1樓：匿名使用者
加入碳酸鈣的目的是為了輔助破壞植物細胞，才能釋放葉綠素，加多了就太稠了，這樣就把所有的水分和葉綠素都吸附上去了。
提取葉綠素時加入碳酸鈣只是為了保護葉綠素嗎？類胡蘿蔔素不用保護嗎？類胡蘿蔔素會不會被研磨破壞？
2樓：匿名使用者
葉綠素在酸性條件下容易失去mg2+而被破壞,加入caco3能消耗酸,使得葉綠素得以存在.
但類胡蘿蔔素不會被酸破壞,所以加入caco3對它們沒有影響.
提取葉綠素時為什麼要加碳酸鈣
3樓：匿名使用者
碳酸鈣可以中和破碎過程中的酸性物質,
防止葉綠素中的鎂被酸置換形成脫鎂葉綠素.
提取葉綠素為什麼加caco3少量，加多了則麼樣
4樓：匿名使用者
加多了就和了泥了，你還能倒出液體嗎。
5樓：
植物細胞的葉泡內有酸性物質，而葉綠素是蛋白質，酸鹼對蛋白質有影響可能使葉綠素失活
加多了會影響葉綠素溶於有機物後的過濾
6樓：零下零度
葉綠素是一種雙羧酸酯，葉綠素不穩定容易被氫離子取代葉綠素中的鎂。碳酸鈣中和氫離子。
在提取高等植物葉綠體中的色素時，研磨葉片過程中加入少許caco3的作用是（ ）a．防止葉綠體中色素分子
7樓：唯念一萌
a、液泡中細胞液呈酸性，研磨時加入碳酸鈣調節ph，防止葉綠素被分解，a正確；
b、二氧化矽破壞細胞結構，使研磨充分，b錯誤；
c、碳酸鈣可防止研磨過程中葉綠素被破壞，c錯誤；
d、二氧化矽使得研磨更充分，d錯誤．
故選：a．
研磨提取葉綠素問題
8樓：匿名使用者
植物生理學實驗中，加入這兩種物質的作用如下：1.加入石英砂主要是起輔助研磨的作用，加快研磨的速率。2.加入碳酸鈣是為了中和酸起到保護葉綠素的作用。
9樓：匿名使用者
這個我記得書下面的餓小子說的很清楚啊，加石英砂當然是為了專增大摩擦力，是研磨充屬分，試想單純的研磨菠菜葉的話能把它研成液體嗎！而加caco3則是為了防止葉綠素分解啊，具體為啥能防止葉綠素分解我也不知道，我只學過高中生物，不能更深的研究，但是這確實書上說的原話！
10樓：匿名使用者
石英砂有助於研磨得充分。 葉綠體中
的色素所處的環境具有微鹼性，實驗中由於專研磨會使細胞結構遭到破壞，屬 細胞液 ( 具有微酸性) 流出，酸性的細胞液就會直接與葉綠體中的色素接觸，致使葉綠素的分子結構遭到破壞，使葉綠素失鎂，呈黃褐色。而碳酸鈣是強鹼弱酸鹽，碳酸鈣在水中的溶解度很小，但還是有一部分溶解後呈現一種弱鹼性，中和細胞液的酸性，保護了葉綠體的色素。 希望我的回答對你有所幫助，o(∩_∩)o謝謝採納！
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