我發現豬肉是美食,吃幾十年都吃不膩,幾種方法燒豬肉最好吃?拜

2021-03-25 19:03:51 字數 5084 閱讀 5138

1樓:本澤馬

紅燒最香,個人認為 五花肉一條 調料: 蔥、姜、大蒜、大料(八角)、桂皮、花椒、糖、鹽、醬油、味精(或雞精) 做法: step 1:

炸 肉洗淨切麻將塊,2釐米見方,不用水焯,直接拿鍋倒油適量,油熱後放大料和肉塊入鍋,炸! 炸這道工序少不得,一是將肥肉裡的豬油炸出,吃起來不膩;二是可增加肉的香味(不要過火,小心變油渣),炸到肉的外表有些金黃,停火,肉撈出,油倒出。 step 2:

燒 另起鍋,倒油適量,放入蔥、姜、花椒煸炒,特別提醒,要放大蒜,略拍,去皮,不用切,整個放入,份量至少一頭,一起煸炒至出香味,然後很重要——別忘放糖!冰糖最好,白糖也行,至少1湯匙,不用怕放多,肉是喜糖的。接著倒入醬油(最好用老抽,便於上色),不要太多。

動作要快,不然糖會糊的。熬出汁後,倒入炸好的肉,翻炒一下,倒入清水(骨頭湯最好)。 step 3:

燉 連湯帶肉一起倒入高壓鍋(要是有時間,或沒高壓鍋,那就慢慢燉吧,至少一小時,越爛越好,期間別忘添水)。高壓鍋裡的水以略沒過肉為宜,加鹽、大料、桂皮,大火燒開,蓋上蓋燜煮25分鐘後,停火自然冷卻,沒壓力後開啟蓋,再**收汁,汁濃後,加味精一點,停火出鍋 【菜名】 麻辣肉丁 【所屬菜系】 川菜 【特點】 麻辣香鮮,適口。為四川名菜之一。

【原料】 瘦豬肉200克,炸花生米75克,植物油75克,花椒10粒,幹辣椒8克,辣椒麵2克,鹽2克,料酒25克,味精3克,溼澱粉20克,醬油、蔥各20克,姜、蒜、糖各12克,醋少許。 【製作過程】 (1) 將豬肉切成中指大小的四方丁,用鹽、料酒、醬油拌勻,用溼澱粉漿好拌些油待用。 (2) 用料酒、溼澱粉、蔥、姜、蒜、糖和醬油、味精對成汁。

(3) 將炒勺燒熱注油,油開後下花椒,炸黃後挑除,再下辣椒炸成黑紫色後下入肉丁,翻炒幾下,再加上辣椒麵。將對好的汁倒入勺內,汁開時翻動數次,滴醋少許,加入炸花生米即成。 豬肉卷做法 材料 豬腿肉切薄片 150 克 高麗菜 2 片 梅乾2 個 調味料 鹽, 胡椒粉各少許 煮汁(白葡萄酒 1 大匙 , 鹽 , 胡椒粉各少許 , 月桂葉半片) 沙律油 , 奶油各半小匙 荷蘭芹少許 做法:

1.把高麗菜放進加了鹽的沸水中燙煮2分鐘;為了使其容易包卷,將軸心削薄後修齊厚度,豬肉撒上鹽和胡椒粉; 梅乾洗淨後切成兩半。 2.

一半梅乾和一半豬肉捲起來,再用高麗菜葉包起來,剩下的材料也用同樣的方法包卷。 3.最好卷好的那面朝下,用油和奶油略微煎過,倒進煮汁約煮15分鐘,用荷蘭芹搭配盛入盤子 栗子燉豬肉的做法 栗子燉豬肉 用料:

栗子肉六兩,豬肉一斤,蒜四粒切片,姜四片,糖一匙,蔥二條切段。 調料:酒、生抽、老抽各二匙,水一杯半。

製法:1.豬肉放入滾水中煮15分鐘,取起洗淨,切厚片。

2.起油鍋,下栗子爆片刻剷起。3.

