餃子能不能和湯圓一起煮餃子和湯圓能一起煮嗎?看著煮法都一樣

2021-05-19 02:09:23 字數 5040 閱讀 9071

1樓:默默的珂

不可以的,兩者熟的時間不同,而且一起煮還會串味,建議分開煮為好。

餃子,又名水餃,原名「嬌耳」,是古老的漢族傳統麵食,距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛,是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品,在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣,南方地區也普遍有餃子這一食品

在包餃子時,人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。 有些地區的人家在吃餃子的同時,還要配些副食以示吉利。

如吃豆腐,象徵全家幸福;吃柿餅,象徵事事如意;吃三鮮菜,象徵三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和髮菜,象徵團圓發財。

2樓:白雲青山碧水間

我婆婆這麼煮了幾十年了。我們吃了六七年了,沒有什麼不妥。餃子皮和湯圓皮都很厚實,也沒有什麼串味不串味。前面回答的都沒有試過,都閉著眼瞎說的。

3樓:手機使用者

不能 熟的時間不一樣 湯圓很軟

4樓:福龍

可以,先下餃子再下湯圓。

5樓:刁姝環曼文

不能 餃子帶油 餃子煮好了 湯圓

餃子和湯圓能一起煮嗎?看著煮法都一樣……

6樓:匿名使用者

餃子是鹹的,麵粉做的皮;湯圓是甜的,米粉做的。煮熟的時間不一樣,味道不一樣,不應該一起煮

7樓:≮福音天使

可以一起煮,不一般的搭配,湯圓跟水餃的比例是1:3或1:4,湯圓不要太多有幾個就行了,好吃不如餃子,再配一點甜味,心情會很美的,用實踐來驗證真理吧

8樓:八月蝶

操作起來麻煩的,你得小心湯圓和餃子不粘在一起,還得非常瞭解兩種東西什麼樣子才算熟了。另外容易串味兒,不管破皮不破,都是不一樣的東西,想味道好最好不要混著煮

9樓:

湯圓和餃子不一塊熟的,湯圓熟的慢,

水餃和湯圓可不可以一起煮

10樓:

當然可以 一起煮, 但是不能一起撈, 不會一起熟

11樓:匿名使用者

就看你煮的是素的還是肉的,湯圓的心凍的和冰一樣,它要把湯圓外面的皮先煮熟,然後裡面的湯才會溶化,一般要15分左右煮好,就看你的餃子需要煮多長時間了

湯圓和水餃先煮哪個?

12樓:最愛優優

先煮湯圓,湯圓不好熟。

湯圓因為糯米麵不容易熟,煮熟一鍋湯圓的功夫,小麥麵皮的餃子夠熟兩回了,大概要煮到**分熟,再下餃子才好。

烹調方法,一般蔬菜較多、肉類很少的餃子,容易散,煮著吃營養損失較大,口感也差,可以考慮水煎、蒸的方法,肉類較多的帶餡食品適合用煮的方法,儘量不用油煎,炸等烹調方法,避免額外增加脂肪攝入。

速凍湯圓煮的時間比較長,需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來,在室溫下中放著,等水燒開以後度再放湯圓進去,等湯圓浮起來,加一次冷水,再浮起來就可以了。

13樓:雙子新鮮橙

先煮湯圓,湯圓不好熟。餃子,是

中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」,是我國鄧州人醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。

餃子,不僅僅是一種美食,還是中華美食的代表。它的每一個部分,無一不蘊涵著中華民族文化,是每家平常時候,更是在三十晚上必備的美食,表達著人們對美好生活的嚮往與訴求。

湯圓起源於中國宋朝。當時明州(現為浙江省寧波市)興起吃一種新奇的食品,即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料,首先把黑芝麻磨製成粉末狀,然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉,所以它最早叫「浮元子」,後來把「浮元子」改稱湯圓。

14樓:匿名使用者

如果用同樣一鍋水按先後順序煮的話:餃子煮過後湯裡會有餃子的味道,還有一些飄著的油花,而湯圓也會有少量的油花,不過湯就是淡淡糯米粉味道,因此可以先煮湯圓;如果一起煮的話,還是先放餃子,因為湯圓很快會煮破

15樓:匿名使用者

先水餃,水餃煮後撈起乘盤,放幾分鐘暫時不會粘在一起,湯圓放一會就會粘在一起。

16樓:匿名使用者

水餃,湯圓是糯米做的,煮完之後水會比較髒.

17樓:匿名使用者

這個我覺得沒什麼講究,你喜歡吃什麼,就先吃什麼,根據自己的喜好吧。

18樓:揚州馬年銀

水餃和湯圓中間都是有空隙的,受熱後膨脹,中空變大,浮力也就大了,所以浮上來了

生餃子倒下鍋以後,它的比重比水要大,所以就沉下去了。這確是一個普通的問題。但是煮熟以後為什麼又會浮起來呢?

