1樓:靜聽天際
定義:受來到損傷尚有食用價值
源的籽粒
中文名稱:不完善粒
英文名稱:unsound kernels 新國標對不完善粒的定義為:不完善粒是對有蟲蝕、病斑、生芽、黴變、破損、凍傷、烘傷或未熟等缺陷,但仍有食用價值的糧食、油料顆粒的統稱。
小麥赤黴粒最大允許含量為4.0%。3等以上小麥黑胚粒的最大允許含量為6.
0%,4等、5等小麥黑胚粒的最大允許含量分別為8.0%、10.0%,超過以上標準即為黑胚小麥。
黑胚小麥由省(自治區、直轄市)規定是否收購或限量收購。
操作方法
在檢驗小樣雜質的同時,按質量標準的規定揀出不完善粒,稱重(w1)。
計算方法
不完善粒含量按下式計算:
w1不完善粒(%) = (100-m) × ── w式中:w1 -- 不完善粒重量,g;
w -- 試樣重量,g;
m -- 大樣雜質百分率,%。
雙試驗結果允許差:大粒、特大粒糧不超過1.0%;中小粒糧不超過0.5%,求其平均數,即為檢驗結果,檢驗結果取小數點後第一位。
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