起油鍋,下豬肉、蒜、姜爆香,加入調料及栗子煮滾,慢火燜熟爛,下糖兜勻,再燜片刻,下蔥兜勻上盤。 功效:補腎強筋,健脾益氣。

2樓:國安冠軍

洋菇炒肉片 材料 豬肉裡脊……

怎樣做白年糕

3樓:forever慄勁鬆

配方:糯米粉300克、粘米粉200克、水340克、色拉油2小匙。

白年糕的做法:

1、糯米粉和粘米粉稱好放在一個盆裡,用筷子混合攪拌均勻。

2、用340克溫水和麵,和到這種樣子時,下兩小匙色拉油再繼續揉。

3、麵糰揉至光滑,分成4個小劑,手掌抹點色拉油把每個小劑子搓成條狀。

4、全部搓好後放進鍋中隔水蒸25分鐘,中小火就可以。

5、出鍋即可食用,空口吃也是滿滿的米香,準備要吃的量,剩下的裝袋冷凍起來即可。

4樓:亦夢之城

材料粘米粉

1000g,糯米粉400g, 油 15ml,沸水 200ml  。

做法1、將糯米粉與粘米粉混合,加入少量油,少量多次加入沸水,一邊加水一邊用筷子攪拌,當拌溼大概有一半粉的時候開始用手和,因為是用沸水和的會燙手,所以用手和的時候要小心。

2、和粉的時候覺得水不夠還可以慢慢加,別和得太溼,能揉成團就可以了。

5樓:匿名使用者

白年糕的做法

1.將糯米粉與粘米粉混合,加入少量油少量多次加入沸水.

2.一邊加水一邊用筷子攪拌,當拌溼大概有一半粉的時候開始用手和,因為是用沸水和的會燙手,所以用手和的時候要小心。

3.和粉的時候覺得水不夠還可以慢慢加,別和得太溼,能揉成團就好了。

6樓:今生愛心

主料:糯米粉800克、木薯粉200克。

輔料:葵花籽油50克、稠稀飯適量。

1、糯米粉+木薯粉+稀飯+葵花籽油稱好放在一個盆裡。

2、混合揉到一定程度時時,麵糰揉至光滑。

3、整形成喜歡的形狀,大火蒸10-15分鐘。

4、蒸好冷卻好就可以了。

追女孩技巧及方法

7樓:仙女世界觀

三個追女生的小技巧!

8樓:匿名使用者

樓主,不可急於求成,但首先要讓她感覺出你對她很欣賞。

不同的女孩子用不同的方法,首先你要了解這個女孩子的性格。根據性格判斷她的喜惡,然後制定具體方法。但框架性的攻略都大致相同:

既然要追求她,前提要有相處的機會,就是要面對面。並且,見面的機會是需要創造的,只有創造了見面的機會,勝券才大。

呵呵。首先,給她個印象,就是一定要有男人的氣度、懂禮貌、不小氣,另外非常相當關鍵的一點就是一定要風趣幽默!!你可以在見面前準備幾個「包袱」,但切忌無厘頭。

追求一個人,一定要分清追求和糾纏的區別。千萬不要死纏爛打,根本任務是讓她喜歡上你,要不人家憑啥跟你在一起。所以,一定要保持認真、積極、專業、勤奮的形象,女孩子找的是一座山,靠的住的山。

在娛樂和平時日常接觸或團體生活的時候,拿出你的熱情、活力對待每一個人,要感性且富有男性特徵。你的每一個正面或側面的表現都會給你心中的她留下印象,多個片段的組合就是一部電影,一段時間後,愛情自然會浮出水面。。。 所以,在學習工作上用心,取長補短,跟同學同事和她圈子裡的人相處好關係,將來有好處。

想要和一個自己喜歡的人在一起,要樹立責任心是也是前提,有了一份責任心,那麼和她相處的時候才會讓對方有安全感,才會建立感情。

最後,不要在意旁人的議論,等你追上她再讓那些瞎議論的人後悔去吧,有句話:走別人的路,讓別人無路可走。

兄弟,拿出你的勇氣,去感動她 征服她吧!祝你成功!!!

補充一點:以人格保證以上是原創,複製盜竊他人答案可恥!!

