1樓：匿名使用者
無土栽培
以水、草炭或森林腐葉土、蛭石等介質作植株根系的基質固定植株，植物根系能直接接觸營養液的栽培方法。無土栽培中營養液成分易於控制，且可隨時調節。在光照、溫度適宜而沒有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水**，便可進行。
無土栽培根據栽培介質的不同分為水培、霧（氣）培和基質栽培。水培是指植物根系直接與營養液接觸，不用基質的栽培方法。最早的水培是將植物根系浸入營養液中生長，這種方式會出現缺氧現象，嚴重時造成根系死亡。
常採用營養液膜法的水培方式，即使一層很薄的營養液層，不斷迴圈流經作物根系，既保證不斷供給作物水分和養分，又不斷供給根系新鮮氧氣。
無土栽培的優點
1、節水、省肥、高產：無土栽培中作物所需各種營養元素是人為配製成營養液施用的，水分損失少，營養成分保持平衡，吸收效率高，並且是根據作物種類以及同一作物的不同生育階段，科學地**養分。因此作物生長髮育健壯，生長勢強，可充分發揮出增產潛力。
2、清潔衛生無汙染：土壤栽培施有機肥，肥料分解發酵，產生臭味汙染環境，還會使很多害蟲的卵孳生，危害作物，而無土栽培施用的是無機肥料或翠姆水溶肥，不存在這些問題，並可避免受汙染土壤中的重金屬等有害物質的汙染。
3、省工省力、易於管理：無土栽培不需要中耕、翻地、鋤草等作業，省力省工。澆水追肥同時解決，並由供液系統定時定量供給，管理方便，不會造成浪費，大大減輕了勞動強度。
4、避免連作障礙：在蔬菜的田間種植管理中，土地合理輪作、避免連年重茬是防止病害嚴重發生和蔓延的重要措施之一。而無土栽培特別是採用水培，則可以從根本上解決這一問題。
5、不受地區限制、充分利用空間：無土栽培使作物徹底脫離了土壤環境，不受土質、水利條件的限制，地球上許多沙漠、荒原或難以耕種的地區，都可採用無土栽培方法加以利用。擺脫了土地的約束，無土栽培還可以不受空間限制，利用城市廢棄廠房、樓房的平面屋頂種菜種花，都無形中擴大了栽培面積。
6、有利於實現農業現代化：無土栽培使農業生產擺脫了自然環境的制約，可以按照人的意志進行生產，所以是一種受控農業的生產方式。較大程度地按數量化指標進行耕作，有利於實現機械化、自動化，從而逐步走向工業化的生產方式。
2樓：廣西師範大學出版社
俗話說：萬物土中生。它的意思是說，世界上的一切，都是依靠著土，才能夠生長。
我們每天不能缺少的食物和衣著等等，大都來自植物，這些東西是直接從土壤裡生長出來的。植物的生長，需要一定的水分、養分、空氣、光照和適當的溫度，只要滿足這些條件，植物就會正常生長。植物紮根在土壤裡，主要是吸收土壤裡的水分和各種營養物質，假使我們不在土壤中，而用含有各種營養物質的水溶液來種蔬菜，行不行呢！
在19世紀，科學家曾使用溶液（水培法）進行過植物的生理學實驗。經過近70年時間，2023年美國加利福尼亞大學教授格里克用營養水溶液種出了一株7.5米高的番茄，收果實14千克，首創了無土栽培蔬菜的先例。
目前美國已有一些家庭自己生產蔬菜，其中絕大部分都是應用無土栽培生產的，日本、法國、加拿大等國家也都有一定面積的無土栽培蔬菜。我國近年來也用無土栽培法栽培蔬菜，不少城市的郊區已應用無土培育蔬菜秧苗。
由於世界各國廣泛地進行無土蔬菜栽培，但總括起來不外乎水培、砂培、礫增和營養膜培養等幾種方法。營養水溶液的配方也有上百種之多，主要是根據各種蔬菜對養分的需要配製的，一般常用的也只是少數幾種。最簡單的無土栽培方法就是在一個容器中鋪上15～20釐米厚的沙礫石，種上蔬菜秧苗，定期澆灌營養水溶液，就能使蔬菜生長旺盛。
隨著科學技術的發展，如今無土栽培蔬菜可在密閉的栽培室裡進行，自動控制溫（溫度）、光（光照）、水（營養水溶液）、氣（二氧化碳）等，從而實現了蔬菜生產的工廠化、自動化。
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