我是做餐飲行業的,可店裡生意不好 怎麼辦啊

2021-05-16 12:37:44 字數 5816 閱讀 6249

1樓:匿名使用者

做餐飲一定要有特色,你要麼走大眾化路線,一定要便宜、實惠、味道好,要麼做一些人家沒有的東西,就這樣了。

2樓:匿名使用者

做餐飲行業的生意不好 就這幾個問題

1 風水不好《就是店鋪的地方不好》這個最重要!

2 就是你店裡的消費水平不和附近地區的消費水平3 那就是裝修問題了

4 服務態度

你好好研究下你的情況

3樓:委鬼山爭

首先是客戶定位要準確,在寫字樓周邊開飯館主要得快速乾淨,居民區周圍就注重量大實惠

然後是服務態度,這個很重要。做餐飲的是服務業~~回頭客才會帶來利潤。細水長流,別總想著做一錘子買賣才有可能賺到錢

4樓:匿名使用者

不是生意不好 是費抄用太襲高 讓房東騙了 我在北京這bai邊專門做餐飲推du

廣的 可是zhicbd那麼大那麼出名

dao 裡邊沒有幾家飯店是賺錢的 什麼川菜 小吃 各種地方菜 料理 都很遭 那個商圈就不合適做餐飲

5樓:匿名使用者

餐飲來店要有自己的特色,做好這源3點,來客很快:

把附近小區的業主**整理一下,可以物業匯出,紙上整理到電腦。

2.扣開上這面個軟的件工具的之後,把號碼匯入進去,把簡訊內容也寫進去,包括你家店址,特色菜。發7秒到,收到會來找店的。

我想問一下,我做餐飲的,生意不好怎麼辦

6樓:大小不住

如果新開的餐館生意不好你短期內想讓生意要轉很難。但是隻要細心分析,有耐心,有恆心,生意就會慢慢好起來。這需要冷靜的分析。

我們從下面幾個方面來**影響生意好壞的原因,要細心找出飯店生意不好的原因:主要從隔壁或者附近的生意火爆的餐廳入手。先了解你的競爭對手。

瞭解問題從這個幾個方面下手:一是、對手餐廳門面裝修、店面服務員素質、特色菜品、優惠活動、入手。二是要從當地顧客的消費習慣、收入水平、傳統口味接受,定位適當的消費者顧客人群。

三是要從自己店面裝修、外部內部,服務員素質,本地特色菜和後廚的成本控制入手(廚師不高興,想讓老闆不賺錢,少掙錢的方法多的是,老闆要對餐飲後廚有一定的瞭解才行)

7樓:彩雲之南

生意不好,先查詢原因,才能解決問題。先查詢內因。第一,衛生是否合格。

做餐飲的,不光大堂要乾淨,最主要的是,廚房裡更要乾淨。顧客一旦發現廚房裡衛生不達標,以後就再也不來了。第二,質量問題。

廚師做的菜不好吃,徒有虛名,以後也沒人來了。再看外因。第一,地段是否在**較多的地方,偏僻小巷不會有太多的人光顧,除非你的菜做得相當好,名氣和口碑傳出去很遠。

第二,周圍做相同餐館的是否很多,你家餐館是否有特色,有特色,才有競爭力,才能把顧客吸引過來。

當然還有一些其他客觀因素,需要去分析和排除。以上列舉的較為簡單,僅供參考。祝你生意興隆!

8樓:匿名使用者

你是做什麼型別的餐飲店,現在做餐飲很糟心的,做得好不好不是看你多勤奮,而是看你多靈活,得學習對手,學習同行,知道同行好是好在哪方面,是環境,裝修,是菜品是服務還是活的策劃,這樣才能做好餐飲店的

9樓:安安

首先你看下自己的菜品口味有沒有問題,還有服務態度好不好。其次看下店鋪的位置是不是周圍人比較少。

10樓:頭腦風暴是我

做**活動呀

生意不好 是什麼原因 有沒有自己好好想過

是不衛生 還是沒特色 是**貴 還是地段不好

11樓:匿名使用者

生意不好肯定是菜的質量不好。服務再好也不行。菜味大眾不能接受,建議你花大價錢找個好廚師。

12樓:王

那是因為沒有特色,建議學習一項有特色且適合當地消費習慣的品種,並做到物美價廉,就能在市場站穩腳跟。

如果我做事的餐飲店生意不好,我要不要繼續做,還是直接辭職,怎麼辦,給個建議?

