1樓：菲羽i凌曦
蔬菜上的農藥如何去除？
2樓：匿名使用者
一般的都可以，但是要浸泡
，尤其是像葡萄一類的，更要充分浸泡才能完全去除。
香蕉和桔子一類的水果可以不用洗潔精，因為是剝開的，但是這並不代表沒有農藥，果皮上也會有一定的農藥殘留，所以一定要小心。
浸泡的時間5-10分鐘就可以了，之後要清洗乾淨，不要再留下洗滌劑殘留。
建議最好用果蔬專用的洗潔精，**也差不多。
對於蔬菜：
1，一個最簡單的辦法：用淘米水把蔬菜浸泡15分鐘，（浸泡的時間不要太長，如果太長在水中的家藥又會浸入蔬菜裡。）因為農藥是油性所以再用溫水清洗乾淨就行了。
2，儲存保管法：農藥在空氣中隨著時間的推移，能夠緩慢地分解為對人體無害的物質。所以對一些易於保管的蔬菜，可以通過一定時間的存放，來減少農藥殘留量。
適用於冬瓜、南瓜等不易腐爛的品種。一般應存放10至15天以上。同時建議不要立即食用新採摘的未削皮的瓜果。
3，加熱烹飪法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度的升高，分解會加快。所以對一些其他方法難以處理的蔬菜可通過加熱去除部分殘留農藥。
常用於芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。先用清水將表面汙物洗淨，放入沸水中2至5分鐘撈出，然後用清水沖洗1至2遍後置於鍋中烹飪成菜餚。
4，清水浸泡洗滌法：主要用於葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面汙物，然後用清水浸泡，浸泡不少於10分鐘。
必要時可加入果蔬清洗劑，增加農藥的溶出。如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分。
5，鹼水浸泡清洗法：大多數有機磷殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解，所以用鹼水浸泡是去除蔬菜殘留農藥汙染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用鹼5至10克配製成鹼水，將經初步沖洗後的蔬菜放入鹼水中，根據菜量多少配足鹼水，浸泡5至10分鐘後用清水沖洗蔬菜，重複洗滌3次左右效果更好。
3樓：匿名使用者
1，一個最簡單的辦法：用淘米水把蔬菜浸泡15分鐘，（浸泡的時間不要太長，如果太長在水中的家藥又會浸入蔬菜裡。）因為農藥是油性所以再用溫水清洗乾淨就行了。
2，儲存保管法：農藥在空氣中隨著時間的推移，能夠緩慢地分解為對人體無害的物質。所以對一些易於保管的蔬菜，可以通過一定時間的存放，來減少農藥殘留量。
適用於冬瓜、南瓜等不易腐爛的品種。一般應存放10至15天以上。同時建議不要立即食用新採摘的未削皮的瓜果。
3，加熱烹飪法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度的升高，分解會加快。所以對一些其他方法難以處理的蔬菜可通過加熱去除部分殘留農藥。
常用於芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。先用清水將表面汙物洗淨，放入沸水中2至5分鐘撈出，然後用清水沖洗1至2遍後置於鍋中烹飪成菜餚。
4，清水浸泡洗滌法：主要用於葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面汙物，然後用清水浸泡，浸泡不少於10分鐘。
必要時可加入果蔬清洗劑，增加農藥的溶出。如此清洗浸泡2至3次，基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分。
5，鹼水浸泡清洗法：大多數有機磷殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解，所以用鹼水浸泡是去除蔬菜殘留農藥汙染的有效方法之一。在500毫升清水中加入食用鹼5至10克配製成鹼水，將經初步沖洗後的蔬菜放入鹼水中，根據菜量多少配足鹼水，浸泡5至10分鐘後用清水沖洗蔬菜，重複洗滌3次左右效果更好。
