1樓：沐沐
叫「金不換」，又名「九層塔」
有時也為稱藥草，是會散發出獨特香味的植物，通常也有調味、製作香料或萃取精油等功用，其中很多也具備藥用價值。雖然一般所謂的香草主要是指取自綠色植物的葉的部份，但包括花、果實、種子、樹皮、根等，植物的各個部位都有可能入藥。香草是世界各國傳統醫學的重要成分，提供大部分可用於**疾病的藥材。
但由於人口增長與都市擴張，供植物生長的自然環境遭到破壞，加上化學制藥興起，香草植物的運用在現代已逐漸式微。
2樓：匿名使用者
樓主您好，潮菜中名叫「金不換」，又名「九層塔」
【金不換】
九層塔為脣形科植物羅勒（ocimum basilicum l）的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱為「九層塔」，來自龐大羅勒家族，由於其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，也叫金不換，極香羅勒，、蘭香羅勒，全草具疏風解表，化溼和中，行氣活血，解毒消腫之效，廣泛分佈於亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區。近年發展很快，我國南北各地特別是南方及沿海一帶均有種植。
3樓：匿名使用者
潮菜中名叫「金不換」，又名「九層塔」
九層塔為脣形科植物羅勒（ocimum basilicum l）的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱為「九層塔」，來自龐大羅勒家族，由於其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，也叫金不換，極香羅勒，、蘭香羅勒，全草具疏風解表，化溼和中，行氣活血，解毒消腫之效，廣泛分佈於亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區。近年發展很快，我國南北各地特別是南方及沿海一帶均有種植。 九層塔原產於印度和伊朗。
有特別濃的、特令人無法忘卻的香味。在臺灣屬於廣泛使用的香料。臺灣鄉下有這麼一句俗語：
「九層塔，十里香」。某些品種的香味略似小茴香，味辛甜而微辣。九層塔還是可以入藥的植物，列入《本草綱目》之中。
九層塔這個名稱的來歷也頗有意思：據說是古代一個皇帝出巡時，因突然發生的洪水被困在一座早已荒廢的九層塔上。由於沒帶有東西吃，該皇上只好採摘長在塔屋簷上的一種野草充飢。
沒想到，該野草的味道居然極佳。皇帝就命令隨從帶種子回宮來種植，併為了紀念那個塔，就為這野草取名為九層塔。 九層塔就是羅勒（也做蘿?
，或稱矮糠、千層塔等。是製作可口的臺式三杯雞或香酥雞不可缺少的材料，還可以炒文蛤等海鮮：臺灣家常菜裡還有一道簡單又美味的九層塔炒雞蛋。
九層塔也是南歐菜裡、特別是義大利的麵食常常出現的香料，也是法國南部的九層塔醬（pistou）的主材料。 九層塔的香味並非一般。我在想九層塔時，也會情不自禁地回想到前不久女友為我親手準備的九層塔炒雞蛋以及眾多吃過的九層塔美食。
九層塔，想了就香呀！這是九層塔的第一層香。我在臺北的時候，早上一般都會到住處樓下的菜市場購置做菜所需的魚肉、蔬菜、果實，也常會買一大袋只賣兩塊來錢的九層塔。
菜攤的老闆娘從紙箱裡一把一把地將新鮮的九層塔塞進塑料袋裡，撲面而來的就是那種無可取代的芬芳。這就是九層塔的第二層香。第
三、第四、第
五、第六層香，幾乎是不間斷的、聯在一起的：準備做菜，先將九層塔從塑料袋取出（三香）、在水裡洗洗（四香）、拔葉（五香）、下鍋（六香），每個階段都是難以形容的嗅覺的享受。往往，我還會在拔好九層塔葉之後，洗手之前，先把手指頭挪到鼻孔前，聞聞九層塔的芳香。
菜炒好了，放進盤裡，送到餐桌的時候，無論盤內的是雞肉、文蛤、雞蛋或義大利麵，都會釋放一種令人陶醉、使人無法抑制食慾的香味。這就是九層塔的第七層香。第八層香呢，當然就是當你用筷子夾住一塊肉或用叉子捲住一點麵條時，將食物送到嘴裡。
九層塔對味蕾所產生的作用，無從比擬。有一點是毋容質疑的：能使美食家能產生這種感受的食物或香料，為數不多。
最後，菜吃完了，餐桌收拾好了，躺在床上準備睡覺，你就閉上眼睛，讓舌頭在口腔裡擺動幾下。那個讓你覺得還沒過癮、肚子還有點餓，讓你猶豫是否下床去廚房找找晚餐有沒有剩的東西吃，錯不了，那就是九層塔的第九層香！
還有一種叫
潮汕人的仙草學名叫什麼
4樓：清溪看世界
潮汕人的仙bai草學名叫三du葉青，又名金線吊葫zhi蘆。
紅花仙草，是潮汕人dao家驅邪內避晦和觀賞的容兩種常用植物。紅花即石榴花，這不僅指花是紅色的，整株石榴樹或它的嫩枝帶葉，都稱為「紅花」，仙草學名為三葉青。紅花和仙草常常搭配在一起使用，基本上都是相隨出現的。
三葉青是蔓生藤本植物，高達3m。莖直立，粗壯，小枝被柔毛。葉片卵狀橢圓形或卵狀披針形，長1.
