1樓:杏林園丁
「冷bai吃兔」的歷史悠久,最開始也du並不是冷的,也zhi不能帶著走。
相傳dao唐代大詩專人杜甫在途徑自屬貢時,無意間吃到了當時還是熱著吃的「麻辣兔丁」,便喜歡上了其味道,想要帶一些在路上慢慢享用,於是當地人就在製作時用大火候脫掉更多水分以便儲存。
後來詩人吃的時候發現這「麻辣兔丁」冷吃比熱吃更是鮮香更具有一番風味,這道美食從此就散播開來了,後來也就有了「冷吃兔」的名稱。所以「冷吃兔」也能熱著吃,只是冷的味道更入味、更巴適一些。
冷吃兔為什麼叫這個名字
2樓:匿名使用者
從你炒的來看,主要有這幾點原因:
1、紅海椒放的過少、你到人家店子裡面去吃的時候、看到人家弄得冷赤兔、是不是感覺人家的紅海椒佔到一半以上。
2、火候更得太大咯、你看嘛你炒出來看到好黑哦,沒有把握住火候哈。
3、就是你捨不得放油,一看就曉得,一點油燙燙兒都看不到。
3樓:淺淺de我們
因為冷吃兔炒制以後,由於油多不易變質,可以儲存,另外冷卻後食用不但不會油膩,反而更加鮮美。
4樓:天空
冬天天氣寒冷吃兔子內補身體啊!老爸憂心孩子呢!
冷吃兔是什麼肉兔肉嗎
5樓:匿名使用者
是啊!冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁,是四川一種特色傳統美食,在
回川菜分類上屬答於小河幫菜系,迄今已有百餘年曆史。
四川的自貢、富順、榮縣一帶是全國有名的養兔之鄉,兔肉**十分充足;該地區人們也十分喜愛吃兔肉,尤其是喜愛烹飪和品嚐一種名為「冷吃兔」的菜餚,幾乎家家都會做,人人都愛吃。
朱葛師傅冷吃兔的由來？是怎麼來的
相傳唐代大詩人杜甫在途徑自貢時，無意間吃到了當時還是熱著吃的 麻辣兔丁 便喜歡上了其味道，想要帶一些在路上慢慢享用，於是當地人就在製作時用大火候脫掉更多水分以便儲存。後來詩人吃的時候發現這 麻辣兔丁 冷吃比熱吃更是鮮香更具有一番風味，這道美食從此就散播開來了，後來也就有了 冷吃兔 的名稱。所以 冷吃...
吃冷飯對胃有好處嗎，吃冷飯會有什麼不好的？
長期食用剩飯，容易發生消化不良甚至導致胃病。不會發胖，但是會在體內產生很多廢棄物，凡消化功能減退的老人，應幼兒或體弱多病者以及患有胃腸疾病的人，最好不吃或少吃變冷後重新加熱的米飯。因為 我們常吃的米飯中所含的主要成分是澱粉，澱粉經口腔內的唾液澱粉酶水解成糊精及麥芽糖。經胃進入小腸後，被分解為葡萄糖，...
怎麼我牙齒吃冷的東西會疼啊，牙齒吃冷的或者酸的東西就會疼怎麼辦
牙本質過敏引起的牙痛，患牙牙齒表面多有磨耗，牙釉質破壞，或牙齦萎縮，牙頸部暴露，致使牙本質外露，遇冷 熱 酸 甜等刺激時牙痛。齲齒引起的牙痛表現為牙體有齲洞，早期多無自覺疼痛，但是如果遇到酸 甜 冷 熱 等刺激或食物嵌塞入齲洞時而感牙痛，外界刺激去除後疼痛多可停止。急性牙髓炎引起的牙痛表現為牙齒自發...