4樓：匿名使用者
用洗潔精洗過之後再用清水浸泡十五分鐘左右即可食用
5樓：機樂欣潘周
清除果蔬中農藥殘餘的四大方法
方法一、清洗去皮法
對於帶皮的果蔬，如蘋果、梨子、猻猴桃、黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、茄子、蘿蔔、西紅柿等等，殘留的農藥的外表可以用銳器削去皮層，食用肉質部分，既可口又安全。
方法二、清水浸泡洗滌法
一般先用清水衝冼掉表面汙物，剔除可見有汙漬的部分，然後用清水蓋過果菜部分5釐米左右，流動水浸泡不少於30分鐘。必要時可加入果蔬洗劑之類的清洗劑，增加農藥的溶出。如此清洗浸泡2-3次，基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分。
方法三、鹼水浸泡清洗法
大多數有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解，所以用鹼水浸泡的方法是去除蔬菜水果殘留農藥汙染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加入食用鹼5-10克配製成鹼水，將初步沖洗後的果蔬置入鹼水中，根據菜量多少配足鹼水，浸泡5-15分鐘後用清水沖洗果蔬，重複洗滌3次左右效果更好。
方法四、儲存保管法
某些農藥在存放過程中會隨著時間緩慢地分解為對人體無害的物質。所以有條件時，將某些適合於儲存保管的果品購回存放一段時間（10-15天左右）。食用前再清洗並去皮，效果會更好。
特別提醒：
以上就是常見的可有效清除果蔬中農藥殘餘的方法。建議大家在日常生活中不防可以試一試。
怎樣清洗蔬菜水果上面的農藥殘留
6樓：菲羽i凌曦
蔬菜上的農藥如何去除？
7樓：中國農業出版社
（1）清水浸泡洗滌法
主要用於葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水沖洗掉表面汙物，剔除可見有汙漬的部分，然後用清水蓋過水果蔬菜部分5釐米左右，流動水浸泡應不少於30分鐘。必要時可加入水果蔬菜洗劑之類的清洗劑，增加農藥的溶出。
如此清洗浸泡2～3次，基本上可清除絕大部分殘留的農藥成分。
（2）鹼水浸泡清洗法
大多數有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用鹼5～10克配製成鹼水，將初步沖洗後的水果蔬菜置入鹼水中，根據菜量多少配足鹼水，浸泡5～15分鐘後用清水沖洗水果蔬菜，重複洗滌3次左右效果更好。
（3）加熱烹飪法
常用於芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。由於氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度升高而加快分解，一般將清洗後的水果蔬菜放置於沸水中2～5分鐘後立即撈出，然後用清水洗1～2遍後，即可置於鍋中烹飪成菜餚。
（4）清洗去皮法
對於帶皮的水果蔬菜，殘留農藥的外表可以用銳器削去皮層，食用肉質部分，這樣既可口又安全。
（5）儲存保管法
某些農藥在存放過程中會隨著時間推移緩慢地分解為對人體無害的物質。所以，有條件時，應將某些適合於儲存保管的果品購回存放一段時間（10～15天）。食用前再清洗並去皮，效果會更好。
8樓：匿名使用者
水果和蔬菜當中的農藥殘留在洗的過程當中，要用鹽水浸泡siri 10分鐘，或者用一些撒入一些麵粉可以把殘留的農藥和贓物去掉之後，用清水長流水沖洗乾淨就行。
9樓：一切順利
要想去除蔬菜水果的農藥殘留，用水洗可以稀釋農藥殘留。儘管人們都想出很多辦法，不種蔬菜的人，對菜農噴灑的農藥殘留並不太明白。如果你種菜，你就明白了其實許多蔬菜農藥並不是那麼可怕的。
