1樓：醜籟公冶君昊
橘子苦是怎麼回事:
受凍脫水
柑橘如果受凍結冰，其原生質就會形成脫水，蛋白質就會產生凝固作用，使其抗菌能力大大降低。因此，柑橘一旦受凍，一些細菌特別是黴菌等腐敗菌就會侵入果提，讓柑橘的苦味加重，營養價值降低。
柑橘不夠成熟
柑橘中含有多種糖苷，因此果肉呈現甜酸味，而橘子中的柚皮苷和新橙皮苷含有較大的苦味，但這兩種糖苷在果實成熟後也會小時。如果柑橘果實不夠成熟，那麼其苦味九難以消失，吃起來自然覺得苦。
溫度過低
如果柑橘在0攝氏度左右的低溫下儲存，其果實內的酶活力就會受到影響，糖苷的水解反應也會受到影響，苦味就會顯現出來。
所以，有苦味的柑橘不宜吃，尤其是受凍後變苦的柑橘更不宜吃。
橘子苦能吃嗎:
橘子苦了不能吃。首先橘子味道苦口感不好，棄之並不可惜，其次，苦味橘子吃了以後會對身體造成不利影響。
盆栽桔樹結的桔子為什麼有苦有酸
2樓：匿名使用者
桔子的味道與品種有關，好的桔子味道酸甜可口，不好的品種苦、酸、澀、麻都有可能。
可以將盆栽桔樹做砧木，尋找優良品種枝條做接穗進行嫁接，成活後就能結出味道好的桔子了。
3樓：成都天府新區宗富水果種植專業合作社
造成桔子又苦又酸的原因是營養**不足造成的。
改變的方法。
1、盆栽桔子樹和園子裡的柑桔樹一樣，要施肥，而且要施基肥，壯果肥、萌芽肥等等，由於盆栽柑桔樹的土壤少，施肥的次數比果園要多。遵循少量多次的原則，以有機肥菜籽餅。和磷鉀肥為主。
2、根據樹的生長，每隔一年，可以換一個大一點的花盆，重新填土，移栽的時候，直接將柑桔樹連著土球一起換到帶一點的花盆。這樣不會影響柑桔生長。還盆一般在採果後，到開花前進行為好。
3.要注意防止病蟲害，盆栽柑橘一樣要注意防治病蟲害。
相信坐到以上3步，盆栽柑桔會結的又好又甜的。
黃瓜為什麼苦，黃瓜為什麼發苦，能吃嗎？
黃瓜bai出現苦味的原因可分為三種 其一du，黃瓜發苦是黃zhi瓜本身的生理dao現象，這樣的苦黃瓜對回人體是無害的。答其二，黃瓜發苦是因為黃瓜生長過程中，瓜農使用農藥過多導致的，吃了這樣的黃瓜對人體的傷害很大。其三，有些黃瓜的品種生長過程中容易產生變異株，結出的黃瓜大都是苦的。黃瓜出現苦味的原因需...
黃瓜為什麼發苦，能吃嗎，黃瓜發苦是什麼原因？吃了對身體有什麼影響麼？
黃瓜性涼 味苦，發澀的口感主要來自黃瓜所含的丙醇二酸，這是其它一般蔬菜不含的成分丙醇二酸和唾液融合會有點兒發澀的口感，其實丙醇二酸是個好東西，黃瓜中所含的這個丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，還有，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。黃瓜發苦是什麼原...
橘子煮水為什麼是苦的，用糖水煮桔子為什麼水會變苦
橘子是我們生活中比較常見的水果，橘子的吃法有很多種，能烤著吃 煮著吃等等。不少人困惑，橘子煮水有什麼好處呢？關於，橘子煮熟後為什麼發苦？橘子煮水有什麼好處嗎？橘子煮熟後為什麼發苦 橘子富含維生素c和檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去，除維生素c外，還可...