1樓：單增卓瑪
八角街的bai「瑪吉阿米」藏du餐館。
該餐zhi館的名稱**和地理位置dao都有著很獨特版的歷史背景。權
藏餐種類齊全，服務周到，由於餐館所處位置是拉薩人氣最密集的地段，可以一邊品嚐特色藏餐一邊欣賞八角街的風景。
餐館附近都是**藏族特色用品的商店，所以也很方便購物。是遊藏必去的藏餐館！
凡是藏餐對遊客而言都很獨特，因為藏餐與內陸的菜餚有很多不同，下面給你介紹幾款家常藏餐：
1、卓瑪哲絲（八寶飯，由卓瑪果和米飯炒制而成）、
2、巴子瑪古（漢語不知道叫什麼，由酥油和麵疙瘩、奶渣粉炒制而成）、
3、犛牛肉餃子（很簡單啦~！就如菜名）、
4、句瑪（犛牛血腸）、
5、曲瑞（不知道漢文菜名，這個菜餚是由臭奶渣製成的湯，有膽子就嘗試一下，該菜餚類似臭豆腐，吃習慣了就特別好吃！不過味道有點臭臭的，呵呵~！）
6、雪果卡擦（咖哩土豆），這道菜是我們平時最愛吃的菜，是由土豆和咖哩炒制而成的，味道有點辣，特別好吃。
7、夏折（咖哩飯），就如菜名，是由牛肉燉土豆咖哩，加米飯的菜餚，是**最家常的藏餐。
還有很多，我在上面給你介紹的這幾款是最家常，最普遍的藏餐，**不貴，確是地道的藏餐。呵呵~！
希望對你有所幫助，祝開心~！
2樓：匿名使用者
大昭寺廣場旁的宮廷藏餐比較好，屬於比較高檔的。藏餐的特色菜餚都差不多，血腸啊，風乾肉啊，犛牛舌啊。其它的藏餐館很多，尤其在老城。大小不一，檔次有別。
拉薩哪能吃到地道的藏餐？
3樓：匿名使用者
藏餐以牛羊肉和其附屬產品，還有青稞等為主，大致分為「紅食」和「白食」。「紅食」以牛羊肉製品為主，比如手抓羊肉、風乾牛羊肉、血腸、灌肺、炸羊排、蘿蔔燉犛牛肉等；「白食」以奶製品和麵製品為主，比如酸奶、乳酪、酥油、米飯、糌粑、牛羊肉包子等；飲品則有酥油茶、甜茶、青稞酒。藏餐中有代表性的是燒羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒。
藏餐的口味講究清淡、平和。很多菜，除了鹽巴和蔥蒜，不放任何辛辣的調料，體現了飲食文化返樸歸真的時代潮流。傳統的藏餐待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶６道食品組成。
到**，可選擇性地到餐館品嚐一些有特色的藏餐、藏菜如各類灌腸、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、涼拌犛牛舌、包子、糌粑、各種糕點，以及甜茶、奶茶、酸奶、烤腸、風乾肉、夏普青（肉漿）等等。
**名菜炸灌肺。藏語音洛乍。多見於拉薩等地。以羊肺為主料配以酥油、麵粉等先煮後炸而成。特點是色澤淡褐，外酥脆裡軟、味香美。
蒸牛舌。藏語音傑郎最。多見於拉薩等地。以牛舌肉為主料，經煮蒸而成。特點是入口軟嫩，味道鮮美而帶椒香。
氽灌腸。又稱三腸、五腸。以新鮮羊小腸為衣，分別灌以羊血、羊肉、青稞面或豆麵，分稱血腸、肉腸、面腸，合稱三腸；另有灌以羊肝、羊油者，分別稱肝腸、油腸，與前三腸合稱五腸。
此菜多為藏族同胞在新年時成批灌製，供年節氽食。
香煮油脾。藏語音才也。主要流行於青海玉樹藏族自治州一帶。以羊脾、羊油為主料煮制而成。特點是味鮮香、肥而不膩。
火燒蕨麻豬。流行於甘肅甘南藏族自治州一帶。以蕨麻豬為原料外裹泥巴闇火中炮製而成。
蕨麻豬為甘南草原特產，因當地人所飼養的豬常在草原覓食蕨麻（學名鵝絨委陵菜，其地下莖呈不規則塊狀，富含澱粉，味香甜，可作乾果食用，俗稱人蔘果），故名。此種豬肉質嫩而味鮮美，少脂肪。此菜的特點是皮脆肉嫩，味道特別鮮美。
夏河蹄筋。以羊蹄筋為主料，配以木耳、黃花等分別蒸、煮而成。特點是柔滑鮮香。此菜始源於甘南藏族自治州一帶，據傳明代已著名。
爆燜羊羔肉。主要流行於青海省農業區的藏族群眾中。以鮮羊羔肉為原料爆炒而成。特點是柔嫩爽口，酥辣鮮香。
吹肝。主要流行於雲南迪慶藏族自治州一帶。在雲南的白族、漢族中也有食用。以豬肝為主料製成。特點是味道香鮮，開胃爽口。
吃藏餐可去八廓街旁的「雪域藏餐廳」。
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