隨著科技發達，農藥殘留越來越低，殺蟲快失效期也加快，有的農藥24小時後，就失效，就可以放心食用。人們只要清洗蔬菜水果的時候，多清洗幾遍就可以了 。
10樓：匿名使用者
首先說到的是大家日常都撇棄的淘米水，是因為淘米水呈弱鹼性，而果樹大多使用有機磷農藥與氯基甲酸脂類農藥等，這些果蔬上常用農藥一旦遇到呈鹼性淘米水，即會很快失去大部分毒性，因此，我們日常可把淘米水留下來，把需要清洗的果蔬浸泡到裡面幾分鐘，然後再用清水把清洗千淨，基本上存在上面的農藥殘留物就會被清除掉了。
再就是鹼水，用鹼水的原理也是根據果蔬常使用呈酸性的農藥，因此，用鹼水浸泡後的果蔬同樣可以中和了上農藥的酸性農藥。其方法也很簡，用我們日常食用的少量鹼面兌水攪勻融化後，把果蔬放進去浸泡幾分鐘即可。然後取出再用清水洗淨就可以放心使用了。
另有大家平常用的清水，一般來說用清水清洗後的果蔬也大可放心食用，因為目前國家對於農藥的使用標準控制相當嚴格，在農藥的製造上也淘汰了原有的高殘留農藥，因而正常情況下銷售的水果蔬菜農藥殘留也相當微乎其微了，用清水清洗幾遍後上面所殘留農藥更是所剩無幾了。
其次還有用麵粉水清洗法等，也都是同上面的清洗方法基本相同，原理也類似，都也可參考選用。
11樓：匿名使用者
蔬菜水果之中的農藥有殘留，最好是用清水先把它泡一段時間，一般農藥的都是帶進酸性的成分在裡面，最好的用是淘米水要洗下來浸泡在，裡面這樣有效的把農藥給去除掉。也可以用少量的鹽水過來浸泡，大概鹽水的含量是1%~3%左右，這樣的可以起到一個把農藥給綜合掉去除掉的效果，當然農藥很多種並不是百試百靈的，多注意點，多針對一些，有些不對的那些蔬菜就不要進行嘗試。
12樓：太空之巔
水果蔬菜中難免帶有農藥殘留，要去除農藥殘留，可以用以下幾個方法。
一，有效期法。任何農藥都有殘效期，一般是十五天。如果是耐貯存的水果蔬菜，不防放上一段時間再吃。
讓農藥自然分解。也可以在陽光下暴晒，因為農藥大都會見光分解的，這樣可以加速農藥的分解。
二，用淘米水洗。淘米水是弱鹼性的。而大部分農藥在鹼性條件下容易分解而失效。
三，用清水多洗幾次。農藥大都是噴在表面的，這樣丁以洗去表面的部分殘留，使農藥殘留降低。
四，用鹽水浸泡。用鹽水浸泡也可以洗去一部分農藥殘留。
13樓：匿名使用者
隨著社會科技的發展和物流業的發達，基本上城市居民都能吃上新鮮的蔬菜，許多蔬菜都存在著農藥殘留的問題，那麼如何快速的去除蔬菜上的農藥殘留呢？
第一，清水浸泡法。通過洗滌和浸泡大概10到15分鐘左右，能夠去除大部分的農藥殘留。
第二，通風晾乾法。空氣中的氧氣能有效的分解大多數的農藥殘留，將買來的新鮮蔬菜攤開通風晾一段時間也能去除農藥殘留。
第三，使用輔助劑洗滌。可以加鹼、小蘇打、果蔬清洗劑和淘米水進行浸泡洗滌，也能起到很不錯的去除效果。
第四，開水焯洗法。加熱能夠有效的去除大部分的農藥殘留，可以將蔬菜在開水中過一遍，再用涼水沖洗一下，基本上也能夠起到去除大部分農藥的效果。
14樓：朵朵
第一：泡。最簡單的方法就是使用清水浸泡一段時間。
水中可以加入一些洗潔精，一般浸泡時間不小於十分鐘，之後再清洗掉果蔬上面的洗潔精。現在市面上也有一些果蔬清洗劑，加入水中浸泡也可以提高果蔬中農藥的析出，浸泡一段時間之後，再用清水沖洗幾遍，也有不錯的去農藥殘留的效果。
第二：果蔬中使用的農藥大多數都是有機磷農藥與氯基甲酸脂類農藥等，這類化學物質的特性是遇熱易分解、遇鹼易分解。所以使用溫水浸泡或者用含有弱鹼性的溶液（小蘇打配成的水、淘米水）浸泡都有著不錯的去殘留效果。
第三：醋，我們都知道醋一直都有不錯的殺菌能力，除此之外，醋的去汙能力也很強，也能有效的去除一定的殘留毒素。
第四：去皮。一些茄果類的蔬菜因為表皮上有一層蠟質，所以農藥殘留大多留在果實表面，所以食用時儘可能的去除帶皮果實的表皮。
第五：貯藏。一些可以長期存放的果蔬最好先放置一段時間在食用，因為其中的農藥殘留會隨著時間慢慢分解轉化為無毒的物質。
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