1樓：匿名使用者
根據不同的種類從幾百到上萬元不等.
☆新鮮鮑魚
新鮮鮑魚即為活鮑魚。這種鮮鮑魚，在用刷子刷洗其殼後，將鮑魚肉整粒挖出，切去中間與周圍的堅硬組織，以粗鹽將附著的黏液清洗乾淨。活鮑魚在清潔處理後，一般不需刻意烹調，就可品嚐到絕佳的風味，其中以「沙西米」生吃法較為普遍，也有整粒炭烤與白灼的烹飪方式。
☆幹鮑魚
幹鮑是將新鮮鮑魚經風乾後而製作成的乾燥鮑魚，是海鮮裡相當名貴的食材，其中又以日本青森縣的網鮑品質最佳。
幹鮑適合整粒以砂鍋慢煨的方式來烹調，以儲存它的鮮美原味，因此烹製的過程會較其它種類繁雜，也較需技術。基本的處理法有：1．於前一晚泡於冷水中。
2．隔天取出鮑魚，將幹鮑四周刷洗乾淨，否則會影響到鮑魚的口感與品質。3．洗淨後加水淹過鮑魚，置於蒸籠內以大火蒸10小時。4．於砂鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖等材料，慢燉10小時（也可使用蒸籠或電鍋蒸，不過砂鍋具保溫功能，因此效果最佳）。
5．慢燉後取出，加入原汁、蠔油整顆慢煲，即可品嚐到口感絕佳的鮮美鮑魚。幹鮑的大小通常以每斤的「頭數」來計算，如九個頭，即表示每斤有9只鮑魚，因此頭數愈小，代表每隻鮑魚愈大，價錢也愈高昂。
在選購幹鮑時，可仔細觀察外形，選擇有完整外形、肥美肉質、正常形狀與光鮮色澤者品質較佳。幹鮑購買回家後，先依序以塑膠袋、報紙與塑膠袋完整包裹密封好存放於冷凍庫中，只要不受潮，約可存放半年到一年。
☆冷凍鮑魚
冷凍鮑魚可在本地超級市場購得，購回後需儲存於冷凍庫中，且冷凍後即不能化冰，從冷凍庫取出後即應於當餐食用完畢，否則會使原味流失，品嚐不到鮑魚的鮮美。冷凍鮑魚如何烹製呢？首先要解凍，再將它刷洗乾淨，用刀面在鮑魚肉兩面拍打，讓肉質自然鬆軟，加蛋白、酒等調味料拌醃過後，就可快炒或白灼等，口感很不錯，若烹飪功夫不錯的話，也可以煨制方法處理。
☆罐頭鮑魚罐頭鮑魚是最普遍使用的鮑魚種類，除了品質不差外，省時方便是它最大的優點，人們在開罐後，即可送入口中或烹調。由於罐頭鮑魚會越煮越老，所以烹調時可別久煮。建議將罐頭置入熱水。
在購買時應注意它的製造日期，並應在儲存期限內食用。開罐後不要將湯汁完全倒掉，因為若無法一次食用完畢，可將鮑魚浸在湯汁中，並封緊，置於冷藏中儲存，就可避免鮑魚肉質風乾、老化，失去原有的滋味。但儲存的時間最好不要超過5天。
醬鮑魚原料配方 鮑魚10條 大頭菜葉兩張 鹽25克 胡蘿蔔1根 濃醬油50克 白糖20克 蒜2瓣 姜5克 水25克
製作方法 1.把鮑魚洗淨，連殼一起放到鹽水裡煮一下，然後用勺把鮑魚肉挖出來。
2.把蒜剁成末，姜切成薄片。
3.掏出鮑魚的內臟，在鮑魚肉上劃出十字刀花，然後放到鍋裡，用蒜末、姜、醬油、白糖做調料一起投到鍋裡，加上25克的水，用旺火煮開後，把火逐漸關小，當煮成黑色且潤澤時，將火滅掉。
4.把大頭菜葉切成絲，鋪在盤子上，然後把鮑魚一個個裝進殼裡後捏到盤裡，上面再放些切成花形的胡蘿蔔片做裝飾即可。
2樓：匿名使用者
一般標價都在200多/斤 實際幾十塊就可以買到了 要學會看成色 質量 然後談**
可以紅燒~~可以蒸~~~可以生吃~~~可以水煮~~~~~~推薦紅燒
3樓：匿名使用者
.......用(斤)做單位的?
