1樓：匿名使用者
茄子,又名「伽子」、「落蘇」、「崑崙紫瓜」。 茄子別名落蘇，原產於東南亞一帶。由於傳入中國久遠（公元4世紀），中國茄子型別、品種繁多，中國被認為是茄子的第二起源地。
我國大面積栽培的茄子有兩大型別：圓茄型，北方普遍栽培；長茄型，主要在南方栽培。此外，近年從日本引進了大棚栽培的圓茄型品種。
茄子與番茄、辣椒一起，在上海郊區並稱「三茄」，三者均屬於茄果類蔬菜。茄子耐熱力較強，能順利越夏。春季種植可一直採收至晚秋。
加上保護地栽培和蔬菜大流通，在上海市場上，一年四季都可買到茄子。
「三茄」在消費要求上各不相同：茄子吃嫩不吃老，番茄吃老不吃嫩，辣椒是老嫩皆宜。判斷茄子老嫩有可靠的方法，就是看茄子「眼睛」大小。
茄子萼片與果實連線處，有一白色略帶淡綠色的帶狀環，就是菜家們所說的茄子的「眼睛」。「眼睛」越大，表示茄子越嫩。同時，嫩茄子手握時有粘滯感，且外觀有亮澤。
茄子含黃酮類化合物，具抗氧化功能，可防止細胞癌變，同時，能降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，可調節血壓，保護心臟。
茄子可涼拌、炒食，還可乾製、醬漬。上海郊區地方品種——蘭花小茄，醬漬後品質極佳，清代曾作為貢品
2樓：匿名使用者
茄子，古時又稱「落蘇」、「草
鱉甲」等。落蘇，亦作酪酥，因茄子的味道似酥酪而得名。古人曾用幹茄治瘧疾，
稱茄為草鱉甲，因鱉甲亦能治寒熱之故，可見茄子自古便與醫藥結緣。
茄子的另外一個名字叫什麼？ 腦筋急轉彎
3樓：冷飛機看不見
答案是「蔬菜」。
解題過程：茄子屬於「蔬菜」中的一類，所以答案當然是「蔬菜」咯。
擴充套件資料腦筋急轉彎最早起源於古代印度。就是指當思維遇到特殊的阻礙時，要很快的離開習慣的思路，從別的方面來思考問題。現在泛指一些不能用通常的思路來回答的智力問答題。
腦筋急轉彎分類比較廣泛：有益智類，搞笑類，數學類，**類等。 腦筋急轉彎是種娛樂方式，同時也是一種大眾化的文字遊戲。
4樓：beling不琳
答案是：蔬菜
解題過程：我們都知道，茄子是屬於蔬菜的一種，所以當我們稱呼茄子的時候，我們可以叫它蔬菜，也就是說另外一個名字叫蔬菜。
備註：茄子是蔬菜的一種，它是一種典型的蔬菜，結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。
5樓：匿名使用者
拉丁語學名：solanum melongena l.英語名字：
eggplant, aubergine, brinjal 別名： 落蘇、酪酥、崑崙瓜，矮瓜科屬分類[編輯本段]域： 真核域 eukarya界：
植物界 plantae門： 被子植物門 magnoliophyta綱： 雙子葉植物綱 magnoliopsida目：
茄目 silanales科： 茄科 solanaceae屬： 茄屬 solanum種：
茄 s. melongena一年生草本植物，熱帶為多年生灌木,古稱酪酥、崑崙瓜,以幼嫩果實供食用,原產印度，公元4～5世紀傳入中國，現在主要在北半球種植較多。直根系，根深50釐米，橫向伸展120釐米，大部分佈在30釐米耕作層內。
茄子主莖上的果實稱「門茄」』一級側枝的果實稱為「對茄」，二級側枝的果實稱為「四母鬥」，**側枝的果實稱為「八面風」，以後側枝的果實稱為「滿天星」。茄子可分為三個變種：（1）圓茄：
植株高大、果實大，圓球、扁球或橢圓球形，中國北方栽培較多。（2）長茄：植株長勢中等，果實細長棒狀，中國南方普遍栽培。
（3）矮茄：植株較矮，果實小，卵或長卵。全國茄子栽培面積約300多萬畝，廣東約10萬畝，分佈於全省各地，以湛江市等北運基地較為集中。
廣東栽培的茄子果形以長茄為主，也有卵圓形和圓形等，果色以紫紅色為主，也有白色、青色和紫黑色。近年來，隨著北運市場需求量的增大，北運基地也喜 歡種紫黑色，有亮澤的長茄、卵圓茄和圓茄。茄子的吃法，葷素皆宜。
既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼 拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有維生素b，維生素b和維生素c是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維c，這個維c的代謝過程中是需要維生素b的支援的；由於現在種植過程中使用太多農藥，建議燒煮茄子前一定要用洗滌劑把茄子清洗乾淨茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素p的含量很高。
每10q克中即含維生素p750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素p能使血管壁保持彈性和生理功能，保護心血管、抗壞血酸，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以經常吃些茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。保護心血管、抗壞血酸：
此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。國外研究結果表明它的抗癌效能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手；防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。
此外，茄子還有清退癌熱的作用。茄子含還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。
抗衰老：茄子含有維生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。營養含量：
