1樓：一人廚
教你芝士蛋糕鬆軟細膩的做法
2樓：匿名使用者
用料奶油芝士 250g
消化餅乾 120g
黃油 30g
低筋粉 10g
雞蛋 2個
原味酸奶 100-150g
香草精 1小小勺/幾滴
檸檬汁糖 60g（可根據喜好或多或少）
6寸活底模（配合一小張錫紙）
芝士蛋糕的做法
把餅乾壓碎，用擀麵杖也可以，或者在缽裡面敲碎什麼的
黃油隔水融化，有微波爐用微波爐也可以
融化的黃油加入敲碎的餅乾裡面，攪拌
把3的東西放進模具，用杯底或者什麼平的東西壓緊實，壓平。放進冷藏室，待用
奶油芝士隔水融化開，然後就打蛋器上場，打啊打，糖分2次加入。打到光滑細膩無顆粒感
在5里加雞蛋，輕打一下，攪拌開就好
繼續加入酸奶，香草精，新鮮檸檬切一小半擠2下的檸檬汁就夠了（做過有檸檬和無檸檬版本的，還是覺得有檸檬的不會那麼膩，我自己比較喜歡酸味多一點的），還有低筋粉（我過篩了，不知道需要不？反正結果是好吃啊哈）。攪拌好。
乳酪糊糊ok~
把這個糊糊倒進去之前第4步的餅乾底上，在桌子上震一震，跟做蛋糕底一樣
把活底模具底部用錫紙包起來（防進水，不放心可以包雙層），放在烤盤裡面。在烤盤裡面加熱水，儘量加多點。如果對包錫紙不放心，可以用一個非活底的模具套在活底模具外面，蛋糕模pizza模都可以，錫紙也省了
預熱170°。然後帶水的烤盤一併放進烤箱，170°烤了8-10分鐘之後，150°-155°烤了40-45分鐘。我也不知道到底需要烤多久，宗旨是表面金黃就行了
做好了之後，冷卻，冷了放冰箱冷藏室，放幾個小時放一晚上什麼的最好吃了
3樓：72大哥
6寸芝士蛋糕的做法分享給大家。
虎皮蛋糕怎麼做下廚房
用料1 虎皮配料 蛋黃3個 細砂糖35克 玉米澱粉10克 香草精 可不放 數滴 用料2 戚風蛋糕配料 低筋麵粉40克 細砂糖30克 加入蛋白 細砂糖10克 加入蛋黃 玉米油25克 水25克 泡打粉1 4小勺 1.25ml 雞蛋2個 用料3動物性淡奶油100ml 細砂糖15克 將做法儲存到手機 步驟 ...
芝士蛋糕怎麼樣做，芝士蛋糕怎樣做最好吃
教你芝士蛋糕鬆軟細膩的做法 芝士蛋糕做法 原料 奶油芝士 cream cheese 250克 鮮奶油200ml 牛奶100ml 奧利奧餅乾1袋 黃油100克 檸檬半個 糖50克 香草香精 或檸檬香精 3滴 做法 將芝士提前2小時拿出恢復室溫。將餅乾放入密封保鮮袋，用擀麵杖擀碎，或是放入攪拌機中攪碎。...
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