1樓:江淮一楠
叫老闆到飯桌的做法是不合適的,不要這樣做。買單時,自己一定要到賬臺去結賬。這種做法,既不會讓飯店老闆干擾包廂談話的氛圍,也不會因為結賬讓自己所請的客人感到不好意思。
餐桌上的基本禮儀
2樓:匿名使用者
餐桌上有許多應注意的禮儀,而這些禮儀常被忽視。
(一) 就座和離席
1、 應等長者坐定後,方可入坐。
2、 席上如有女士,應等女士座定後,方可入座。如女士座位在隔鄰,應招 呼女士。
3、 用餐後,須等男、女主人離席後,其他賓客方可離席。
4、 坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。
5、 在飯店用餐,應由服務生領檯入座。
6、 離席時,應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。
(二) 香巾的使用
1、 餐巾主要防止弄髒衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。
2、 必須等到大家坐定後,才可使用餐巾。
3、 餐巾應攤開後,放在雙膝上端的大腿上,切勿系人腰帶,或掛在西裝領 口。
4、 切忌用餐巾擦拭餐具。
(三) 餐桌上的一般禮儀
1、 入座後姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣, 或將手放在鄰座椅背上。
2、 用餐時須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。
3、 在餐桌上不能只顧自己,也要關心別人,尤其要招呼兩側的女賓。
4、 口內有食物,應避免說話。
5、 自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜餚。
6、 必須小口進食,不要大口的塞,食物末嚥下,不能再塞入口。
7、 取菜舀湯,應使用公筷公匙。
8、 吃進口的東西,不能吐出來,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。
9、 送食物入口時,兩肘應向內靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時,均應避免跟人說話或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不可將口就食物。食物帶計,不能匆忙送入口, 否則湯汁滴在桌布上,極為**。
12、切忌用手指掏牙,應用牙籤,並以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁,應說聲「對不起」。
14、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具墜地,可請侍者拾起。
16、遇有意外,如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌賠罪,反使對方難為情。
17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品,應請鄰座客人幫忙傳遞, 不可伸手橫越,長驅取物。
18、如系主人親自烹調食物,勿忘予主人讚賞。
19、如吃到不潔或異味,不可吞入,應將入口食物,輕巧的用拇指和食指 取出,放入盤中。倘發現尚未吃食,仍在盤中的菜餚有昆蟲和碎石,不要大驚小 怪,宜侯侍者走近,輕聲告知侍者更換。
20、食畢,餐具務必擺放整齊,不可凌亂放置。餐巾亦應摺好,放在桌上。
21、主食進行中,不宜抽菸,如需抽菸,必須先徵得鄰座的同意。
22、在餐廳進餐,不能搶著付帳,推拉爭付,至為**。倘系作客,不能 搶付帳。未徵得朋友同意,亦不宜代友付帳。
23、進餐的速度,宜與男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
24、餐桌上不能談悲慼之事,否則會破壞歡愉的氣氛
3樓:夏天肥魚
1、入座:跟很多人一起吃飯的時候,我們不能自己隨意入座,而是讓年齡大的人或是主座的人先入座,待他們入座完畢我們再入座,這是禮貌,更是一個人的修養,尊敬老者和宴客主人是美德。
2、碗筷要輕放:用碗筷或杯子時要記得輕拿輕放,不要發出很大的撞擊聲,不能打擾到別人用餐,碗筷敲得叮噹響也是一個人沒素質的表現。