鮑魚一般多少錢一斤
4樓：匿名使用者
煙臺鮑魚真便宜，看看今天1斤多少錢，這**你能接受嗎？
5樓：有錢哥哥
截止2023年7月3日，市來場上五到源六個頭的鮑魚一般是在一百九到兩百元左右
，而十三個頭的一般是一百四五左右。市場上鮑魚醬的**一般是八十到兩百元一桶，而製作鮑魚醬的冷凍鮑魚一般是四百塊錢一斤。
鮑魚是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩、鮮味濃郁，位列八大「海珍」之一，素稱「海味之冠」，是極為珍貴的海產品，在國際市場上歷來享有盛名。不僅如此，鮑魚營養豐富，具有極高的藥用價值所以**一直以來都很高。
6樓：好來康按摩器
鮑魚有高檔還有一般的。也分幹鮑和鮮鮑，澳州鮮鮑一隻三百左右。幹鮑有很內多容產地和種類。
最好的是日本吉賓鮑和網鮑，這兩種鮑魚要到香港和日本才吃得到。三-十萬一個。
普通的也是最常吃的是南非幹鮑，不按重量計，按頭數。所謂頭數就是一jin有幾個，就叫幾頭。比如五個一jin的話，那這其中的一隻就稱為「南非幹鮑五頭」，如果一個就一jin的話，那這個鮑魚就叫「南非幹鮑一頭，五個加起來一jin和一個就一jin的**是不一樣的。
單個一jin的南非幹鮑較貴，三至五千。五頭的四百左右。
另外我國常食用的鮮鮑是大連鮮鮑，俗稱「小鮑魚」，這種品種的鮑魚產自我國山東臨近海域，體形小，**較便宜，一jin有二十五個左右，在海鮮市場一百多一jin，在酒店裡兩百一jin。
幹鮑需要專業的廚師燒製，否則極易變味。所以常人一般在大酒店吃。
鮮鮑菜場裡也較少，因為比起一般海鮮還是較貴。所以也是大酒店的海鮮池裡養，小鮮鮑一般有蒜茸蒸，豆鼓蒸，做鍋仔燒湯，以及紅燒，大鮮鮑一般刺身，或者膏湯堂灼
7樓：冬季戀床
鮑魚有高檔還有一般copy的。也分幹鮑和鮮鮑，澳州鮮鮑一隻三百左右。幹鮑有很多產地和種類。
最好的是日本吉賓鮑和網鮑，這兩種鮑魚要到香港和日本才吃得到。三-十萬一個。
普通的也是最常吃的是南非幹鮑，不按重量計，按頭數。所謂頭數就是一jin有幾個，就叫幾頭。比如五個一jin的話，那這其中的一隻就稱為「南非幹鮑五頭」，如果一個就一jin的話，那這個鮑魚就叫「南非幹鮑一頭，五個加起來一jin和一個就一jin的**是不一樣的。
單個一jin的南非幹鮑較貴，三至五千。五頭的四百左右。
另外我國常食用的鮮鮑是大連鮮鮑，俗稱「小鮑魚」，這種品種的鮑魚產自我國山東臨近海域，體形小，**較便宜，一jin有二十五個左右，在海鮮市場一百多一jin，在酒店裡兩百一jin。
幹鮑需要專業的廚師燒製，否則極易變味。所以常人一般在大酒店吃。
鮮鮑菜場裡也較少，因為比起一般海鮮還是較貴。所以也是大酒店的海鮮池裡養，小鮮鮑一般有蒜茸蒸，豆鼓蒸，做鍋仔燒湯，以及紅燒，大鮮鮑一般刺身，或者膏湯堂灼。
8樓：匿名使用者
**鮑魚一般情況下30到50不等，根據規格不同，包裝不同**也有所不一樣，資深海蔘鮑魚團隊老尹家解答
9樓：匿名使用者
養殖的鮑魚 大的15 一般的7元 小的10元3個
餐館就不同了 目前在餐館能夠吃到的鮑魚多是6頭鮑和8頭鮑，名貴的1頭鮑和2頭鮑很少能夠見到。400元一斤的6頭鮑，每頭鮑魚的**不到70元。
幾頭鮑是指一斤鮑魚有幾隻，兩隻一斤的鮑魚稱為兩頭鮑，6只一斤的稱為6頭鮑。
10樓：時來風寶寶
這個說不準的，要看你在什麼地方買，不同地段價錢不一樣的，還有品種不同價錢也不同的，還得看肉質好不好。在我家鄉這邊，好點的鮑魚是十幾塊錢一個
11樓：大洋水產
我們產地這裡從20元到200元不等，要看鮑魚大小，我這裡就可以發，
12樓：施奧陶水蓉
要看是幾頭的，鮮鮑還是幹鮑，十頭的鮮鮑一般一百左右，不過有時我在菜市場買個12頭的也就五塊錢一個，o(∩_∩)o哈哈~。
13樓：冷月殘枝
各地**不一樣，沿海城市最便宜。
鮑魚一般多少錢一斤啊？應該怎麼做
14樓：歷媚琴易文
根據不同的種類從幾百到上萬元不等.
