種子儲存冷庫需要多少溫度,冷庫儲存蘋果的溫度是多少?

2021-05-18 12:14:22 字數 5802 閱讀 6414

1樓:匿名使用者

1、短期種bai

子冷庫用於du儲存生產性種子庫zhi內溫度控制dao15℃~20℃種子冷庫,相專對溼度50%~屬60%。種子容器從有紙袋、塑料袋、布袋、玻璃瓶等。種子含水量12%以下。

種子預期壽命2~5年。

2、中期儲存種子冷庫用於儲存流動性種子,種子庫溫度控制在0℃~10℃範圍,相對溼度不大於60%。種子容器與長期庫的相同。種子含水量6%~9%。種子預期壽命10~30年。

3、長期種子冷庫,用於長期儲存種子,庫內溫度控制在在-10℃~-20℃範圍,相對溼度不大於60%。國際上對正常種子長期儲存推薦的參考標準為-18℃或更低的溫度條件,種子含水量5±1%(以溼重為基礎)。封入不透氣的容器內,如密封的金屬盒、鋁箔袋、塑料複合薄膜袋、玻璃瓶等。

種子預期壽命30~50年,或者更長時間。

2樓:匿名使用者

安徽-肯德來-製冷提示,一般種源子冷庫可以bai更好的提高農業生產種子播種du

質量,zhi是可靠的物質基礎。種子dao冷藏庫可以用於貯藏雜交水稻、玉米種子等,根據觀察分析明確種子適宜冷藏庫貯藏的平均相對溫度是11.2℃,平均相對溼度為63.8%。

一般種子的安全貯藏期為:

1.長期儲存種子冷庫:庫內溫度-18℃以下,庫內相對溼度應低於50%,其貯藏期為50年。

2.中期儲存種子冷庫:庫溫-4~0℃庫內相對溼度低於50%,其貯藏期為15年。

3.短期儲存種子冷庫:庫溫10℃庫內相對溼度低於75%,貯藏期3年。

根據以上資料可以看出,庫內的溫度和相對溼度越低,種子的安全貯藏期越長。所以安徽--肯德--製冷指出,種子庫的設計不光是對庫溫進行控制,而且還要對相對溼度進行控制。

冷庫儲存蘋果的溫度是多少?

3樓:帥帥一炮灰

蘋果冷庫溫度要求一般是-1℃~5℃,最合適的貯藏溫度是-1℃~1℃。

1、本標準適用於下列品種的新鮮蘋果冷藏貯存

1.1中熟品種,元帥、紅星、紅冠、紅玉、金冠。

1.2晚熟品種:雞冠、秦冠、倭錦、甜香蕉、青香蕉、大國光、國光、富士。

2、本標準參考了以下標準的內容

2.1iso 1210-1976《蘋果-冷藏指南》

2.2iso 2169-1981《水果蔬菜-冷藏物理條件-定義和測量》。

3、入庫蘋果的質量要求

3.1適於冷藏的蘋果適期採收成熟度的確定方法

3.1.1感官指標,各品種的果實應具有本品種的果型、大小、色澤(含果肉、種子的顏色)、質地和風味,可藉助標準色譜表或經驗來判斷。

3.1.2硬度,採用果實硬度來測量見表1。

3.1.3化學成分的測定,適宜的糖(或可溶性固形物)、酸含量和固酸比可反映果實的成熟度。一般採用糖量計來測定可溶性固形物,滴定法測定酸的含量。

3.1.4果實生長髮育開數。各品種從盛花到果實成熟都需要有一定的天數,不應早採。

3.1.5果實生長積溫,指從開花起到第九周止每天記錄最高和最低溫度,平均後減去基礎溫度數,累計至第九週末的溫度數,可決定蘋果的成熟度和採收期。

每日計算公式:最高溫度+最低溫度/2-7.2c

3.1.6果實澱粉含量的碘顯色反應參見附錄b.

3.1.7果實乙烯含量,在果園內分片定侏定期取樣測果心內乙烯含量,確定適期採收.

