1樓：蘊源
呵呵，聽你的描述應該是毛豆，一般煮著吃，加入幹辣椒、八角、香草、茴香，味道很不錯哦。
2樓：匿名使用者
我小時候也吃得多，表面毛毛的，藤織的，很好生長，要吃前必須的泡一晚上，然後炒著吃，肉質很厚，有吃肉的感覺，小時候聽媽媽說它叫「貓葛豆」。
3樓：匿名使用者
四川綿陽市三臺縣就有買的，現在8、9月份正好有，放在有水的盆裡買的，買回家直接炒了吃，挺好吃的?
4樓：袋鼠乖乖
毛豆啊。就是直接煮著吃
5樓：匿名使用者
我們四川話叫貓貓豆，不過我沒有查到學名。
扁豆和蠶豆是不是同一種豆
6樓：匿名使用者
不是同一種豆。
1、植株形態上：扁豆全株幾**，莖長可達6米，常呈淡紫色。蠶豆是主根短粗，多鬚根，根瘤粉紅色，密集。莖粗壯，直立，具四稜，中空、**。
2、生長習性：扁豆喜溫暖溼潤、陽光充足的環境，種子適宜發芽溫度為22-23℃，植株能耐35℃左右高溫，根系發達強大、耐旱力強，對各種土適應性好。蠶豆生於北緯63°溫暖溼地，耐-4°c低溫，但畏暑，對溫度要求隨生育期的變化而不同，種子發芽的適宜溫度為16-25℃，最低溫度為3-4℃。
3、食用價值：扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鉀及食物纖維、等。蠶豆中含蛋白質、少量脂肪及大量碳水化合物，此外還含維生素b、及維生素b2。
4、藥用價值：扁豆有消退腫瘤的作用。蠶豆豆粒具有健脾、利溼、降血脂的功效。
5、族分類：扁豆屬於菜豆族，蠶豆屬於野豌豆族。
7樓：飛雲流夢
不是扁豆，一年生草本植物，莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。種子白色或紫黑色。嫩莢是普通蔬菜，種子可入藥。
蠶豆,一年生或二年生草本。又稱胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。
蠶豆一般認為起源於西南亞和北非。中國的蠶豆，相傳為西漢張騫自西域引入。
8樓：歷貝越銳立
我認為我認為我認為
不是一種 蠶豆，一年生或二年生草本。又稱胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆扁豆
學名：lablab
purpureus
(linn.)sweet 異名藊豆(《唐本草》)，南扁豆(《滇南本草》)，沿籬豆、蛾眉豆(《綱目》)，涼衍豆(《本草乘雅半偈》)，羊眼豆(《藥品化義》)，膨皮豆(《廣州植物誌》)，茶豆(《江蘇植藥志》)，南豆(《陸川本草》)，小刀豆、樹豆(《四川中藥志》)，藤豆(《中國藥植圖鑑》),鍘刀片〈形似鍘草刀〉
參考http://www.91juqing.com/
扁豆不能與什麼在一起吃 150
9樓：風葉的美麗
牛奶吧扁豆：扁豆含有一種
特別的基因，該種基因會造**體甲狀腺腫，並促使人體排出甲狀腺氨酸，進而造成甲狀腺氨酸缺乏。當甲狀腺氨酸缺乏的時候，人體會自動增加甲狀腺的分泌。處於發育階段的小朋友體質非常脆弱，因此，不應該吃太多的扁豆。
10樓：老大啊老大
吃扁豆時一定要煮熟了，最好不與牛奶，柿子，蘑菇一起食用
11樓：懶狗狗吃骨頭
做之前先把扁豆焯一遍水，就沒什麼講究了
12樓：匿名使用者
扁豆除患寒熱病、患瘧疾者不宜食用外所有人均可適用，無特殊忌諱。它味甘，性微溫，有滋陰、補腎、健脾、和氣、利溼、止痢、消食、解毒等作用。它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵、鋅、鈣、維生素及食物纖維等營養成分，還含有毒性蛋白凝集素，對腫瘤病人有抑制癌細胞生長的作用，常食扁豆可起到輔助療效；正常人要浸泡、煮熟以後才能食用，否則可能出現食物中毒現象。
它可煲湯、做菜、研粉或入藥之用， 已成為人們理想的食療佳品。扁豆與葛花、白豆蔻同用解酒毒；與人蔘、白朮同用可加強健脾化溼之功效。
13樓：匿名使用者
蘑菇，最好不與牛奶，柿子一起食用
有一種扁豆很寬很長青色的叫什麼
14樓：匿名使用者
應該是叫刀豆的！因為武漢這邊類似的有三個品種比他窄點的一直叫四季豆！寬扁的叫刀豆！
15樓：q版老
你說的是比扁豆大好幾號的那種吧？叫刀豆
16樓：cg今何在
你說得應該是大扁豆，比一般的扁豆大很多，也厚了不少...
開著花，一片葉子上有很多小葉子，果實像扁豆一樣，不過有點小，內部豆子成熟了芯時黃色的
17樓：匿名使用者
應該是豆科的植物，不過沒有圖，說不清是什麼植物。因為很多豆科植物都與你說的條件相似。
18樓：匿名使用者
最好有圖 你說這種植物 應該很少
19樓：匿名使用者
朋友你好不知道你說的 豆科的 決明子 不
一種長得像扁豆的紫色的植物可以食用
20樓：
這就是扁豆，是其中一種品種，叫紫扁豆，蔓生纏繞型，莖蔓紫綠色 蝶形花科扁豆屬 果實可食用
21樓：廣州精惠hp配件
這不就是國內普通的那個豆豆嘛？
我們那方言叫做峨眉豆，其實就是紫扁豆，沒什麼特別的
22樓：5黑巧克力
紫扁豆，可以吃的，國內有啊。
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