原來,隨著爐子的加熱,鍋中的水和餃子都慢慢地熱起來了。我們知道熱的物體是要膨脹的。餃子和水也不例外。

不過物體受熱膨脹的程度是不同的,有的東西膨脹快,有的 東西膨脹慢。餃餡和餃子皮的膨脹速度就比水來得大,它們的體積很容易地就增大了許多。這一點,你一定很清楚,熱餃子確是脹得飽飽的,比生餃子大得多。

但因餃子的重量並未增加,而體積增大以後,單位體積的重量就減小了。根據阿基米德原理,浸沉在水中的餃子會減輕重量,減輕的重量與和它同體積大小的水的重量相等,這個失去的重量,就是水對餃子的浮力。既然餃子體積大了,所以在水中失去的重量也大,也就是水對餃子的浮力比生餃子的浮力大。

比原來大的浮力去浮起重量沒變、體積變大的餃子,當然就不成問題了。所以,只有在餃子煮熟時,即餃餡和餃皮都充分膨脹以後,才能浮起來。吃浮起來的餃子,當然不會有吃到半生不熟的顧慮了

或者你仔細觀察就會發現一個湯圓在加熱

之前體積比煮熟之後要小,而質量變化不太大,所以生的湯圓密度比水大,而煮熟後密度變小比水小,所以就有生湯圓沉在水底,熟湯圓浮在水面的現象。

原來,隨著爐子的加熱,鍋中的水和湯圓、

餃子都慢慢地熱起來了。我們知道熱的物體是要膨脹的。

湯圓、餃子和水也不例外。

不過物體受熱膨脹的程度是不同的,有的東西膨脹快,

有的東西膨脹慢。湯圓、餃子的膨脹速度就比水來得大,

它們的體積很容易地就增大了許多。

這一點,你一定很清楚,湯圓、餃子確是脹得飽飽的。

但因湯圓、餃子的重量並未增加,而體積增大以後,

單位體積的重量就減小了。根據阿基米德原理,

浸沉在水中的湯圓、餃子會減輕重量,

減輕的重量與和它同體積大小的水的重量相等,

這個失去的重量,就是水對湯圓、餃子的浮力。

既然湯圓、餃子體積大了,所以在水中失去的重量也大,

也就是水對湯圓、餃子的浮力比生湯圓、餃子的浮力大。

比原來大的浮力去浮起重量沒變、體積變大的湯圓、

餃子,當然就不成問題了。

所以,只有在湯圓、餃子煮熟時,才能浮起來。

湯圓在水中,先煮熟它的皮,再煮熟湯圓餡,這時包在湯圓裡的空氣也變熱了,空氣受熱而膨脹,把湯圓的肚子給脹大了。肚子脹大了,比重就比水輕,因而湯圓煮熟了就會浮到水面上來。

用什麼方法煮餃子和湯圓才最好吃?

19樓:匿名使用者

要看餃子是什麼餡的。肉餡的煮的時間稍長,蔬菜的稍短。先煮開水,水要多,放一點點醋,水開後放入餃子,肉餡的一般加三次冷水,蔬菜的加兩次。

湯圓也是一樣煮,湯圓飄在水上面後再煮一會就可以了。 就可以盛出來了。

20樓:匿名使用者

餃子 水開後 先放鹽 再入餃子 煮 不破皮 很好。。。湯圓煮的時候也可以適當放點鹽。就這麼簡單 不是騙分的。試下就知道

21樓:

先用鍋子燒水,水開了就可以把東西放進去了。第二次水開了以後,倒一碗冷水,再煮到水開,看見湯圓浮起來了,就可以盛出來了。餃子要加三次水。

22樓:趙子戌

水開後在下鍋煮,湯圓浮起為準

餃子看是什麼餡的,肉餡要加三次涼水(一湯勺),素陷浮起鼓肚就行

23樓:行者卡卡

煮 餃子 時 加點 鹽!!!!~~~~~~

煮出來好看~~~~~~~

另外 煮混沌,撈出來帶湯 放點豬油, 蔥, 美味鮮(醬油), 雞精~~~~味道很好的~~~~`

24樓:匿名使用者

雖然商場有很多餡料可以選擇,但說一個方法給你,自己用巧克力做餡,最好用圓形那種巧克力!麵粉用精製白麵粉!請樓主試試,別有一番風味的!

25樓:藍萍若涵

煮餃子:放鹽或煮的時候放一小片生薑,可以提鮮且不會粘連

煮湯圓,就不太清楚了

26樓:柔柔是魔女

沒什麼,只是個人口感!!!

27樓:澌泯賢

煮餃子湯圓 時加鹽水開了就可以把東西放進去再煮到水開,看見湯圓浮起來了,就可以盛出來了。

餃子和湯圓能一起煮嗎

28樓:雅澤雙魚

不可以的,兩者熟的時間不同,而且一起煮還會串味,建議分開煮為好。如果非要放一起煮要先下湯圓啊,因為糯米麵不容易熟,煮熟一鍋湯圓的功夫,小麥麵皮的餃子夠熟兩回了.大概要煮到**分熟,再下餃子才好。

烹調方法,一般蔬菜較多、肉類很少的餃子,容易散,煮著吃營養損失較大,口感也差,可以考慮水煎、蒸的方法,肉類較多的帶餡食品適合用煮的方法.儘量不用油煎,炸等烹調方法,避免額外增加脂肪攝入。

少放肥肉多放菜,人們包餃子做餡料時都習慣性的多放點肥肉,肥肉脂肪含量高,吃起來比較香.但是我們用肥肉做餡料,在做餡料時再放點植物油調味時,餃子的脂肪含量一定超標,膽固醇含量超標.最好是用九分瘦肉做餡料,如果口感可以接受,就不要加植物油;如果覺得吃的不香,口感較差,實在接受不了,那就少放一點植物油。

29樓:匿名使用者

勸你別一起煮。

因為煮餃子可以大火煮。

煮湯圓必需小火,似沸不沸,否則煮爛掉。

但是,煮過餃子的水,可以煮湯圓(甜湯圓除外)煮湯圓的水越濃,湯圓煮得越滑溜。清水反而煮爛掉。

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