上述任何一種確定適期採收的方法,均有其侷限性,同一品種在不同地區表現不一,只有同時採用其中2-3種方法,才能獲得正確的結果.

3.2入庫前蘋果的基礎指標

產地入庫時基礎指標風表1,銷地入庫前應重新抽樣檢測確定.

3.3入庫果的質量要求

入庫的蘋果應當是潔淨新鮮的,無明顯地機械傷、無蟲口、無任何可見的真菌或細菌侵染的病斑。產地入庫時機械傷果不能超過百分之三;銷地庫入庫時機械傷果不能超過百分之十。

3.4預處理及入庫,果實採收後應做必要的藥物和其他處理,並迅速預冷降溫及時入庫冷藏。

4、冷藏技術和質量要求

4.1庫房準備

4.1.1入庫前進行庫房滅菌消毒並及時通風換氣。

4.1.2入庫時庫房溫度應預先降至0—-2c。

4.2入庫量

4.2.1根據不同包裝容器合理安排貨位、堆碼形式和高度。貨垛排列方式、走向及間隙應力求與庫內空氣環流方向一致。

4.2.2按品種分庫、分垛、分等級堆碼,為便於貨垛空氣環流散熱降溫,有效空間的貯藏密度每立方米不應超過250kg,箱裝用托盤堆碼允許增加10%-20%的貯量。

4.2.3為便於檢查、盤點和管理,垛位不宜過大,入滿庫後應及時填寫貨位標籤和平面貨點陣圖。

4.2.4貨位堆碼要求

4.2.4.1距牆0.20-0.30m.

4.2.4.2距冷風機不少於1.50m.

4.2.4.3距頂0.50-0.60m.

4.2.4.4垛間距離0.30-0.50m.

4.2.4.5庫內通道寬1.20-1.80m.

4.2.4.6垛底墊木(石)高度0.10-0.15m.

4.3適宜冷藏條件

4.3.1溫度

蘋果預冷後入庫有利於迅速進入適溫故知新貯藏環境。入庫期間庫房溫度儘量避免出現波動,庫房入滿後要求48h內庫溫進入技術規範狀態。不同品種蘋果貯藏適宜溫度。

4.3.1.1溫度的測定,庫房溫度可以連續地或間歇的測定。溫度的連續測量或用具有直接讀數的記錄儀來完成,沒有記錄儀時人工觀測。

4.3.1.2測量溫度的儀器,溫度計的精度不得大於0.5c。

4.3.1.3測溫點的選持和記錄

溫度計應放置在不受冷凝、異常氣流、輻射、震動和衝擊的地方。點的多少視庫容而定,即有測果體溫度的點,又有測空氣溫度的點(應包含射流起始迴流點)。每次測量後都應詳細記錄。

4.3.1.4溫度計的檢驗

為使測量度精確,溫度計至少每年要進行一次校正。

4.3.2溼度

4.3.2.1貯藏期間的最適相對溼度為85%-95%。

4.3.2.2測量溼度的儀器,精度要求在±5%,測點的選擇與測溫點同。

4.3.3空氣環流

庫房內的冷風機應最大限度的使庫內空氣溫度分佈均勻,縮小溫度和相對溫度的空間差異,從包裝中帶出貯藏產品新陳代謝產生的氣體和揮發性物質.貨間風速為0.25-0.5m/s.

