杏鮑菇的種植技術,杏鮑菇的栽培模式有哪些

2021-05-16 17:15:33 字數 4095 閱讀 7548

1樓:百度文庫精選

內容來自使用者:舒文天下

杏鮑菇栽培技術問答

1、杏鮑菇生長對溫度有何要求?

杏鮑菇菌絲體生長的溫度範圍是2227℃,最適溫度是25℃左右,高於30℃時菌絲生長不良。杏鮑菇是恆溫結實性菇類,溫差過大,不利原基的發生,出菇溫度為1018℃,最適溫度1216℃,低於8℃不會現原基,高於20℃容易出現畸形菇,還會發生病害,引起死菇、爛菇。子實體生長溫度為1021℃,最適溫度為1018℃。

對溫度的掌握,因菌株不同而異,在引種時要特別注意瞭解菌株的特性。

2、袋栽杏鮑菇催蕾階段怎樣管理?

菌袋發滿後,維持7天左右,菌絲充分生理成熟後移入菇棚,剪掉扎口或拔除棉塞、去掉套環後將袋口翻下或剪掉,露出料面。調控棚內溼度至95%左右,光照強度1000勒克斯,並有少量通風,經15天左右,袋口料表面即有白點狀原基形成。秋栽時採取措施適當降低棚溫,春栽時應設法提高棚溫,並加大通風量,保持棚內溼度,使原基數量不斷增加,隨之原基分化,幼蕾現出。

該階段棚溫應嚴格控制在20℃以下,否則,不能現蕾。

3、袋栽杏鮑菇出菇後如何管理?

將出菇面清理乾淨,並清潔菇棚,春栽時噴灑一遍菊脂類殺蟲藥及多菌靈等殺菌劑後,密閉遮光,使菌袋休養生息,秋栽時只噴一遍殺菌劑即可。待料面再現原基後,可再行出菇管理。一般可收

2樓:簡波佘憶文

杏鮑菇當然適合大棚種植了。大棚。冷庫。廢舊廠房等都可以作為杏鮑菇種植的場地。

杏鮑菇的栽培模式有哪些

3樓:鵝子野心

杏鮑菇種植技術

一 種植原料 適宜否鮑菇生長的基質原料很多,如雜木屑、棉子殼、玉米芯、甘蔗渣、豆秸稈等均可作主料,為防止扎破種植袋和便於拌料裝袋(瓶),木屑必須過篩,秸稈類必須粉碎。輔料可新增麩皮、米糠、玉米粉、棉籽餅粉、碳酸鈣、白糖、石膏粉等。據國內外試驗資料,用稻草作主料,即便新增棉子殼,出菇也比較遲,出菇率低,產量也低,我國南方稻草資源豐富,種植者可進行稻草為主料的種植試驗,探求其原因。

二 種植季節 在自然條件下種植,根據杏鮑菇的適宜生長溫度,一般以秋冬和冬春種植為宜,但在冬季氣溫較高的地區,安排在12-2月出菇更好,因溫度太高或太低都難以形成原基,不利子實體生長髮育。因此,無論南、北方都應根據出菇的適宜溫度來安排恰當的出菇期,一般是以氣溫降至18℃時提前50天制種植菌袋為宜。如果有條件,夏季也可利用冷庫降溫進行錯季種植,經濟效益較高。

三 種植方式 杏鮑菇的種植因所用的培養容器不同,有瓶栽、箱栽和袋栽等方式。其中最方便和最實用的是袋式種植,特預以重點介紹。

1. 平架豎袋式 這種方式以利用冷庫原有架床為目的,以降低投資成本。冷庫的床架一般為6層,床架層距6o釐米,床寬120釐米。實用種植面積計算為:

菇房面積x60%x床架層數,如菇房平面面積100m2x60%x6層架=360m2,採用寬20釐米,長32釐米的單頭出菇菌袋,每袋裝溼料1.2千克,每l m2床架可排放80袋,該菇房約可種植28000袋,平均每1 m2菇房可排放280袋。冷庫菇房必須進行三項改造:

⑴ 要增開近地面排風窗,裝設帶百葉窗的雙向風扇,以便及時排除較重的co2氣體。

⑵ 適宜光照是杏鮑菇正常出菇的必要條件,因而每層菇床要增設日光燈,強度以最暗處達到300-500lx為度。

⑶ 菇房內要增設高壓水管,以便安裝噴霧裝置,提高空氣溼

度。此外,最好有排水地漏,以便排除汙水,清潔環境。

2.豎架橫袋式 適用於大棚,採用豎架橫袋的優點如下:

⑴ 便於設定燈光,用角鋼材料即可,不用架板,省投資。

⑵ 便於通行,擺袋、開袋、採菇等操作管理直觀方便。

⑶ 平均每1 m2菇房可碼放178袋。資料如下:

菇房長15m,寬9m,平面面積135m2。設定高2.5m x長12m=30 m2的角鋼架8排,擺袋總平面約240 m2。

架寬0.2 m,每0.7m高設橫鋼粱,每1 m寬設豎鋼1根,架間距0.9m。

採用雙頭出菇菌袋,寬17釐米,長34釐米的,每袋裝溼料1.2千克,每l m2床架排放100袋,該菇房約可種植24000袋,平均每1 m2菇房碼放178袋。

三 原種製備 培養基配方:木屑73%,麩皮25%,糖1%,碳酸鈣1%。也可用小麥、大麥、玉米、高粱等穀粒作培養基。

按常規法配料、處理、裝瓶(袋)、滅菌、接種、培養,用第一種培養基一般需30-35天菌絲長滿瓶(袋),用後幾種穀粒培養基,菌絲長滿袋(瓶)更快,約20天。

四 種植配方 各地可因地制宜選料配製,現列舉五個配方供選用:

1.雜木屑36%,棉子殼38%,麩皮24%,白糖1%,碳酸鈣l%。

2.雜木屑23%,棉子殼23%,麩皮19%,玉米粉5%,豆稈粉28%,碳酸鈣1%,白糖1%。

3.雜木屑23%,棉子殼38%,豆稈粉15%,麩皮17%,玉米粉5%,碳酸鈣1%,白糖1%。

4.雜木屑37%,棉子殼37%,麩皮l8%,玉米粉5%,碳酸鈣1%,白糖1%,石灰粉0.5%。

5.甘蔗渣70%,米糠20%,玉米粉7%,白糖1%,石膏粉1%,石灰粉1%。

五 制種植袋 杏鮑菇的種植袋製作與金針菇的種植袋製作相似。早秋種植可選用聚丙烯袋,此袋的優點是透明度好,料袋經高溫滅菌後緊縮,膜料之間無空隙,不易產生夾層菇。缺點是冬季低溫易碎裂,宜選用高密度低壓聚乙烯袋。

培養料按配方比例稱好後拌勻,調含水量為68%左右裝料,採用單頭出菇菌袋,每袋裝溼料1.2千克,最好是套環加棉塞,透氣好發菌快。於l.

5kg/cm2的壓力下蒸汽滅菌2小時,或常壓蒸汽滅菌l00℃維持16小時。接棉子殼菌種,l瓶菌種可接種30袋。接種後直立排放於發菌室的床架上,避光培養,溫度保持在25℃左右。

採用雙頭出菇菌袋,每袋裝溼料1.2千克。折袋口、扎繩均可。

待料溫隆至室溫後,按無菌操作規程在接種箱(室)中接種。接棉子殼菌種,l袋菌種接種15-20袋。因菌袋扎口無棉塞,待菌絲生長達料的1/2以上時,要適度解鬆袋口,增加氧氣促進菌絲生長。

六 出菇管理 菌絲滿袋後即進行出菇管理,單頭出菇菌袋可直立排放在床架上,雙頭出菇菌袋可橫碼在床架上,技術要點如下:

1.開袋 在菌絲尚未扭結時開袋,難以形成原基或原基形成很慢,出菇不整齊,菇體經濟性狀差;在原基形成或出現小菇蕾時開袋,原基分化和小菇發育正常,出菇整齊,菇體的經濟性狀好;如果在子實體已長大時開袋,在袋內會出現畸形菇,嚴重時長出的菇會萎縮、腐爛。因此袋栽杏鮑菇的開袋時間,應掌握在菌絲扭結形成原基並已出現小菇蕾時開袋,解開袋口,將袋膜向外翻卷下折至高於料面2cm為宜。

2.控溫 菇房溫度直接影響原基的形成和子實體的生長髮育。

氣溫低於8℃時,原基難以形成,即是已經長的菇體也會停止生長、萎縮、變黃直至死亡;

