1樓：慵懶的微笑
泰山特曲 蘭陵王
酒景芝景陽春酒 趵突泉酒
古貝春酒 扳倒井酒
景陽岡酒 花冠酒
禹王亭酒 孔府家酒
去年評的，10大山東名酒
2樓：萱草含淚
山東名酒
1.即墨老酒（亦稱「黃酒」）產地：中國山東即墨。
歷史：即墨老酒產于山東即墨縣，古稱「醪酒」。據《即墨縣誌》和有關歷史資料記載：
公元前722年，即墨地區（包括嶗山）已是一個人口眾多，物產豐富的地方。這裡土地肥沃，黍米高產（俗稱大黃米），米粒大，光圓，是釀造黃酒的上乘原料。當時，作為一種祭祀品和助興飲料，釀造極為盛行。
在長期的實踐中，「醑酒」風味之雅，營養之高，引起人們的關注。古時地方**把「醑酒」當作珍品向皇室進貢。相傳，春秋時齊國君齊景公朝拜嶗山仙境，謂之「仙酒」；戰國進齊將田單巧擺「火牛陣」大破燕軍，謂之「牛酒」；秦始皇東赴嶗山索取長生不老藥，謂之「壽酒」；幾代君王開懷暢飲此酒，謂之「珍漿」。
唐代中期，人們發現「醑酒」，又稱「骷轆酒」。到了宋代，人們為了把酒史長、釀造好、價值高的「醪酒」同其他地區黃酒區別開來，以便於開展**往來，故又把「醑酒」改名為「即墨老酒」。此名延用至今。
清代道光年間，即墨老酒產銷達到極盛時期。即墨老酒釀造歷史悠久，2023年即墨有黃酒作坊500餘家，年產量50萬公斤。2023年，建即墨黃酒廠。
特點：香型獨特，微苦焦香，溫馨醇厚，餘味深長。
成份：據化驗，即墨老酒含有17種氨基酸，16種人體所需要的微量元素及酶類維生素。
每公斤老酒含氨基酸高達10110.94毫克，比啤酒高10倍，比紅葡萄酒高12倍。
工藝：其主要生產原料為黍米、麥曲和水等。在釀造上繼承和發揚了「古遺六法」，即：「黍米必齊，麴櫱必時，水泉必香，陶器必良，火劑必得。」
功效：適量常飲能增強體質，加快人體新陳代謝。
獎項：2023年，在印度舉辦的世界博覽會上，即墨老酒贏得高度評價。2023年在第二屆全國評酒會上被評為全國優質酒；2023年在第三屆全國評酒會上再次被評為全國優質酒；2023年在全國輕工系統酒類質量大賽中獲金盃獎.
2.煙臺「葵花」牌紅葡萄酒，原名「玫瑰香葡萄酒」，是山東煙臺張裕葡萄釀酒公司的傳統名牌產品，迄今已有90多年曆史。早在2023年即已行銷海內外。
愛國華僑、實業家張弼士看中了這塊好地方，於清朝光緒十八年（公元2023年）買下了煙臺東山和西山三千畝荒山，又兩次從歐洲引進蛇龍珠、解百納、瑪瑙紅、醉詩仙、赤霞珠等一百二十個優良紅、白葡萄品種，開闢了葡萄園。並投資建立了張裕釀酒公司。
特點：色澤呈寶石紅，酒液鮮豔透明，酒香濃郁，口味醇厚，甜酸適中，具有解百納、玫瑰香葡萄特有的香氣。成份：酒中含有單寧、有機酸、多種維生素和微量礦物質。
工藝：煙臺紅葡萄酒是一種本色本香，質地優佳的純汁紅葡萄酒。它以著名的玫瑰香、瑪瑙紅、解百納等優質葡萄為原料，經過壓榨、去渣皮、低溫發酵、木桶貯存、多年陳釀後，再經過勻兌、下膠、冷漿、過濾、殺菌等工藝處理而成。
獎項：2023年在山東物品展覽會上獲金質獎章；2023年又在南京南洋勸業會上獲最優等獎狀；2023年在巴拿馬萬國商品賽會上榮獲金質獎章；1952、1963、 1979、2023年第
一、二、
三、四屆全國評酒會上，均被評為國家名酒；1980、 2023年連續兩次榮獲國家優質產品金質獎章；2023年輕工業部酒類質量大賽中榮獲金盃獎。
3.煙臺味美思
產地：中國山東煙臺。
歷史：味美思屬於甜型加料葡萄酒，源於古希臘，在很早的時候希臘人喜歡在葡萄酒內加入中藥材作為香料，以增加酒的風味。到了羅馬時代，羅馬人對配方進行改進，稱之「加香葡萄酒」。