4.3.4通風換氣

由於蘋果的代謝活動會排出和積累有害氣體乙烯和揮發性物質(乙醇、乙醛等)。故貯藏前期可利用夜間或早上低溫時適當通風換氣,但要防止引起庫內溫溼度較大的波動。

4.4貯藏壽命及貯藏指標。

4.4.1在任何條件下,貯藏期限不得延長到影響蘋果的銷售質量。為此,必須定其抽驗,發現問題及時處理。各品種蘋果的預期貯藏壽命。

4.4.2蘋果出庫上市銷售時,中期貯藏(4個月以上)的硬度不低於5.5kg/cm;長期貯藏(6個月以上)的硬度不低於4.5kg/cm。

5、檢測規則和檢測方法

5.1產地,入庫果的檢測規則按照國家收購標準執行。

5.2銷地,蘋果入庫前應重新進行檢驗登計入庫質量。

5.2.1同品種、同等級、同車次到貨同時到貨同時入庫時可作為一個檢驗批次。

5.2.2檢驗單填寫的專案應和貨物完全相符。凡貨單不符、品種、等級混淆不清者,應整理後再進行扦樣。

5.2.3扦樣人員在扦樣同時進行包裝檢查,包裝容器嚴重破損,果實機械傷嚴重,失去貯藏的價值者,應及時處理。

5.2.4扦樣方法

5.2.4.1扦取樣品必須具有代表性,應在整批貨物的不同部位按規定數量扦樣,樣品的檢驗結果適用於整個抽驗批次。

5.2.4.2每批蘋果的抽驗數量:50件以內的扦取2件;51-100件的扦取3件;100件以上的以100件扦取2件為基數,每增加100件增扦1%。

5.3外觀質量檢驗:將扦取的樣品逐件按規定專案檢驗。以件為單位分項記錄在入庫檢驗計錄單上,每批果檢驗完後,計算檢驗結果,判定該批蘋果的入庫持量。

5.3.1檢重:以扦樣量單件稱重的平均數計算入庫量。

5.3.2果體溫度:用半導體點溫計測定。

5.3.3果實機械傷和病爛果由目測確定,稱重計算百分比。

5.4理化指標檢驗

5.4.1試樣準備:於大樣中選取個頭大小、著色、成熟度適中的是枕頭5kg,將果洗淨涼幹,選取20個果作為測硬

度和可溶性固形物的果樣。硬度測定後的蘋果逐個分切成8瓣,每個果實取一瓣,去皮和剜取果心不可食部分放在搪瓷盤或玻璃板上,用不鏽鋼小刀切成1cm大小

的碎塊或擦成細絲,以四分法取試樣150g,按照1:1加蒸餾水置入高速組織搗碎機中,或用研缽迅速研磨成漿,裝入清潔的容器內,製備的樣品應當天進行測

試。5.4.2果實的硬度測定

5.4.2.1儀器:果實硬度計

5.4.2.

2測定方法:在果品試樣胴部**陰陽兩面的**部位削去果皮,略大於壓力計測頭面積,將壓力計測頭垂直地對準果面的測試部位,施加壓力,直到壓力計的測頭規定部分壓入果肉止,從壓力計錶盤上直接讀數,果實的硬度以kg /cm表示。

5.4.3可溶性固形物的測定

5.4.3.1儀器:手持糖量計

5.4.3.2測定方法:校正好儀器標尺的焦距和位置,開啟附助稜鏡,取用白色的確良布擠濾出蘋果汁液1-2滴,滴

在稜鏡平面的**,迅速關上附助稜鏡,靜置1分鐘,朝向光源明亮處,調節消色環,使視野內出現清晰的明暗分界線,與分界線相應的讀數,即試樣汁液在20c

下所含可溶性固形物的百分數。當環境溫度不是20c時,可根據儀器所附表內補償溫度數加減進行校正。連續測定不同試樣時,應在每次用完後用清水衝冼潔淨,

再用鏡頭紙擦乾後才可繼續進行測試。

5.4.4總酸量的測定

5.4.4.1儀器

5.4.4.1.1鹼滴定管(0.05ml刻度或半微量滴定管)

5.4.4.1.2容量瓶(250ml)

5.4.4.1.3錐形瓶(250ml)

5.4.4.1.4移液瓶(50ml)

5.4.4.1.5漏斗、脫脂棉

5.4.4.2試劑:

5.4.4.2.1 0.1n氫氧化鈉標準溶液:溶解化學純氫氧化鈉4g於1000ml容量瓶中,加蒸餾水至刻度,搖勻,按下法標準規定濃度。

將化學純鄰苯二甲酸氫鉀放入120c烘箱中烘約1小時至恆重,冷卻25min,稱取0.3-0.4g(精確至0.

