1樓：瀛洲煙雨
瓦罐使用前要浸泡24小時：是為了防止瓦罐湯煲在首次燒煮時開裂。
剛買回的新瓦褒要先將整個泡在水裡，大約一天的時間，然後洗淨下水煮粥，多煮幾次粥，注意不要空褒**，褒內的東西煮開後要改中火或小火，這樣就可延長瓦褒的壽命，還有如長時間沒用，記得一定要先泡2小時以上的水再用。
2樓：自然的魚人
那是為了防止瓦罐湯煲在首次燒煮時開裂。最好是用淘米水浸泡24小時並燒開沸騰5分鐘，然後自然冷卻，清洗乾淨，備用。浸泡當然是瓦罐裝滿水從裡面泡。
3樓：xiao貓嚀
為了防止瓦罐湯煲在首次燒煮時開裂。
中國飲食文化歷史悠久，而家餚美味是數不勝數。民間瓦罐煨湯，以其獨特的魅力成為烹飪百花園中的一朵異彩奇葩。
詞語解釋
◎ 瓦罐 wǎguàn(1) [earthenware pitcher;crock]∶厚壁陶罐或瓶(2) [earthen jar]∶泛指陶製的罐1.陶製容器。 宋 馬永卿 《嬾真子》卷一：
「﹝父老﹞乃用瓦盆盛粟飯，瓦罐盛菜羹。」 老舍 《駱駝祥子》十一：「愁到了無可如何，他抱著那個瓦罐自言自語的嘀咕。
」2.專指乞丐討飯的器皿。 元 關漢卿 《金線池》第一折：
「投奔我的都是那矜爺害娘，凍妻餓子，折屋賣田，提瓦罐爻槌運。」 元 秦簡夫 《東堂老》第二折：「你把那搖槌來懸，瓦罐來擎，遶閭簷，乞殘剩。
」使用瓦罐煲湯：
首次使用的瓦罐或砂鍋，洗淨後，放少量大米加水煮米湯，然後將米湯在鍋中放一夜，這樣可以將瓦罐或砂鍋的內壁空隙填滿，不容易開裂。
在煲湯過程中，不要用勺子用力觸碰內壁或鍋底，否則也容易造成炸裂。更不要讓瓦罐或砂鍋在很熱時，直接衝入冷水。用後要清洗時，一定要先等它自然冷卻。
煲好一鍋湯，不要直接將熱鍋放在冰冷的地磚或廚房石材桌面上，也會因為熱鍋急遇冷而發生炸裂，最好能用一塊鍋墊來墊底。
瓦罐裝滿水埋在土裡為什麼會幹,瓦罐使用前為什麼要浸泡24小時
按理說應該不會幹。幹掉可能瓦罐漏水,一般就算地很乾,只要埋得夠深,罐內反而會出汗,多些水。瓦罐沒上柚子,弄不密封,有很多小小的孔,裝水會湛岀,時間雖然緩慢,但時間長了也會湛幹。瓦罐使用前為什麼要浸泡24小時?瓦罐使用前要浸泡24小時 是為了防止瓦罐湯煲在首次燒煮時開裂。剛買回的新瓦褒要先將整個泡在水...
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