9樓:宇文奕無盛

我也想答這個技巧的問題

只供參考不一定會成功

畢竟每個女人要的東西都不同,追女孩你要先了解對方要的是什麼,第一眼你給女孩子的印象如果是很好的

你最求女孩子的機會就很大的希望,如果女孩子對你有意思那你也不用去最求她,自然就會愛上你,不要太多的浪漫和驚喜

有可能她會給你帶來驚喜,

在女孩子面前男孩子要大方點不能小氣不能鑽牛角尖,玩點小浪漫,看她有什麼喜好都要了解

給點驚喜之類的

10樓:樑奕聲卷燕

要追上她你得準備三大件:膽大、心細、臉皮厚!膽大就是要主動出擊,喜歡一個女生,就要向她告白,不要害羞,否則失去了機會會後悔的。

心細就是懂得細心觀察啊,瞭解自己心儀的女生喜歡什麼,不喜歡什麼,在交往的過程中要做個有心人,時刻關心她,噓寒問暖的,讓女孩子覺得你很體貼。臉皮厚的意思就是講萬一被女`生拒絕了也不要灰心,馬上重整旗鼓再投入新的戰鬥唄。

11樓:想看透你的心

任何一個女孩子在被人追的時候,心理都是很複雜的.她也許很開心,但是又帶著點惶恐,她對這個闖進自己平靜的生活的男孩子,有著欲拒還迎的矛盾心理,她不是故意的.不要以為她在考驗你,她其實也在和自己鬥爭,她怕受到傷害.

不要怕你的主動會帶來她的反感,你不主動,她也不主動,也就慢慢淡下來了.你開始的表白被她拒絕,那也很正常呀.不要氣餒,誰知道這個女孩子心裡在想什麼呢?

也許你再表白兩次,她就會被你打動,一個心地善良的好女孩是很容易感動的.

如果你受到一次挫折,就立刻離開,再也不去答理這個女孩,把自己緊緊地保護起來,默默地舔舐傷口,在你痛苦的同時,殊不知,那個女孩子也許也正在心裡遺憾,後悔呢!也許她會偷偷哭泣,後悔拒絕了你,再看到你漠然的眼神,她也很痛心,但是她卻不會對你說,絕對不會請求你回來追她.你的過度的自尊心,可能會傷害了女孩子敏感的心.

她會認為你不是真誠的喜歡他,要不怎麼會就這麼放棄了她?

有人說,男生真難,追女孩子太不容易了.可是我的感覺卻是,這種現象跟男人和女人的社會角色定位是分不開的,從生理和社會的角度,女人總是被動的.如果反過來,讓男人都脈脈含羞,女人變得勇往直前,世界才亂了套呢!

女人的羞澀總是美好的,動人的呀~~~我總是聽說是某個勇敢的男人戰勝了多少困難,最終獲得佳人芳心.相反的例子卻少得很.

有的男生,就怕別人說自己什麼死纏爛打,落下不好的名聲.可是我覺得男生追求自己喜歡的女孩子,受了點挫折還繼續對這個女孩子好,說明人家確實很喜歡,很有誠意,如果沒成功,也不遺憾,並沒什麼啊?誰讓人家喜歡了?

最討厭別人跟著瞎摻乎,也最討厭那種自己沒主意,過於在乎別人對自己看法的男生,活該這種男生找不到女朋友.

是男人就勇敢點,女孩子本來就感性,容易沉浸在愛情裡.雖然你付出了辛苦,而一旦你的真心打動了她,那麼你得到的將是更多更久的加倍的愛.這樣的例子,在身邊比比皆是.

女孩子對自己的男朋友都是很溫柔很貼心的,為了換來這份甜蜜,開頭的辛苦算什麼啊?而且大多好女孩都愛得挺投入挺專一的.

所以,建議有的男生勇敢一點,去追求自己喜歡的女孩子,不要那麼畏畏縮縮,一來是讓人覺得你沒男人氣概,二來是你自己怪難受的,然而最最最重要的還是:最後你什麼都得不到.幸福總是自己掙來的,別指望別人施捨給你!

12樓:匿名使用者

你能提出這個問題可以看出你是愛他的。

其實感情這問題男女是平等的。

至於你提的問題怎麼追到她,首先你必須瞭解她是什麼型別的女孩子。適當的去充當哪個角色。但我想問你一個問題,為什麼是你去追她而不是她充當你現在這個角色來追你。

要知道感情是平等的,想讓她喜歡你,你該問問自己是不是有什麼籌碼能讓她喜歡,拿什麼讓她喜歡,就像你現在一樣,為什麼你喜歡她,而不是她提出這個問題來想辦法追你。你應該回答不出。就憑著這種特殊的感覺,如果你沒向她表白之前,你能有所特長讓她欣賞,也就是說,你想讓她喜歡你,就得在你們之間的交涉範圍圈表現特殊,與眾不同,適合她的胃口。

她不就能看上你了,她不就是你的了嗎?

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