氣溫持續在l8℃以上時,己分化的子實體突然迅速生長,品質會下降;

溫度20℃以上時,菌絲又轉向營養生長,低溫刺激的效應也就消失,原基停止發育,菇蕾中的營養倒流而萎蔫,已形成的幼菇也會萎縮死亡。因此,出菇期菇房氣溫應控制在13-15℃,這樣出菇快,菇蕾多,出菇整齊,15天左右可採收。

3.保溼 菇房空氣溼度應保持在85%-95%,溼度太低,子實體

會萎縮,原基幹裂不能分化,為了提高空氣溼度,最好用噴霧器噴頭朝上噴霧水,切勿將水噴到菇體上,否則子實體會變黃影響品質,嚴重時會造成腐爛。

4.通風 現原基期則需要充足的氧氣,co2濃度應降低到0.5%左右。否則原基不分化而膨大成球狀。菇體生長發育期,也需要空氣新鮮,co2濃度以不高於0.4%為宜。

出菇期如果通風不良,由於co2濃度過高,會出現畸形菇,若再碰上高溫、高溼天氣,還會導致子實體腐爛。因此,出菇期菇房內必須保持良好的通風換氣條件,特別是當菇蕾大量發生時,及時拉直菌袋口薄膜,以避免菇蕾因缺氧而畸形。

5.光照 現原基和子實體的生長發育期需要一定的散射光,適宜的光照強度為300-500lx。注意每層或每排床架都應有適宜的光照,不能有死角。

七 採收與產率 一般在現蕾後15天左右可採收。在菇體呈保齡球形,菇蓋未、孢子尚未彈射時為採收適期。採收標準應根據市場需要而定:

外貿出口菇要求菇蓋直徑4-6cm,柄長6-8cm;內貿市場對菇體要求不甚嚴格。

採完頭潮菇後,再培養2周左右又可採第二潮菇,第二潮菇朵形較小,菇柄短,產量低。在正常情況下,頭潮菇每袋產量約在100-150克,一般總生物學效率為40-60%。如果後期進行料袋補水或覆土種植,產菇率可達到所投乾料重的的100%。

八 覆土種植 據王淑芳等報道,在出菇前脫袋床式覆土生物轉化率最高(99.34%),出三潮菇後再脫袋床式覆土效果次之(78.10%),而不脫袋不覆土生物轉化率最低(59.

76%),說明杏鮑菇覆土種植比不覆土種植產量高,覆土早比覆土晚產量高。

杏鮑菇屬於綠色產品嗎,包裝過的杏鮑菇算不算綠色通道

肯定是綠色的產品 因為他就是植物呀 杏鮑菇的功效和作用 1.助消化 杏鮑菇的營養成分很多,其中一種叫過寡糖,這種成分和人體腸胃中的雙歧桿菌共同作用,有利於腸道對於食物的消化和吸收,能夠緩解人體的便祕情況。另一方面,杏鮑菇中也含有豐富的膳食纖維,膳食纖維更利於腸道的蠕動,促進排便。2.提高免疫能力 人...

糟秋葵杏鮑菇的做法,糟秋葵杏鮑菇怎麼做好吃

1.新鮮秋葵洗淨斜切厚片。2.杏鮑菇洗淨後同樣切成厚片。3.乾淨小碗裡匯入1茶匙味極鮮醬油,少許清水,調入1茶匙的白糖4.倒入1茶匙的蒸魚豉油。5.調入1 4茶匙精鹽,攪勻成味汁備用。6.不粘鍋裡倒入10g植物油。7.燒熱後倒入杏鮑菇片,中火煎至軟,邊緣微焦。8.盛出煎好的杏鮑菇,把切好的秋葵片倒入...

杏鮑菇香乾炒肉的做法,杏鮑菇香乾炒肉怎麼做

食材主料 杏鮑菇250g 香乾100g 五花肉50g輔料油 適量鹽適量青蒜苗 1根生抽 少許老抽 少許步驟 1.準備版食材。2.杏鮑菇洗淨,切細絲。權 年夜飯菜譜吉祥菜名 最低0.27元開通文庫會員,檢視完整內 原發布者 yhlyue 新春閤家歡 五彩大拼盤 祥龍賀新春 生炊龍蝦 鳳舞報春曉 港式豉...