1樓：命中註定的
食材雞蛋3個
絲瓜150克
油適量鹽適量
蔥適量姜適量
青椒2個
製作時間：10分鐘內
用餐人數：步驟1
絲瓜洗淨去皮，切斜片待用。
2蔥切丁、姜切絲、青椒切塊待用。
3雞蛋打入碗內攪散攪勻並加入少許鹽。
4鍋置火上加入色拉油。油溫5成熱時倒入蛋液，快速翻炒成凝塊時盛出待用。
5鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、炸香。
6接著放入絲瓜翻炒均勻。
7絲瓜變色時加入鹽翻勻。
8接著再加入青椒翻勻。
9再放入事先炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋。
2樓：半夏半暖
步驟1：絲瓜洗淨去皮，切斜片待用。
步驟2：蔥切丁、姜切絲、青椒切塊待用。
步驟3：雞蛋打入碗內攪散攪勻並加入少許鹽。
步驟4：鍋置火上加入色拉油。油溫5成熱時倒入蛋液，快速翻炒成凝塊時盛出待用。
步驟5：鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、炸香。
步驟6：接著放入絲瓜翻炒均勻。
步驟7：絲瓜變色時加入鹽翻勻。
步驟8：接著再加入青椒翻勻。
步驟9：再放入事先炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋。
炒雞蛋的做法，辣椒絲瓜炒雞蛋怎麼做好吃
3樓：豪傑飛鴻
主料雞蛋3個絲瓜150克輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量青椒2個步驟辣椒絲瓜炒雞蛋的做法步驟11.絲瓜洗淨去皮，切斜片待用。
辣椒絲瓜炒雞蛋的做法步驟22.蔥切丁、姜切絲、青椒切塊待用。
辣椒絲瓜炒雞蛋的做法步驟33.雞蛋打入碗內攪散攪勻並加入少許鹽。
辣椒絲瓜炒雞蛋的做法步驟44.鍋置火上加入色拉油。油溫5成熱時倒入蛋液，快速翻炒成凝塊時盛出待用。
辣椒絲瓜炒雞蛋的做法步驟55.鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、炸香。
辣椒絲瓜炒雞蛋的做法步驟66.接著放入絲瓜翻炒均勻。
辣椒絲瓜炒雞蛋的做法步驟77.絲瓜變色時加入鹽翻勻。
辣椒絲瓜炒雞蛋的做法步驟88.接著再加入青椒翻勻。
辣椒絲瓜炒雞蛋的做法步驟99.再放入事先炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋。
4樓：猶疇莘焱
用料主料
雞蛋3個
絲瓜150g
調料食鹽適量蔥
適量姜適量調和油
適量柿子椒
2個辣椒絲瓜炒雞蛋的做法
1.絲瓜洗淨去皮，切斜片待用。
2.蔥切丁、姜切絲、青椒切塊待用。
3.雞蛋打入碗內攪散攪勻並加入少許鹽。
4.鍋置火上加入色拉油。油溫5成熱時倒入蛋液，快速翻炒成凝塊時盛出待用。
5.鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、炸香。
6.接著放入絲瓜翻炒均勻。
7.絲瓜變色時加入鹽翻勻。
8.接著再加入青椒翻勻。
9.再放入事先炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋。
炒雞蛋怎麼做好吃，絲瓜炒雞蛋的家常做法
5樓：小管家美食
絲瓜需要先用油炸一下，保持絲瓜的顏色不變，雞蛋需要炒的嫩一點，切記絲瓜要想不變色，不要放雞精和味精
6樓：鬼迷心竅了丶
絲瓜炒蛋的做法
1.絲瓜洗淨。蛋打成蛋液，加黃酒、鹽，切好的蔥花打勻。
蒜切成料2.絲瓜去皮，切滾刀塊，放碗里加鹽醃一下，至少10分鐘。（絲瓜去皮時，我是去的乾乾淨淨的，否則，炒出來的絲瓜感覺有些僵硬）
3.醃過的絲瓜用水衝一下，瀝乾水
4.鍋熱，倒入菜籽油，放蛋炒至凝固，盛出
5.鍋中加菜籽油，先把蒜粒嗆鍋，出香味時放絲瓜。一直不停地炒，炒至絲瓜變軟
6.加入事先炒過的蛋，炒勻，加少許白糖，稍翻炒，出鍋。（加白糖，不要很多，以吃不出甜味為佳，為了吊一下鮮頭）
絲瓜放辣椒怎麼炒好吃
7樓：棋盤上的小棋子
【辣炒絲瓜】：和絲瓜的其它炒制方法大同小異，主要是改變了調味料。變換了另一種口味。絲瓜中含防止**老化的b族維生素，增白**的維生素c等成分，能保護皮...()
食材主料
絲瓜400g輔料油
適量鹽適量味精
適量辣椒醬適量蔥
適量姜適量步驟
1.材料：絲瓜、辣椒醬、蔥姜。
2.絲瓜去皮、洗淨、切滾刀塊。
3.把蔥姜切碎備用。
4.起鍋熱油、爆香蔥姜。
放入辣椒醬，小火煸炒出紅油。
5.放入絲瓜煸炒。
6.炒至絲瓜塌秧，放入鹽調味（因為辣椒醬含有鹽分，所以鹽要少放）。
7.加少許水煨制1--2分鐘。
8.加味精提鮮，旺火稍作收汁。
9.出鍋裝盤，即可上桌。
絲瓜炒雞蛋怎麼做好吃，絲瓜炒雞蛋怎麼做？
絲瓜炒蛋 原料 絲瓜兩根，雞蛋兩隻 蒜茸 薑絲 小蔥 胡椒粉 香油 鹽 雞精適量。製作 1 將絲瓜去皮，洗淨切菱形塊待用。2 將雞蛋打入碗中，放少許鹽 胡椒粉 小蔥花，用筷子將其攪拌均勻。3 點火，在鍋裡放油，待4成熱的時候，下少許薑絲 蒜茸煸炒一會，倒入調好的蛋液，滑炒片刻取出待用。4 在鍋內放油...
雞蛋怎麼做好吃，夜開花炒雞蛋的家常做法
蝦皮夜開花炒雞蛋的做法 蝦皮夜開花炒雞蛋的做法 1.材料 雞蛋 夜開花 蝦皮 辣椒粉 2.將夜開花去皮 清洗一下。3.放在案板上切成絲。4.隨後，將切好的夜開花擱入大碗中，合入蝦皮 打入雞蛋。5.接著，加適量的料酒。6.加適量的鹽。7.加適量的辣椒粉。8.調味拌勻。9.然後，燒鍋倒油燒熱，下入拌好的...
做法,青筍炒雞蛋怎麼做好吃,青筍炒雞蛋的家常做法
主料青筍 100克輔料油 適量鹽適量生抽 少許白砂糖 少許蠔油 少許雞蛋 2個回紅辣椒答 2個步驟 1.蔥切碎 2.紅辣椒切碎 3.青筍切片 4.準備兩個雞蛋 5.兩個雞蛋鍋中加少許油炒熟,盛入碗中 6.將鍋中倒油,加入辣椒 蔥爆香 7.加入青筍大火翻炒,加入少許生抽 耗油 糖翻炒片刻,加入少許水8...