這種刀怎麼磨,感覺太鈍了,食品雕刻刀怎麼磨我怎麼2個面都磨了好久,但是感覺還是很鈍

2021-05-20 05:14:09 字數 598 閱讀 4197

1樓:採姑娘的蘑菇

這是仿製的廓爾喀彎刀,這叫尼泊爾彎刀,或者反曲刀,或者狗腿刀。

回是世界著名的戰刀。答

使用方法是劈砍。因為其內弧的刃口,靠前的重心,讓每次的劈砍都如同斧頭一般。

這種刀主要用來劈砍,不是用來切割。而用來劈砍的刀,刃口角度必定要比削切的刃口要大,主@要是為了保證刃口在極端暴力下仍舊不被破壞。

因為你這把刀是仿製品,刀身都是發黑處理過的。刃口不再方便打磨了。或者將發黑全部剷掉後再打磨

2樓:孤獸野狼i南

我的跟你的一樣,剛買回來刃口跟你的一樣。

食品雕刻刀怎麼磨? 我怎麼2個面都磨了好久,但是感覺還是很鈍?

3樓:匿名使用者

應該是角度的問題。磨刀時不要磨刀面,應該磨刀刃,也就是你說的那個小小的滑坡......食品雕刻刀應該不會太硬,肯定很短時間就可以磨快了。磨的時候先磨一邊,磨到另一邊刀鋒起毛邊(也就是稍微卷口)為止,然後再磨另一邊,將白線磨掉,這時先磨的那一邊會起一點點毛邊,不一定看得到,但是能用手摸出來。

再換一邊,輕輕磨。以此類推,直磨到用手摸不出毛邊為止。試試吧,很容易的

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