8-7cm，寬1-3cm，先端漸尖或急尖，基部鈍圓，全緣，上面近**，下面有淺棕色毛。花為蝶形，顏色為黃色或白色，花期和果期在6-10月。
擴充套件資料三葉青的價值及應用：
1、三葉青黃酮中含有山奈酚、懈皮素、花青素、蒲公英萜酮等元素。
2、黃酮類物質不僅種類繁多而且其在三葉青的中含量豐富。
3、三葉青中的多糖類物質含量豐富，多糖類物質也是生物組成的中藥物質。
4、三葉青乙酸乙酯提取物對病毒具有較強活性。
5、三葉青是我國特有的民間珍稀藥用植物，三葉青全草可入藥，性涼、無毒。
5樓：匿名使用者
紅花仙草，是潮汕兩大瑞草。紅花即石榴花，仙草學名為菝草，又名小槐花、三回葉青答。
三葉青，正名：三葉崖爬藤（學名：tetrastigma hemsleyanum diels et gilg）又名金線吊葫蘆、蛇附子、石老鼠，屬鼠李目，葡萄科草質藤本。
全草均可入藥，以地下塊根和果實的藥用效果最好。三葉青每年5月份開花至秋季末結果，花期較長，果實為綠豆般大小，色澤鮮紅豔麗，味甘、性涼，具有滋補功效，屬極品。
參考資料：http://baike.
6樓：匿名使用者
仙草學名為菝草,又名小槐花、三葉青
這種草在東北叫香草，請問它的學名叫什麼？
7樓：93凌動
這個是菊科植物同花母菊，學名matricaria matricarioides，我們當地多叫蘋果香。
8樓：郭啥名
味道有點像蘋果 就叫它蘋果香草吧
9樓：偽裝的替代品
學名？？？別稱是藥草
10樓：匿名使用者
是東北得嗎，我怎麼沒見過呢，我見過的葉子和那個一樣
香草的學名叫什麼
11樓：匿名使用者
香草也稱芳香植物，是具藥用植物和香料植物共有屬性的植物類群，全世界有3000多種，可用來做荷包的主要有7種：薰衣草、貢菊、薄荷、羅勒、香蜂草、迷迭香、百里香。
12樓：匿名使用者
香草，正規的叫法為芳香植物，是具有藥用植物和香料植物共有屬性的植物類群，全世界有3000多種，而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香等為著名的品種。不知你是指哪一種？
東北人俗稱的火香草學名叫什麼
13樓：霜葉後院自留地
可能是發音有誤
你看是不是《藿香》草
藿香，學名：agastache rugosa （fisch. et mey.
）o. ktze.；又名：
合香、蒼告、山茴香等，屬脣形目、脣形科、藿香屬多年生草本植物，莖直立，高0.5~1.5m，四稜形，粗達7~8mm，葉心狀卵形至長圓狀披針形，花冠淡紫藍色，長約8mm，成熟小堅果卵狀長圓形，長約1.
8mm，寬約1.1mm，花期6~9月，果期9~11月。 [1]
中文學名
藿香拉丁學名
agastache rugosa (fisch. et mey.) o. ktze.
別 稱
合香、蒼告、山茴香等
潮汕地區叫鐵仙草的一種草藥學名是什麼
14樓：yncxgyh歲月
你說的bai是鐵線
蕨du吧。
鐵線蕨：我們這又zhi稱dao
豬鬃草、鐵線草，屬版鐵線蕨科鐵權線蕨屬多年生草本，高0.1-0.6米。
因其莖細長且顏色似鐵絲，故名鐵線蕨。鐵線蕨畏乾燥及強烈光照，常生於流水溪旁石灰岩上或石灰岩洞底和滴水巖壁上，為鈣質土的指示植物，須放置到沒有陽光直射的地方養護，具有觀賞和藥用等價值。
誰知道這種草的學名叫什麼？它在東北叫香草
15樓：渝城小靈通
你好，這個是菊科植物同花母菊，學名matricaria matricarioides
一年生草本。莖單一或基部有多數花枝和細小的不育枝，高5-30釐米，直立或斜升，**，上部分枝，有時在花序下被疏短柔毛。葉矩圓形或倒披針形，長2-3釐米，寬0.
8-1釐米，二回羽狀全裂；無葉柄，基部稍抱莖，兩面**，裂片多數，條形，末次裂片短條形，寬約0.5毫米。頭狀花序同型，直徑0.
5-1釐米，生於莖枝頂端，梗長0.5-1釐米；總苞片3層，近等長，矩圓形，有白色透明的膜質邊緣，頂端鈍。花托卵狀圓錐形。
全部小花管狀，淡綠色，花冠長約1.5毫米，冠簷4裂。瘦果矩圓形，淡褐色，光滑，長約1.
5毫米，寬約0.5毫米，略彎，頂端斜截形，基部收狹，背凸起，腹面有2-3條白色細肋，兩側面各有1條紅色條紋。冠毛極短，冠狀，有微齒，白色。
16樓：戶村付
你說的應該是東北人所說的火香草，這種草跟藿香很相似，但是味道不一樣，這種草很香奇香！
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