1樓：
梅子的製作方式眾多，但一般最簡單的方式，還是以脆梅最簡便，只要選擇7至8分熟的青梅為主要原料，副原料如糖及鹽，建議原料配比為青梅：糖：鹽為10：
5：1（臺斤），如要特別一點口味又不太甜，可選擇黑糖來製作黑糖梅，其基本建議原料配比為青梅：黑糖：
鹽為10：3：0.
5（臺斤），然後再加一些香草料如紫蘇葉、迷迭香、薰衣草、薄荷草、香茅草等，就可製作出不同風味香草梅。
簡要基本作法：
1.先將青梅以細鹽充分搓揉後，再以工具將青梅逐一搗破，並放入已調好之鹽水液中，浸泡3小時後，撈起。
2.將撈起之青梅再以冷開水泡置30分鐘後，撈起瀝乾。
3.將瀝乾後之青梅，浸泡入預煮好冷卻之25％糖水（100西西開水：25克砂糖或黑糖）一天，撈起。
4.再將浸泡過糖液的青梅，以玻璃容器裝填，並逐層再撒上細砂糖或黑糖及喜愛的香草料，放置於室溫下三天，即可食用，如要長期儲存，最好於冰箱冷藏。
2樓：討厭假頭套
類似於蜜餞一樣的東西吧，酸酸的！
日本飯糰裡放的酸梅是什麼梅子啊？
3樓：加美拉
日本飯糰裡放的是醃製的青梅。
醃梅，也稱為鹽漬梅，乾溼梅，鹹梅，鹽水梅等。醃梅，是青梅的加工品之一，通過海鹽簡單醃製成。醃梅僅僅是初加工，可在普通的青梅果農家裡直接製作完成，不需要太複雜的工藝。
通過流傳下來的方法所醃製出來的青梅，具有品質好，色澤鮮亮，果皮不易破損，容易儲存且不易壞。
4樓：lisa的貓
醃製過得青梅， 大型超市進口食品櫃檯有賣的。
5樓：星森民兵
非常之酸......
飯糰裡為什麼要放梅子？
6樓：曼秀雷了個胖墩
醃製過的青梅，韓國也喜歡這麼做
酸澀的青梅經過醃製發酵後變成甘甜爽口的梅子肉
非常開胃，
日本飯糰裡必須要加東西嗎，比如像胡蘿蔔絲，黃瓜絲什麼的求指點 5
7樓：語弦
在日本家庭裡復，作製為家常的飯菜，
bai飯糰是可以不加du任何東西的。
因為，作飯糰用zhi
的米飯，在dao蒸好後，是要在米飯裡面加入少量的糖醋味淋等調料的，所以，飯糰本身並不是沒有味道的。
最簡單的飯糰
飯糰的製作方法
用保鮮膜包住一團米飯，攥出一個形狀。
或者，用保鮮膜包住一團米飯，放在一個小模具裡，壓緊，扣出來。
另外，也可以在保鮮膜上鋪好一張幹紫菜，再放上米飯，用手包好，攥出形狀沒有紫菜，可以在攥好的飯糰上撒上幾粒黑芝麻粒。
日本的飯糰的芯裡面，通常有
」醃漬的酸梅子「 ，
煮熟的沙丁魚（醬狀）和蛋黃醬
一小塊烤鰻魚
醃漬好的鮭魚的魚子
明太子（小粒的，鹹辣口味的魚子）
納豆日本的飯糰的表面，通常有紫菜包著。
你說的，胡蘿蔔絲，黃瓜片，生菜片，通常是在日本的三明治裡面用，再加上一些煮熟的雞蛋碎塊，加上一點蛋黃醬。放在兩片面包之間。
8樓：一度就可
答案：和我們的吃法結局相同。相當於拌飯，所不一樣的是捏成團，可根據營養、口味需要新增菜品。
捏成團是飲食傳統，在日本也不是絕對的吃法。日本壽司的做法就是在飯糰的基礎上繁衍出來的。
9樓：七品位
如果是單純的做飯糰,那你可以不加,如果是做日本壽司的話,那就要加.而且飯糰還需要用點白醋
10樓：匿名使用者
日本飯糰一般叫做：お握り（おにぎり）。我吃過的有加了醃梅子的，也有加鹹魚乾的，也有什麼都不加的。這個好像沒有什麼定論吧。
日本人怎麼用梅子做菜
11樓：被遺棄的心靈湯
梅子的製作方式眾多，但一般最簡單的方式，還是以脆梅最簡便，只要選擇7至8分熟的青梅為主要原料，副原料如糖及鹽，建議原料配比為青梅：糖：鹽為10：
5：1（臺斤），如要特別一點口味又不太甜，可選擇黑糖來製作黑糖梅，其基本建議原料配比為青梅：黑糖：
鹽為10：3：0.
5（臺斤），然後再加一些香草料如紫蘇葉、迷迭香、薰衣草、薄荷草、香茅草等，就可製作出不同風味香草梅。
簡要基本作法：
1.先將青梅以細鹽充分搓揉後，再以工具將青梅逐一搗破，並放入已調好之鹽水液中，浸泡3小時後，撈起。
2.將撈起之青梅再以冷開水泡置30分鐘後，撈起瀝乾。
3.將瀝乾後之青梅，浸泡入預煮好冷卻之25％糖水（100西西開水：25克砂糖或黑糖）一天，撈起。
4.再將浸泡過糖液的青梅，以玻璃容器裝填，並逐層再撒上細砂糖或黑糖及喜愛的香草料，放置於室溫下三天，即可食用，如要長期儲存，最好於冰箱冷藏。
日本料理的梅子茶泡飯裡的梅子是**來的
12樓：匿名使用者
日本料理裡的梅子泡飯的梅子，日語叫做【梅乾】是青梅用酒和冰糖醃漬，再用紫蘇葉染色的梅乾。在日本超市裡有銷售。日本人自家也有醃漬。
日本的天皇是什麼地位？具體講講日本天皇在日本政治領域處於什麼地位
天皇是日本 復神教的重 要組成部分制,也是日本人生活與精神的重要支柱 看無處不在的神社就知道了 而且他們除了用西元紀年以外也用皇曆,儘管在美國麥克阿瑟的威脅之下天皇被迫宣佈自己是凡人,但天皇在日本人心中的地位仍然是舉足輕重的.他們對天皇的敬畏滲透到他們日常生活的每一個角落中.但實質在政治上只是禮儀性...
留作紀念中的「作」，是「作」還是「做請問「作」與「做
一 籠統地說都行，但精確點用 作 留作紀念。現代漢語詞典 1996年版 在 做 字條目後附有 作 既說明了 做 本為 作 的淵源關係，又表示了二者在 為 w i 這一語義基礎上的通用關係。二 主要三方面的區別 1 適用的範圍不同 用做的地方，大多可換作 但用作的地方，有的不可以換做。如 槍聲大作 成...
句子在文章中的作用是什麼句子在文章中的作用
是包含內容和結構上的作用。句子在開頭的作用 引起下文 引出正文 引領下方 注意和 引起下文 不同 交待故事發生的背景 時間 地點 天氣環境等 為下文做鋪墊。設定懸念，吸引讀者，激發讀者的閱讀興趣。點明中心 又叫主旨 句子在文章中間的作用 承接上文。開啟下文。承上啟下。照應標題。照應開頭。句子在文章結...