☆新鮮鮑魚
新鮮鮑魚即為活鮑魚。這種鮮鮑魚，在用刷子刷洗其殼後，將鮑魚肉整粒挖出，切去中間與周圍的堅硬組織，以粗鹽將附著的黏液清洗乾淨。活鮑魚在清潔處理後，一般不需刻意烹調，就可品嚐到絕佳的風味，其中以「沙西米」生吃法較為普遍，也有整粒炭烤與白灼的烹飪方式。
☆幹鮑魚
幹鮑是將新鮮鮑魚經風乾後而製作成的乾燥鮑魚，是海鮮裡相當名貴的食材，其中又以日本青森縣的網鮑品質最佳。
幹鮑適合整粒以砂鍋慢煨的方式來烹調，以儲存它的鮮美原味，因此烹製的過程會較其它種類繁雜，也較需技術。基本的處理法有：1．於前一晚泡於冷水中。
2．隔天取出鮑魚，將幹鮑四周刷洗乾淨，否則會影響到鮑魚的口感與品質。3．洗淨後加水淹過鮑魚，置於蒸籠內以大火蒸10小時。4．於砂鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖等材料，慢燉10小時（也可使用蒸籠或電鍋蒸，不過砂鍋具保溫功能，因此效果最佳）。
5．慢燉後取出，加入原汁、蠔油整顆慢煲，即可品嚐到口感絕佳的鮮美鮑魚。幹鮑的大小通常以每斤的「頭數」來計算，如九個頭，即表示每斤有9只鮑魚，因此頭數愈小，代表每隻鮑魚愈大，價錢也愈高昂。
在選購幹鮑時，可仔細觀察外形，選擇有完整外形、肥美肉質、正常形狀與光鮮色澤者品質較佳。幹鮑購買回家後，先依序以塑膠袋、報紙與塑膠袋完整包裹密封好存放於冷凍庫中，只要不受潮，約可存放半年到一年。
☆冷凍鮑魚
冷凍鮑魚可在本地超級市場購得，購回後需儲存於冷凍庫中，且冷凍後即不能化冰，從冷凍庫取出後即應於當餐食用完畢，否則會使原味流失，品嚐不到鮑魚的鮮美。冷凍鮑魚如何烹製呢？首先要解凍，再將它刷洗乾淨，用刀面在鮑魚肉兩面拍打，讓肉質自然鬆軟，加蛋白、酒等調味料拌醃過後，就可快炒或白灼等，口感很不錯，若烹飪功夫不錯的話，也可以煨制方法處理。
☆罐頭鮑魚罐頭鮑魚是最普遍使用的鮑魚種類，除了品質不差外，省時方便是它最大的優點，人們在開罐後，即可送入口中或烹調。由於罐頭鮑魚會越煮越老，所以烹調時可別久煮。建議將罐頭置入熱水。
在購買時應注意它的製造日期，並應在儲存期限內食用。開罐後不要將湯汁完全倒掉，因為若無法一次食用完畢，可將鮑魚浸在湯汁中，並封緊，置於冷藏中儲存，就可避免鮑魚肉質風乾、老化，失去原有的滋味。但儲存的時間最好不要超過5天。
醬鮑魚原料配方
鮑魚10條
大頭菜葉兩張
鹽25克
胡蘿蔔1根
濃醬油50克
白糖20克
蒜2瓣姜5克
水25克
製作方法
1.把鮑魚洗淨，連殼一起放到鹽水裡煮一下，然後用勺把鮑魚肉挖出來。
2.把蒜剁成末，姜切成薄片。
3.掏出鮑魚的內臟，在鮑魚肉上劃出十字刀花，然後放到鍋裡，用蒜末、姜、醬油、白糖做調料一起投到鍋裡，加上25克的水，用旺火煮開後，把火逐漸關小，當煮成黑色且潤澤時，將火滅掉。
4.把大頭菜葉切成絲，鋪在盤子上，然後把鮑魚一個個裝進殼裡後捏到盤裡，上面再放些切成花形的胡蘿蔔片做裝飾即可。
正宗的鮑魚到底多少錢一斤？
15樓：德增嶽釗煙
鮑魚魚翅無疑是眼下最昂貴的菜品，按照常人的推理，價高就一定意味著品質好。但是，記者日前從中國烹飪協會瞭解到，**昂貴的鮑魚魚翅存在著驚人的暴利現象，毛利可以達到300％。