13樓:匿名使用者

我有個小店,上了口碑、外賣,**都是隨便拍拍的,生意一直不太好每天的客流也不大,後來和朋友聊天時候,他就推薦了我雲縱的拍攝,拍的很專業而且**合理,**外賣、口碑、店鋪海報什麼的都可以用,很不錯,更新了店面**後,生意一直特別紅火,店內營業額很可觀,最近又更新了很多菜品、店內裝修也換了,打算繼續找雲縱合作,可以試一下

14樓:電子商務**商

你是否應該問問餐飲店的老闆,現在生意不太好,我們店鋪該怎麼辦?你聽聽老闆的意見,對你會有很大的幫助和成長。

15樓:匿名使用者

這個要自己做選擇,不過你可以出來自己幹,餐飲這方面我做了很久了,自主平臺,有什麼問題你可以問我。我再給你建議

剛開始乾的飯店,生意不好怎麼辦?

16樓:東之方

餐飲業門檻很低,現在開餐館的很多,每天都有開張的,也有倒閉的,有虧本的當

然也有更多賺錢的。無論怎樣和其他行業相比,餐飲業的利潤和消費市場都是大的驚人。那麼要想開一家賺錢的餐館,需要怎麼做?

我想最重要的應該是做好市場定位,直接關係到你開的餐館賺不賺錢!

餐飲業務不好,或是一開業業務很好,你應注意認下以幾個方面,重點進行調整檢查,希望對你有所幫助!

第一:開業時可能在內部管理,產品定位,定價上沒有完整而忙目開業,導至服務沒有達標,而產品的定價過高(或者)、產品質量沒有標準,品味及葉道不吸適應周邊的消費群體!

因為剛開業,消費者有一種新鮮的感覺,所以就全部上你那裡消費,但因為你以上原因,沒有調整好,所以消費者去過一回,第二次就不想去了,!重點原因自檢(找原因,調整)

第二:對客戶的管理上下功夫,服務排第一,是否因為剛開始客流量大,而不重視服務,導至消費者心態不穩,認為你們不重視消費者,而導至人慢慢的減少,不來你店消費:針以過一點,從服務上,太態上要進行調整,減少家族式管理,重點是吧檯,對於1-5元左右的情況,應給於消費者一個適合的空間,以增加加回頭客!

第三:瞭解周邊消費群體的收入情況,消費習慣;因為你一開業,消費者好奇而從多來吃,可吃了一次,從味道上,**上沒有吸引力,而減少消費者,慢慢減少!這一點重點對周邊消費者,消費人群進行了解,調查,同時自檢本店經營的產品,是否有特色,**是否在周邊這種消費群體裡有吸引力!

然後針對性的進行調整,我想你的客人人慢慢的增加。因為經營是他們喜歡的產品。

第四:環境與份圍上是否有差異:這一點作為中小餐廳,第一次消費者的新鮮感為重,但消費了一次後,發現你的環境差,衛生質量低下,空氣,佈置亂,因此而導至了消費者不願意去第二次的原因;自查本店的環境衛生,是否乾淨,整潔,空氣是否清鮮,排煙排風是否順利,給消費者的消費心情是否安詳。

等。,如果亂,那就要進行調整,給於消費者自已的消費空間。

第五:老闆的經營理念及宣傳力度;如果你的店沒有讓更多的人知道,那麼周邊的消者不可能每天都到你的店消費,因此要宣傳擴大你店的影響,讓更多的消費者,更遠的消費者瞭解你的店面經營的物色,產品,**,環境等。同時要注意本人的經營理念。

是做事業,長遠利潤,還是斷期目標等。這一點對於店面經營及長遠發展有很重要的意思!

