1樓:紅酒莊葡萄酒商
如果酒是真的,放三四年正合適。不過很難超過10年。過了味道就不好了。沒那麼大的潛力。
什麼樣的紅酒是可以長期存放的?(可以放十幾二十年以上的)
2樓:大風颳過
能夠陳放十幾二十年以上而仍未超過最佳適飲期的葡萄酒,都是各個著名產酒國的頂級佳釀。如:法國波爾多的列級名莊酒、義大利的西施佳雅、澳洲的奔富葛蘭許等。
一般來說,世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產後1年內,只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。
葡萄酒的品質隨時間變化,有的越久越佳(例如波爾多的頂級佳釀,在良好的陳貯條件下,可陳放數十年才達到適飲期,但也是有時間限度的,再好的酒,過了最佳適飲期,酒質都會開始走下坡路),大多數並非如此。
3樓:匿名使用者
世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產後1年內,只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質隨時間變化,有的越久越佳(例如波爾多的頂級佳釀,在良好的陳貯條件下,可陳放數十年才達到適飲期,但也是有時間限度的,再好的酒,過了最佳適飲期,酒質都會開始走下坡路),大多數並非如此。
能夠陳放十幾二十年以上而仍未超過最佳適飲期的葡萄酒,都是各個著名產酒國的頂級佳釀。如:法國波爾多的列級名莊酒、義大利的西施佳雅、澳洲的奔富葛蘭許等。
4樓:匿名使用者
一、**,通常來講,低於i500元人民幣一瓶的酒沒什麼可儲存性,大多數可以直接喝了。
二、看產地,一般來講新世界國家(美國、澳大利亞、智力、南非、阿根廷、中國等等)的葡萄酒沒什麼長期存放的必要,它們大多數都是可以直接飲用的,即使存放一定的時間也沒什麼變化。而舊世界國家(法國、西班牙、義大利、德國)的酒有存放的必要。很多好酒一定要存放10-15年甚至更常時間才到它們的「最佳飲用時間」。
過早飲用沒有「成熟」的葡萄酒反而效果感覺不好。
三、看級別,大多數國家或者酒莊的葡萄酒產品都有自己的級別,肯定是級別越高的越適合存放,級別越低越沒有存放的必要。級別低肯定質量一般,放久了說不定反而變質了。
5樓:越南越美
強化葡萄酒可以長時間存放,比如:波特、雪利之類的高酒精度的葡萄酒。因為它們是用水分極低的葡萄(延遲採摘,讓其在樹上自然風乾水分,接近乾癟)釀造的,糖分重,發酵後自然酒精度就高。
其它的就算是法國波爾多地區很著名酒莊出產的也不宜存放十年以上。葡萄酒像人一樣是有個性和生命週期的,也會經歷成長、成熟、衰老、甚至死亡這個過程。也確實有這種幾十年的紅酒,她的賣點不是品質、口感了,而是矜貴、稀有。
我是不會欣賞的,在我眼中她已經人老珠黃了。
為什麼很多電影場景都會有:這是八幾年、九幾年的紅酒,**(不能說價值)如何如何。因為不這樣說不足以體現其人物的身份。
6樓:蛋疼的黑姆
波爾多和勃艮第地區的列級紅酒,而且需要有一個比較穩定的儲存環境(恆溫恆溼避免晃動)。
大部分紅酒最好在灌裝後1-2年內喝掉:)
7樓:靜波
很多人都喝過不在適飲期的葡萄
什麼樣的紅酒可以長期存放?可以放10年以上的那種。
8樓:匿名使用者
世界上超過90%的葡萄
酒最佳飲用時間是在出產後1年內,只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質隨時間變化,有的越久越佳(例如波爾多的頂級佳釀,在良好的陳貯條件下,可陳放數十年才達到適飲期,但也是有時間限度的,再好的酒,過了最佳適飲期,酒質都會開始走下坡路),大多數並非如此。
能夠陳放10年以上而仍未超過最佳適飲期的葡萄酒,都是各個著名產酒國的頂級佳釀。如:法國波爾多的列級名莊酒、義大利的西施佳雅、澳洲的奔富葛蘭許等。
9樓:咖啡學習
ls好像很專業
其實不然~
一般好一點的紅酒是可以放10以上的~紅酒最高可放200年一般好一點的紅酒最佳飲用時間是40-50 年~所以國內的紅酒坊5年事沒問題的~
要是放10年必須有儲存條件較好的環境~
國外的紅酒是知名品牌都是可以放10年以上的~一般紅酒新增微量二氧化硫 這樣填東西的夜市可以放10年以上的~像法國波爾多 地區的aoc 級別的 或者 法定產區的都可以放10年以上
所以法國人的壽命比其他國家的人要長~
對了忘說了我~ 我是調酒師 這些是常識 , 別讓非專業的忽悠了
10樓:南中語絲
可長放之酒:法國的白品樂,灰品樂,產自法國.阿爾薩斯.
11樓:箕覓翠沈順
強化葡萄酒可以長時間存放,比如:波特、雪利之類的高酒精度的葡萄酒。因為它們是用水分極低的葡萄(延遲採摘,讓其在樹上自然風乾水分,接近乾癟)釀造的,糖分重,發酵後自然酒精度就高。
其它的就算是法國波爾多地區很著名酒莊出產的也不宜存放十年以上。葡萄酒像人一樣是有個性和生命週期的,也會經歷成長、成熟、衰老、甚至死亡這個過程。也確實有這種幾十年的紅酒,她的賣點不是品質、口感了,而是矜貴、稀有。
我是不會欣賞的,在我眼中她已經人老珠黃了。
為什麼很多電影場景都會有:這是八幾年、九幾年的紅酒,**(不能說價值)如何如何。因為不這樣說不足以體現其人物的身份。
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