0001g),置於250ml錐形瓶中,加入100ml蒸餾水溶解後,搖勻,加酚酞指示劑3滴,用以上配製好的氫氧化鈉溶液滴定至微紅色。

計算公式:n=w/v*0.2042

式中:n—氫氧化鈉標準溶液的當量濃度。

v—滴定時所消耗氫氧化鈉標準溶液的毫升數。

w—鄰苯二甲酸氫鉀的重量,g。

0.2042—1n氫氧化鈉標準溶液1ml相當的鄰苯二甲酸鉀的克數。

5.4.4.2.2酚酞指示劑(1%乙醇溶液):稱取酚酞1g溶於100ml的中性乙醇中。

5.4.4.3滴定方法:稱取試樣20g(精確至0.01)於小燒杯中,用煮沸放冷的蒸餾水50-80ml,將試樣

沖洗入250ml容量瓶中,置75-80c水浴上加溫30min,並搖動數次促使溶解,冷卻後,加蒸餾水至刻度,搖勻,用脫脂棉過濾。吸取濾液50ml於

250ml錐形瓶中,加1%酚酞指示劑3-5滴,用0.1n氫氧化鈉標準溶液滴至微紅色。

計算公式:總酸量(%)=(v*n*k*5/w)*100

式中:v—滴定時消耗氫氧化鈉標準溶液的毫升數。

n—氫氧化鈉標準溶液的當量濃度。

k—換算為當量酸的係數。蘋果酸為0.067.

w—試樣重量(試樣液20g相當於實際樣品10g)。

平行試驗結果容許差為0.05%,取其平均值。

5.4.5澱粉含量顯色反應的測定:

5.4.5.1碘溶液的配製,稱碘化鉀1g和0.2g碘,溶於100ml蒸餾水中。

5.4.5.2檢測:選取10個樣果觀測澱粉含量,將蘋果對半切開,取其一半,將碘化鉀-碘溶液塗於橫切片

上,30s後觀察其變色程度。

蘋果冷庫也叫蘋果保鮮庫、蘋果保鮮冷庫、水果保鮮庫、蔬果保鮮庫、保鮮冷庫、水果蔬菜氣調保鮮庫等等,主要用於蘋果的保鮮,使食品保持較低的溫度,我們將

根據您所貯存貨物的特性為您選擇最佳的方案。

冷庫溫度在 18,溼度多少合適?(儲存冷凍肉品的庫房)

不是壞了,一般測試的都是相對溼度,0度一下這種溼度儀就失效了,因為乾球溫度跟溼球溫度基本一致。市場上也沒有冷庫裡的溼度儀,為什麼低溫可以保鮮,道理就在這裡,溫度接近0度時,就是在地上灑滿水,空間溼度也不會有變化的。一般的溼度在五十到七十,就是在冷庫外面也要在三是左右最低了,估計你那個壞了吧 上 中國...

梨的最佳儲存溫度是多少,儲存梨的冷庫一般溫度是多少的?

貯藏梨的最佳溫度是0 5度左右。梨可以放冰箱。貯藏梨的適宜溫度為 1 2 貯藏溫度過低會使梨發生凍傷。在冰箱中儲存梨,溫度應不低於0 不高於5 為宜。由於梨採收時溫度尚高,一般不直接入窖,要先在窖外陰涼處預貯。預貯時,白天要在貨堆上遮陽覆蓋,防止暴晒 晚上要開啟覆蓋物放風,使梨很快降溫。當果溫和窖溫...

風冷冷庫化霜溫度最高設定多少度,冷庫化霜溫度可以高過開機溫度嗎如果化霜時冷庫溫度高過了開機溫度而不製冷怎麼辦

冷庫化霜退出溫度一般設為15度?蒸發器風機固定的邊框有電熱管 圓形剛好框住出風口 這是防止出風口結冰柱,一結冰住風葉會打到冰柱,哐哐作響,甚至風機卡住燒了,發生過幾次這圓形電熱管把導風罩燒了。看你的除霜電熱管的瓦數,瓦數高除霜停止溫度約10 15c,瓦數低 單一電熱管,我就是為省成本,偷了一組電熱管...