當然還有很多的因素,但因店面位置及經營產品特色不同,可能針對消費群體及周這的營銷方式也不同。

17樓:匿名使用者

對於剛開的飯店,有以下幾點,不知道你在開店之前是否做好第一、選址,選址的好壞可以決定店鋪生死的50%第二、定位,你店鋪的裝修和菜品的定位是否很清晰的在周邊形成對比第三、創新、你的店給消費者最能凸顯的是什麼第四、以上方式如果沒有問題,剩下的就是宣傳,你的店開起來了,別人是否知道你的特色

第五、當你的直接競爭越來越激烈的時候,有沒有後備營銷策略,植入一些新的商業思維,讓同行無法跟你競爭,

第六、以上問題想明白了,可以找我**更多的新的營銷方式

18樓:匿名使用者

我作為一名顧客的角度來說,覺得開飯店最主要的有以下幾點 1.飯菜要可口,這沒什麼好多解釋的 2.服務員態度一定要好,不一定要熱情,但一定要有禮貌,最好規範一下(可以的話服裝最好統一) 3.

環境要好,裝修要乾淨清爽,桌子要及時擦且要擦乾淨,千萬不能一抹了事(很多客人都受不了這點)面積夠的話儘量把桌子擺寬鬆些. 其中第一條最重要,是招攬回頭客的根本所在如果生意做大了記得要開連鎖還有啊,賺了大錢請兄弟我吃頓飯啊,哈哈

餐飲經營猶如殘酷戰爭,有輸家,有贏家。 縱觀天下餐飲,有勝有敗,有輸有贏,贏在**,輸在**,各門各派,意見不一。 第一要點——誠信。

有人說,酒店辦得好,首先菜要好;茶樓辦得好,首先茶要好。這沒錯。但作為第一要點,其他都可以往後靠靠,誠信要擺在頭位。

殺黑 * ,宰新客,捉謎藏,玩貓膩,自作聰明,愚弄顧客,就是其他搞得再好,一時間生意做得再不錯,終將搬起石頭砸自己的腳。 做生意如同做人,講城信,朋友遍天下; 做生意就是做人,無誠信,新老顧客眾叛親離。

餐飲要贏,誠信第一。 第二要點——名氣。 店無名氣,無從談起。

外地新來顧客,不知餐館酒樓哪家優秀,只奔名氣而去;本地老客請酒,曉得以名氣撐臉面,指直名店而邀。 名氣太重要了。沒有名氣競爭想贏,等於沒想。

名氣嘛,可分三類。 1 、老名氣。 店子或該店主打菜品、主打飲品,以歷史悠久而出名,例如北京烤鴨,天津狗不理包子,長沙火宮殿,紹興咸亨酒店 ,......

(其他老店由網友新增),等等。 姑娘怕老,店子怕不老。店子愈老,名氣越大。

名氣越大,來客越多。典型的良性迴圈。老店子要愛護自己的名氣,不要隨便丟了;新店子要堅持戰鬥,修煉成百年老店,自然聲名遠揚(不要隨便丟了)。

2 新名氣 新店開張三月鮮。 「中山路開了家新酒點,門面還有點特色,走,到那裡吃一頓看看!」 這就好象男子漢打堆的某某部門的人,聽說來了位新姑娘,都想去瞧一瞧。

新酒店,新環境,新口味,這就是「新」的名氣。新店開張,往往生意紅火,就是新名氣的功勞。 不過要知道,新名氣可是吃青春飯的,青春期一過,就人老珠黃,門可羅雀。

青春期一般不長,三個月左右,保養得好一些的,可堅持半年到一年。無論是酒店,還是茶樓、快餐、咖啡吧,一定要重視新名氣這一瞬時資源,在這一時期理順內部管理,穩住食品質量與服務質量,堅持適時創新,順利度過短暫的新名氣期,逐步往品牌名氣過度(下一節將討論),千萬不能因為剛開業,生意太好,忙不過來,就放鬆管理,不斷出現質量問題,創新也幾乎停止,認為反正生意這麼好 , 沒關係。如果是這樣,那關係就大著了 , 隨著新名氣能量的快速損耗,幾個月後,店子生意便漸漸清淡,只留下美好的回憶在餐廳徘徊 3 、品牌名氣 這是名氣的高階層次。