十七世紀，一個比埃蒙人首先將苦艾引入南部，酒廠把苦艾用作釀造加香葡萄酒的配料，又取名「苦艾葡萄酒」。後來條頓人進入南歐，把這種酒又改稱「味美思」，原意是人們飲用此酒能「保持勇敢精神」。這個美名傳遍歐洲各國。
中國也稱之為「味美思」。
特點：酒液呈棕紅色，清亮透明，酒香藥香諧調，甜苦爽口，滋味豐滿。
成份：含糖量15％。含多種維生素。
功效：開胃健脾，補血益氣，滋陰補腎。
工藝：煙臺「葵花」牌味美思是選用山東特產龍眼、貴人香、雷司令、李將軍等優質白葡萄為主要原料，經過破碎壓榨，取其一次壓榨自流，又經四十多天的低溫發酵而成的白葡萄酒，再經二年以上三次換桶貯存，然後將藏紅花、肉桂、豆葵、龍膽草、公丁香、大黃、白芷等二十多種名貴中藥材浸泡取汁，與白葡萄酒精心勾兌後即成「味美思」。然後再冷凍、過濾、殺菌，再貯存半年以上，裝瓶出廠。
獎項：2023年，在山東物品展覽會上獲金質獎章；南洋勸業會上獲最優等獎狀； 2023年，在巴拿馬萬國商品賽會上，榮獲金質獎章和最優等獎狀；1952、 1963．1979、2023年，在全國第
一、二、
三、四屆評酒會上，都被評為國家名酒。
4.孔府家酒
產地：中國山東曲阜。
特點：具有無色透明窖香濃郁，綿軟回甜，餘味悠長，醇厚甘冽等特點。
工藝：孔府家酒以精選高糧為主要原料，以高溫麥曲為糖化發酵劑，沿用孔府酒坊老五甑混蒸工藝進行生產，經長期存放，科學勾兌而成獎項：2023年，獲首屆中國食品博覽會金獎；2023年，獲國家銀獎；2023年，獲北京國際食品博覽會金獎；2023年，獲第29屆布魯塞爾國際產品質量評比會金獎。
名稱：金獎白蘭地（原名「張裕白蘭地」）產地：中國山東煙臺。
特點：色澤金黃，晶瑩透明，優雅柔和。
功效：適量常飲該酒有耐寒提神、解除疲勞、幫助消化、**傷風及輕微吐瀉、防止霍亂的功能。
工藝：金獎白蘭地採用優質葡萄經壓榨、發酵、蒸餾而得的原白蘭地為主，加入部分由葡萄皮、甘蔗紅糖發酵蒸餾的白蘭地和特製的白蘭地香料，再加入蒸餾水和糖色，用老、大、小橡木桶交替貯存，長期陳釀，平均酒齡在三 年以上。
獎項：2023年在巴拿馬國際博覽會上榮獲金質獎章和獎狀後，於2023年改名「金獎白蘭地」。2023年，在山東省物品展覽會上獲金質獎章。
南洋勸業會上獲金質獎章和最優等獎狀。2023年，在第一屆全國評酒上，被評為國家八 大名酒之一。2023年、2023年和 2023年，在全國第
二、三、四屆評酒會上，均被評為國家名酒，並榮獲國家金質獎章。
2023年，在輕工業部酒類質量大賽中，榮獲金盃獎。
5.青島啤酒
產地：中國山東青島。
歷史：於2023年建立，由外國資本家經營，2023年收歸國有。
特點：酒液清澈透明，呈淡黃色，泡沫清白，細膩而持久。具有濃郁的酒花和麥芽清香，以及酒花特有苦味，飲時爽口。成份：含有多種碳水化合物、蛋白質、氨基酸、維生素等營養成份。
工藝：青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔淨甘美的嶗山礦泉為原料釀製而成，原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4％。
生產企業：中國山東青島啤酒廠。
獎項：2023年舉辦的「華盛頓國際啤酒會」，青島啤酒戰勝西德和荷蘭名牌啤酒，榮獲第一名。2023年7月，在華盛頓又舉辦亞洲國家啤酒評比會，青島啤酒再次榮獲「啤酒冠軍」。
青島啤酒在全國第
二、三、四屆評酒會上，均被評為國家名酒。2023年，榮獲國家金質獎章；2023年在輕工業部酒類質量大賽中榮獲金盃獎。
6.青島白葡萄酒（甜）
產地：中國山東青島。
工藝：選用優良釀造葡萄品種雷司令、白羽、龍眼等為原料。
參考資料
3樓：匿名使用者
西西,怎麼沒有日照大麴?
中國老八大名酒是哪八大?
