1樓：匿名使用者
看了描述像是鱘魚或者龍頭魚。
龍頭魚搜尋（bombay duck）屬脊索動物門,硬骨魚綱,燈籠魚目,狗母魚科,龍頭魚屬。俗名叫鼻涕魚、狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、細血、狗奶。
體柔軟，長形，略側扁，頭背稍圓。吻短，鈍圓，口甚大。
在我們這叫絲丁魚，魚肉色白如水晶，極嫩入口即化，只有中間的魚骨無小刺。香炸、椒鹽、醬油水都是非常美味。
2樓：匿名使用者
不是兔魚，兔魚是觀賞魚，不能食用，你說的那種叫鱘魚，很好吃的哦，骨頭是透明的軟骨，身上沒有刺。
【名稱】：鱘
【拉丁文學名】：acipenser sturio linnaeus
【英文名】：***mon sturgeon
【分類】：魚綱,輻鰭亞綱，鱘形目，鱘科，鱘屬。
【體長】：0.5-7米不等
【體重】：多數種的常見個體都在幾十公斤至數百公斤，歐洲鰉最大個體1600公斤，我國中華鱘最大個體600公斤。
【形態】：鱘魚是世界上現有魚類中體形大、壽命長、最古老的一種魚類。鱘魚系現存的古老生物種群，起源於億萬年前的白堊紀時期，素有水中「熊貓」之稱。
鱘魚以其奇特的體形而被作為觀賞魚飼養。鱘魚的頭呈犁形，口下位，尾歪形，體背5行骨板。其幼魚與成魚均具觀賞價值，其中施氏鱘（分佈於黑龍江）自人工繁殖成功後，其幼魚已正式作為觀賞魚進行人工飼養。
【地理種群差異】：目前地球上尚有鱘（鰉）魚26種：分佈於北美7種、歐洲12種、亞洲11種（我國8種）。
【分佈情況】：鱘魚集中分佈於北半球，在我國江河及沿海生活有8種鱘魚，其中3種分佈於新疆，2種在黑龍江，2種在長江，1種在長江至珠江各河流及沿海。
【物種狀況】：少數種類為極其瀕危物種
【生活習性】：鱘魚以底棲無脊椎動物及小型魚類為食。
【生活環境】：鱘魚對水質要求比較嚴格，喜生活於流水、溶氧含量較高，水溫偏低，底質為礫石的水環境中。
食用價值
鱘魚是食用價值極好的大型經濟魚類。全身除體表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，營養價值極高，被列為高階滋補品。
鱘魚類早就是古人喜愛的食品。如陸璣《詩經.衛風.
碩人》疏：「（鰉即鱘）大者千餘斤，可蒸為臛，又可作炸，魚籽可為醬。」《本草綱目.
鰉魚》雲："「其脂與肉層層相間、肉色白、脂色黃如蠟。其脊骨及鼻，並鰭與鰓，皆脆軟可食。
其肚及仔鹽藏亦佳。其鰾亦可作膠。其肉骨煮炙及作炸皆美。
」當今國際上享有盛譽的魚籽醬在歐美是國宴珍品，素有"綠寶石"之稱。鱘熏製肉、鮮肉、魚膠等暢銷不衰，供不應求。在我國古代早已享譽大江南北。
鱘魚類在古代已作藥用。《本草綱目.鰉魚》引述陳陳藏器語云：
「其肝主治惡瘡疥癬，勿以鹽炙食」，又在「鱘魚」條下引述雲：「其肉補慮益氣，強身健體，煮汁飲，治血淋；其鼻肉作脯補慮下氣；其籽如小豆，食之健美，殺腹內小蟲。」據中國科學院海洋所檢測：
肌肉含有十多種人體必需的氨基酸，脂肪含有12.5%的「dha」和「epa」（亦稱腦**），對軟化心腦血管，促進大腦發育，提高智商，預防老年性痴呆具有良好的功效；軟骨和骨髓（俗稱「龍筋」）有抗癌因子，可完全直接食用，素有「鯊魚翅，鱘魚骨」之說。
3樓：匿名使用者
文慶鯉也是這樣的口感的
以前吃過一種魚，魚骨魚肉是透明的，像水晶一樣，魚肉煎炸甚至會化，一直想弄明白這是什麼魚，希望大家幫
4樓：**叮噹
龍頭魚（bombay duck）屬脊索動物門,硬骨魚綱,燈籠魚目,狗母魚科,龍頭魚屬。俗名叫鼻涕魚、狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、細血、狗奶。
體柔軟，長形，略側扁，頭背稍圓。吻短，鈍圓，口甚大。
在我們這叫絲丁魚，魚肉色白如水晶，極嫩入口即化，只有中間的魚骨無小刺。香炸、椒鹽、醬油水都是非常美味。
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