每100克含有蛋白質2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0．4毫克，胡蘿蔔素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黃素0．04毫克，尼克酸0．5毫克，抗壞血酸3毫克。此外，還含有維3．藥用中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食，正如李時珍在《本草綱目》中 所說：「茄性寒利，多食必腹痛下利。」 《滇南本草》記載，茄子能散血、消腫、寬腸。
所以，大便於結、痔瘡出血以及患溼熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃。《本草綱目》介紹，將帶蒂的茄子焙乾， 研成細末，用酒調服**腸風下血；《滇南本草》主張用米湯調服， 更為妥當，因為腸風下血和痔瘡出血，都不宜用酒。 把帶蒂茄子焙乾，研成細末，更常作外用。
【科屬】為茄科植物茄的果實。 【別名】落蘇、酪酥、崑崙瓜。 【性味歸經】性涼，味甘；入胃、腸經。
【功效主治］清熱涼血，消腫解毒。主治腸風下血，熱毒瘡癰，**瘡瘍等病症。
茄子的另一個名字是什麼？腦筋急轉彎 10
6樓：匿名使用者
答案：蔬菜。
解題過程：茄子是蔬菜的一類，要求是急轉彎，所以是蔬菜。
茄子又名茄瓜、酷酥、落蘇等 茄子又名草鱉甲。酪酥,傳說隋煬帝楊廣。 曾改茄子為崑崙紫瓜。
因其味美如同酪酥,諧音訛傳為落蘇。 茄子在生物學上屬茄科茄屬。別名落蘇、酪酥、崑崙瓜等。
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
據國際物質糧農組織2023年統計，人體必需的vc的90%、va的60%來自蔬菜。
7樓：晴兒
在腦筋急轉彎裡茄子的另一個名字是蔬菜。
茄子是蔬菜中的一種，茄子可供蔬食。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥，也用為刺激劑，但容易引起胃弱及便祕，果生食可解食菌中毒。
蔬菜的種類：
1.十字花科：包括蘿蔔、蕪菁、白菜（含大白菜、白菜亞種）、甘藍（含結球甘藍、苤藍、花椰菜、青花菜等變種）
2.傘形科：包括芹菜、胡蘿蔔、小茴香、芫荽等。
3.茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒變種）。
4.葫蘆科：包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。
5.豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆變種）、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
8樓：赤色的丶約定
茄子,又名「伽子」、「落蘇」、「崑崙紫瓜」。 茄子別名落蘇，原產於東南亞一帶。由於傳入中國久遠（公元4世紀），中國茄子型別、品種繁多，中國被認為是茄子的第二起源地。
我國大面積栽培的茄子有兩大型別：圓茄型，北方普遍栽培；長茄型，主要在南方栽培。此外，近年從日本引進了大棚栽培的圓茄型品種。
茄子與番茄、辣椒一起，在上海郊區並稱「三茄」，三者均屬於茄果類蔬菜。茄子耐熱力較強，能順利越夏。春季種植可一直採收至晚秋。
加上保護地栽培和蔬菜大流通，在上海市場上，一年四季都可買到茄子。
「三茄」在消費要求上各不相同：茄子吃嫩不吃老，番茄吃老不吃嫩，辣椒是老嫩皆宜。判斷茄子老嫩有可靠的方法，就是看茄子「眼睛」大小。
茄子萼片與果實連線處，有一白色略帶淡綠色的帶狀環，就是菜家們所說的茄子的「眼睛」。「眼睛」越大，表示茄子越嫩。同時，嫩茄子手握時有粘滯感，且外觀有亮澤。
茄子含黃酮類化合物，具抗氧化功能，可防止細胞癌變，同時，能降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，可調節血壓，保護心臟。
茄子可涼拌、炒食，還可乾製、醬漬。上海郊區地方品種——蘭花小茄，醬漬後品質極佳，清代曾作為貢品。
9樓：匿名使用者
紫瓜 因為是紫色的。
10樓：清風繼續撩月
把帽子取了 叫 加丁
11樓：汕頭人路過
照像時表情用——田七
12樓：森日奈亞夢
「伽子」、「落蘇」、「崑崙紫瓜」
13樓：魚經驗
轉彎裡茄子的另一個名字是蔬菜。 茄子是蔬菜中的一種，茄子可供蔬食。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥，也用為刺激劑，但
茄子另外名字叫什么，茄子另外一個名字叫什麼
一顆茄子，從古至今有過二十多個不同稱謂。茄子古稱伽子。到了隋代，隋煬帝因其 印度，曾改其名為 崑崙紫瓜 吳語將茄子呼為落蘇，關於 卻略有不同說法。一說是從前吳國王子因瘸腿，為避諱民間的諧音打趣而改了別稱。另一說則直接多了，只因蒸熟後的茄子綿軟如酥酪。宋 五代貽子錄 中便曾直接稱其為 酪酥 黃庭堅在 ...
茄子的另外名字叫什麼？腦筋急轉彎
答案是 蔬菜 解題過程 茄子屬於 蔬菜 中的一類，所以答案當然是 蔬菜 咯。擴充套件資料腦筋急轉彎最早起源於古代印度。就是指當思維遇到特殊的阻礙時，要很快的離開習慣的思路，從別的方面來思考問題。現在泛指一些不能用通常的思路來回答的智力問答題。腦筋急轉彎分類比較廣泛 有益智類，搞笑類，數學類，類等。腦...
茄子怎麼切成完整的，茄子怎麼切成完整的一個
茄子的蓑bai衣花刀切法如下，切出來du的茄子可zhi以做成蟠龍茄子，dao具體方法如下 專準備材料 筷子兩根 茄子一根屬 肉末500克 蝦米100克 香菜兩棵 蒜頭5顆 鹽10克 蠔油20克 糖10克 生粉30克 生抽50克 麻油20克。一 茄子放在案板上，去頭，上下方各放一根筷子，然後下直刀按照...