成熟的蘋果中還含有澱粉嗎

2021-03-17 22:04:17 字數 633 閱讀 8381

1樓:賽士恩光雀

蘋果果實在成熟前,隨著幼果的增大,澱粉逐漸積累,到果實開始成熟時澱粉逐漸轉化為糖,澱粉含量下降。

2樓:大魔師

應該是有的,因為蘋果的成熟也是一個過程,不知是因為熟了的蘋果裡面就沒有澱粉,熟的蘋果會甜是因為果糖的含量比未成熟的蘋果要高,所以就會甜。

可能不對吧,不是太瞭解

3樓:匿名使用者

青蘋果果汁遇碘溶液顯藍色,熟蘋果果汁能使斐林試劑變為磚紅色,這說明

)*青蘋果中含有澱粉不含糖類

+*熟蘋果中只含有糖類不含有澱粉

,*蘋果轉熟時澱粉被分解

-*蘋果轉熟時單糖聚合成澱粉

4樓:匿名使用者

應該都有,只是多少有區別,而且都很少

不對,蘋果裡都是糖類,大多是單糖,澱粉含量應該是很少的

5樓:高陽東

並不是不含糖類

澱粉是多糖,植物中很重要的一種糖類物質

糖類一共有單糖、二糖和多糖,並不只有葡萄糖和果糖哦(連脫氧核糖和核糖都算是糖類哦並且是單糖)

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