據中國烹飪協會的有關專家介紹，鮑魚魚翅貴就貴在製作菜品的技術含量和熬製湯汁的成本上，其菜品的味道也是出自這兩個環節。但是目前一些餐飲企業為了節省成本，就選擇在這兩個環節上偷工減料，使用鮑魚醬來代替調製湯汁，用冰鮮鮑魚代替幹鮑的辦法制作鮑魚，這樣一來，不僅沒有什麼技術含量，成本也大大降低，但是銷售**卻依然昂貴。
業內人士介紹，正規的鮑魚烹飪方法是選取經過嚴格乾製的幹鮑，經過技術含量很高的水發制過程，再用鮑魚熬製的湯汁製作而成，而用冰鮮鮑魚和鮑魚醬製作的菜品雖然外表看不出區別，但是無論**還是品質上都是名不符實。
一位從業多年的中國烹飪大師告訴記者，一桶鮑魚醬可以調製50個鮑魚，而市場上鮑魚醬的售價是一桶80元到200元之間。很多經營鮑魚的企業用的原料是冰鮮鮑魚，即經過冷藏處理後的鮮鮑魚，這種鮑魚的市場**是平均400元一斤。所謂幾頭鮑是指一斤鮑魚有幾隻，兩隻一斤的鮑魚稱為兩頭鮑，6只一斤的稱為6頭鮑。
目前消費者在餐廳能夠吃到的鮑魚多是6頭鮑和8頭鮑，名貴的1頭鮑和2頭鮑很少能夠見到。如此一來，鮑魚的成本不難算出，400元一斤的6頭鮑，每頭鮑魚的**不到70元，在用16元到40元的鮑魚醬簡單熬製，一份鮑魚的成本不過百元。即便是兩頭鮑的製作成本，也不過200多元。
然而，目前北京經營鮑魚的餐廳最便宜的鮑魚一份也要300元以上，兩頭鮑甚至達到每份3000元的**，毛利達到驚人的300％。
另外，鮑魚在乾製過程中最後能夠不受損傷的**很少，一般10斤鮑魚經過乾製，不受損傷的**最多不超過兩斤，其**的昂貴也正源於此處。按照標準來講，非**的鮑魚是不能再進行加工製作的，但是北京餐廳中的確存在著不少用次品鮑魚製作菜品，並以**售賣的現象。
鮑魚一般多少錢一斤鮑魚多少錢一隻
煙臺鮑魚真便宜，看看今天1斤多少錢，這 你能接受嗎？截止2020年7月3日，市來場上五到源六個頭的鮑魚一般是在一百九到兩百元左右 而十三個頭的一般是一百四五左右。市場上鮑魚醬的 一般是八十到兩百元一桶，而製作鮑魚醬的冷凍鮑魚一般是四百塊錢一斤。鮑魚是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩 鮮味濃郁，位列八大...
鮑魚仔10只多少斤一斤多少錢,鮑魚1012頭的,2300元一斤,一隻多少錢怎麼換算的呢
鮑魚有大有小,你想要多大的?鮑魚仔一斤賣多少錢?新鮮十幾個一斤的小鮑魚多少錢一斤或多少錢一個?平均15個一斤的成品鮑魚,產地批發 在70左右。鮑魚10 12頭的,2300元一斤,一隻多少錢怎麼換算的呢 天價啊.一隻230 191.7元。正常市場批發價在80元左右一斤。鮑魚頭球並不是說鮑魚本身有多少個...
鎮紅茶多少錢一斤，紅茶一般多少錢一斤？自己喝喝的，普通的。
根據茶的品質不一，也不一，有100 200 300 500 甚至上千的都有，建議你從農村直接買，那樣能買到純正的手工茶，之前聽好多人說祁門紅茶館 村官小汪的茶葉是農村百姓源產地原味紅茶。紅茶一般多少錢一斤？自己喝喝的，普通的。我最近喝是金駿眉，挺好喝的，京東買的，也不貴，一百塊錢喝三個月了。紅茶是一...