店有品牌,好運自來。如果參觀各家餐廳,會發現,品牌店人氣就是旺,非品牌店就差些。 麥當勞、肯德基就不用舉例了。

注意那些茶樓、咖啡吧、西餅屋,品牌店客人是要多些,酒樓也是一樣。 之所以如此,一是到品牌店消費放心,這裡質量***,衛生不用擔心,宰客行為不會發生,所以大家選品牌店;二是到品牌店消費有面子,請領導人給領導人面子,請女朋友給女朋友面子,大家都有面子,所以人們選擇品牌店。有些人認為,什麼品牌,那是大店子的事,中小店子沒有必要搞品牌——花那錢!

錯。大店子要品牌,中小店子同樣要重視品牌。如果品牌有利於做大做強,為什麼要放棄呢?

還沒有建立品牌的,快行動起來,開展創品牌活動,樹立自己有生命力的強大品牌,以巍然屹立於餐飲業界。 已經樹立了品牌的企業,要珍惜、維護好自己的品牌 第三要點——錢商與事商的較好結合。 一個人能說會道,能把死的說活了,但開店子不一定賺錢。

一個人善於理事,能把事情辦得井井有條,但在營銷方面可能並無天份。 一個人能想出各種賺錢道道,但辦起事來,不是這裡出問題,就是那裡一片混亂,到頭來什麼錢也沒賺到。 因此,要最後賺到錢,必須是幾種有利因素的結合。

所謂錢商,是指有賺錢的天份,包括靈感、思想、觀念、主意,有很強的賺錢的愛好,有一天到晚不斷琢磨賺錢道道的堅強意志。 所謂事商,是指具有善於處理各種複雜事項的天份,包括髮現問題的敏感能力、把複雜事物條理化的能力,實際處理問題的協調能力,處亂不驚的堅定意志。 企業或門店要想在經營中獲利,這兩商不能少。

我是做餐飲行業的,想給自己的公司設計logo

可以自己先畫個草圖之類的,再用專業的設計工具設計下。或者直接用設計軟體的上的模板,再新增些文字之類的。碩思logo設計師可以建立專業的logo,提供了很多精心設計的模板和豐富的資源。新增你需要的文字,選擇字型 式樣和色彩。logo設計的設計要求是非常高的,作為一個企業的標識,logo無時不刻都發揮著...

健康證是每年都要辦的嗎,請問餐飲行業健康證是否每年要辦還是年檢

是。健康證的有效期是一年的,超過一年則失效,健康證的費用包括兩方面,一部分是體檢費用,一部分是理論知識培訓內容,還有10元錢的制卡費用。全國健康證的 基本上應該是統一的。所有 基本在130元至160元 請問餐飲行業健康證是否每年要辦還是年檢 需要每年辦一次,不存在年檢,因為健康證的有效期只有一年 健...

女生問我今天店裡面忙嘛(我是做餐飲的)怎麼幽默風趣的回覆她

面倒是不忙,你累的夠嗆,總體來時說還是比較忙的,忙著找個老闆娘。我是做餐飲的,有部分客戶反映說量少,該怎麼幽默回覆?作為服務生一定要有端正的服務態度 想不通的時候打打遊戲發洩吧,和客戶對著幹會讓你丟工作的 1.不好意思,我馬上打 罵採購,我就說應該買個盆來盛菜的。2.抱歉,下次您來吃飯我站廚子旁邊盯...