3、夾菜要謙讓:夾菜時請用公共筷子或勺子,衛生;夾菜時不能挑來挑去,這是很不衛生的做法,會被人鄙視的;夾菜時要謙讓,不要跟人搶菜。
4、吃東西時不要發出聲音:吃東西時不要發出聲響,小口小口吃,不要塞得滿嘴都是,覺得有油漬或湯漬時要及時擦掉,不要被人看到不衛生的一面。嘴裡食物未下嚥時請不要說話,以防食物濺出。
5、敬酒禮儀:別人敬你酒或是你敬別人酒是都要站起來,端正杯子,謝謝別人或謝謝別人賞臉,客套話要說到,敬的酒要喝完,以示尊重。若不能喝酒要跟人解釋原因,委婉拒絕,不能不想喝酒就不理人,讓別人尷尬。
禮儀是人們在社會交往活動中,為了相互尊重,在儀容、儀表、儀態、儀式、言談舉止等方面約定俗成的,共同認可的行為規範 。禮儀是對禮節、禮貌、儀態和儀式的統稱。
禮儀是人們約定俗成的,對人,對己,對鬼神,對大自然,表示尊重、敬畏和祈求等思想意識的,各種慣用形式和行為規範。
這裡的慣用形式包括禮節和儀式,禮節一般是個人性的,並且不需要藉助其他物品就可以完成的形式,譬如磕頭、鞠躬、拱手、問候等;而儀式大多是集體性的,並且一般需要藉助其他物品來完成,譬如奠基儀式,下水儀式,迎賓儀式,結婚儀式,祭孔大典,等等。
4樓:匿名使用者
1、座次借西方宴會以右為上的法則,第一主賓就坐於主人右側,
第二主賓在主人左側或第一主賓右側,變通處理。
2、斟酒上菜由賓客右側進行,先主賓,後主人,先女賓,後男賓。酒斟八分,不可過滿。上菜順序依然保持傳統,先冷後熱。
熱菜應從主賓對面席位的左側上;上單份菜或配菜席點和小吃先賓後主,上全雞、全鴨、全魚等整形菜,不能頭尾朝向正主位。
3、無論在任何場合,都是尊者坐上座,卑者坐下首;長者坐上座,幼者坐下首;師長坐上座,學生坐下首。坐方桌子時,尊長坐在方桌靠屋裡的短邊,其他人依尊卑長幼輩分排列落座。坐圓桌時就特別要注意把最裡邊的座位讓給尊長,以示尊敬。
如果去飯店吃飯,雅間最裡邊的座位要讓給尊長。
4、不能把長短不一的筷子擺在桌上,舔筷子、嘬筷子、或者「索勒」筷子都是相當不禮貌的,不用筷子敲擊碗筷。
5、不能把茶壺嘴對著人。這和不能用手指頭指人一個道理,對著誰就是對誰的不尊重。同時,也表示主人對被指的人不歡迎。
5樓:欣宇丿
酒桌上的禮儀:
1.如果自己由於各種原因真不能喝酒,說明原因,別開第一口。
2.酒桌上雖然「感情深,一口悶;感情淺,舔一舔」但是喝酒的時候決不能把這句話掛在
嘴上。3.可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導。
4.領導相互喝完才輪到自己敬。
5.韜光養晦,厚積薄發,切不可一上酒桌就充大。
6.自己敬別人,如果碰杯,一句,我喝完,你隨意,方顯大肚。
7.自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態
度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。
8.自己職位卑微,記得多給領導添酒,不要瞎給領導代酒,就是要代,也要在領導確實
想找人代,還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。
9.如果投有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼。
酒桌上的接待禮儀常識
1、將究順時針順序敬酒,同時自己的杯子低於別人。
自己的酒杯低於別人的酒杯,這個基本的禮儀相信只要是喝過酒的人基本都是知道的,簡單說,就是表示尊敬。敬酒禮儀常識敬酒的順序,如果和領導或長輩喝酒,就先從領導或長輩開始,一個一個來,一般朋友就比較隨意,如果你講究一點的就是按照瞬時間的方向來。
2、將究先後順序,等領導、長輩相互喝完,你才可敬酒。
領導或長輩在場的時候是要特別講究的,就想上一個菜,一般要等領導或長輩先吃,然後小輩們才開始吃的原則,在敬酒也是一樣的。敬酒禮儀常識一般是會讓領導或長輩自己相互喝酒,他們相互喝完了,接下來才是晚輩們孝敬的時候,所以這個時候才是你開始敬酒的時候,不要一開始就給領導或長輩敬酒,一上來就給領導下馬威:「先乾為敬,領導請隨意」這是不可取的。
6樓:匿名使用者
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7樓:匿名使用者
很麻煩的,自己一人吃就好了
8樓:耐人喬爹
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