1樓：沒沒沖天巨炮
粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。為了方
便快捷，市場上製作酸辣粉一般都採用乾粉條。粉條加工在我國有千餘年的歷史，各地均有生產，呈灰白色，黃色或黃褐色，為乾製品粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種。因為粉條在我國各地都能生產，其選料和工藝自然就存在優劣差異，要做出好的酸辣粉來，選擇優質的粉條就至關重要。
正宗重慶酸辣粉的基本特點：
一、粉要軟而有韌性，柔而有勁道，外表晶瑩剔透，
二、味道麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，即要能達到麻而不苦，辣而不燥，鮮而純正，酸而不痙、香而厚實有回味，吃完後，口齒留香，不乏味，且湯色紅亮，二者必須滿足。
鑑別色澤鑑別
粉條色澤的感官鑑別時，將產品在亮光 下直接觀察。
良好粉條——色澤潔白，帶有光澤。
較差粉條——色澤稍暗或微泛淡褐色，微有光澤。
劣質粉條——色澤灰暗，無光澤。
組織狀態鑑別
進行粉條組織狀態的感官鑑別時，先進行直接觀察，然後用手彎、折，以感知其韌性和彈性。
良好粉條——粗細均勻（寬粉條厚薄均勻），無並條，無碎條，手感柔韌，有彈性，無雜質。
較差粉條——粗細不勻，有並條及碎條，柔韌性及彈性均差，有少量一般性雜質。
劣質粉條——有大量的並條和碎條，有黴斑，有大量雜質或有惡性雜質。
氣味與滋味鑑別
進行粉條氣味與滋味的感官鑑別時，可取樣品直接嗅聞，然後將粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味；將泡軟的粉條放在口中細細咀嚼，品嚐其滋味。
良好粉條——氣味和滋味均正常，無任何異味。
較差粉條——平淡無味或微有異味。
劣質粉條——有黴味、酸味、苦澀味及其他外來滋味，口感有砂土存在。
2樓：愛笑的新超人
這是不是證明你～餓了～
夢見粉條代表什麼？
3樓：匿名使用者
夢見粉條夢見粉條：要交好運，生活會豐裕。
投資人夢見粉條說明您的財運財運一般，收支和預算相差不大，收入的增加和本職工作業績聯絡密切。投資方面有機會獲得不動產投資資訊，可以多關注。
辦公族夢見粉條工作方面：會以認真的態度來應對工作，給上司和同事留下良好的印象。但是也容易因為過於關注細節，執拗於一時的得失而影響了整個專案的進度。
尋找工作者夢見粉條：求職運氣一般，機會不多，但是會有一兩個較合意的，只要全力爭取還是能夠把握住，不過對薪水待遇較為敏感。
青年人夢見粉條：說明這段時間您的運氣吉，但不可猶豫不決。輿人合作吉，有貴人相助。
投資者夢見粉條：主近期財運一般，額外的開支往往是因為人情。投資方面有機會獲得可靠訊息，或和權勢人物合作。注意學習投資技巧，等待機會。
周公解夢：夢見吃粉條?
4樓：匿名使用者
夢我媽端來一大碗粉條讓我吃，吃完了還餓。後來繼父乘一大碗飯，到跟前只有小半碗，我想這還不夠吃，生氣就醒了？
周公解夢之夢見好多蛇，周公解夢夢見好多蛇是什麼寓意
我很高興幫你回答這個問題！關於我 曾經 看過 古傳 周公解夢 做夢中的事情一般都是 相反 的，1.如果你夢見蛇 舌 意思就是說 你要交好運 你最近會 掙好多錢 2.如果你夢見 身上有血 意思就是 吉利，3.夢見螃蟹就是 你要發橫財，4.如果你夢見 大火燒山 就是 你要發大財。希望閣下可以 採納 我的...
周公解夢夢見好多死人，夢見好多好多的死人是什麼意思？
如果是夢見死人了，是好事情，別怕，沒錯，還有，死人和館財合在一起，這夢的意思是說你將要升官發財。正所畏日有所思夜有所夢，也有可能是你在此夢前不久有看到過關於死人，或和死人有關的事物但夢這種東西也不能全信。夢到跟死去的親屬談話，這位親屬要你給他一個承諾，這個夢境是警告你如果執迷不悟，不聽取別人的忠言，...
周公解夢，高考夢見蛇好嗎，周公解夢夢見好多蛇是什麼寓意
答周公解夢高考夢見蛇好嗎告訴你夢見蛇挺好老年人說夢見水和魚還有蛇 是呀好兆頭心想事成。好好好！真正的好夢一個啊！老人們流傳夢見水 魚 蛇都是好兆頭。希望你能在新年交好運，心想事成！如果還想玩兒上巜周公解夢 檢視怎麼解夢。但是就當玩兒，萬萬不可痴迷。我認為這是吉祥如意，福星高照。夢見蛇好不好 其實沒有...