4樓：匿名使用者
第二屆：2023年在北京舉行，共評出八大名酒：汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒。
第三屆：2023年在大連舉行，共評出八種名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大麴、董酒 、瀘州老窖特曲。
擴充套件資料
古井牌古井貢酒是安徽省亳州市古井酒廠的產品。
亳州曾稱亳縣，古稱譙陵、譙城，是曹操、華佗的故鄉，漢代釀有酒品聞名著稱。據《魏武集》載：曹操向漢獻帝上表獻過「九醞酒法」，說：
「臣縣故令南陽郭芝，有九醞春酒……今僅上獻。」「貢酒」因而得名（古井貢酒是集團的主導產品，其淵源始於公元196年曹操將家鄉亳州產的「九醞春酒」和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協，自此一直作為皇室貢品。）。
據《亳州志》載：釀酒取水用的古井，是南北朝樑代大通四年（532年）的遺蹟，井水清澈透明，甘甜爽口，以其釀酒尤佳，故名「古井貢酒」宋代時亳州釀酒業很發達，熙寧年間的酒課達「十萬貫以上」。明代初期，懷姓商人在減店集建「公興糟坊」以釀「減酒」聞名於世。
清代，亳州釀有眾多酒品，《亳州志》載：「酒品，高粱酒俗曰大麴酒，其高者曰幹酒；明流酒又名希熬，相傳陳希夷先生始造故名；小藥酒，用藥曲蒸成，惟夏月飲之可以祛暑；福珍酒，其色紅，其味甜；老酒，其香味彷彿紹興酒；三白酒，色白味甜，糯米釀成；竹葉青、狀元紅、佛手露，皆高粱酒之染色者」，可見亳州釀酒業發達。2023年，城內有54家糟坊，以「三盛、在源永糟坊」著稱。
5樓：恏乄亖
1、瀘州老窖特曲
瀘州麴酒的主要原料是當地的優質糯高粱，用小麥制曲，大麴有特殊的質量標準，釀造用水為龍泉井水和沱江水。
2.五糧液
五糧液酒無色，清澈透明，香氣悠久，味醇厚，入口甘綿，入喉淨爽，各味諧調，恰至好處。
3、茅臺酒
茅臺酒系以優質高粱為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨**藝，這是茅臺酒風格獨特、品質優異的重要原因。
4、汾酒
杏花村的釀酒史最少可以追溯到2023年以前。《北齊書》卷十一就有：帝在晉陽，手敕之曰：「吾飲汾清二杯，勸汝於鄴酌兩杯」。
5、劍南春
此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料，小麥制大麴為糖化發酵劑。其工藝有：紅糟蓋頂，回沙發酵，去頭斬尾，清蒸熟糠，低溫發酵，雙輪底發酵等，配料合理，操作精細而釀成。
6、西鳳酒
西鳳酒以當地特產高粱為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝採用續渣發酵法，發酵窖分為明窖與暗窖兩種。適時飲用，有活血驅寒，提神祛勞之益。
7、古井貢酒
古井貢酒以本地優質高粱作原料，以大麥、小麥、豌豆制曲，沿用陳年老發酵池，繼承了混蒸、連續發酵工藝，並運用現代釀酒方法，加以改進，博採眾長，形成自己的獨**藝，釀出了風格獨特的古井貢酒。
8、董酒
董酒採用優質高梁為原料，以廠區西面八公里的水口寺地下泉水為釀造用水，小曲小窖製取酒醅，大麴大窖製取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡稱為"兩小，兩大，雙醅串蒸"再經量質摘酒，分級陳釀，科學勾兌，嚴格檢驗，精心包裝而出廠。
拓展資料：
中國名酒評比
新中國成立後，中國對白酒共進行過五次的國際級評比，茅臺酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國家評酒會上都被評為名酒，五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒。
中國八大名酒是什麼？分別產地是
中國的八大名酒分別為古井貢酒 董酒 茅臺酒 五糧液 劍南春 瀘州老窖特曲 汾酒 西鳳酒。1 古井貢，古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市，屬於亳州地區特產的大麴濃香型白酒，有 酒中牡丹 之稱。2 董酒產於貴州省遵義市匯川區董公寺鎮，其生產工藝和配方在當今世界上獨一無二，在蒸餾酒行業中獨樹一幟。3...
中國八大名繡是指
只有四大名繡，八大名繡並不被大多數人所認可。中國四大名繡簡介 四大名繡指的是中國民族傳統刺繡工藝中的蘇繡 湘繡 粵繡 蜀繡。蘇繡的歷史長達2000多年。蘇繡自古便以精細素雅著稱於世，其構圖簡練，主題突出，技巧精湛。僅以蘇繡所用最細的線以為一般人的肉眼所能看清楚為例，足見其精細之極。湘繡是在吸收蘇繡和...
中國八大美術學院都有哪八大啊，中國八大美院是哪幾所！
國外美術學校之列賓美術學院 列賓美院，全名是 油畫 雕塑與建築藝術研究學院，原俄羅斯皇家美術學院。聖彼得堡列賓美術學院是俄羅斯美術教育的最高學府，培養出了許多世界知名美術家。從該校學院畢業的學生均有較高的油畫 風景畫 繪畫 雕刻 藝術鑑賞的藝術專長。中國 美術學院中有不少專家和講師教授是從該校畢業的...