我經常燒心請問發酵型乳酸菌炊料能喝嗎

2021-04-09 08:51:44 字數 1356 閱讀 3615

1樓:匿名使用者

酸奶適合各個層年齡的人喝,最好不要加熱,也不要空腹喝,負責容易引起胃酸。

2樓:匿名使用者

當然可以喝了 而且老年人喝酸奶要比喝牛奶還要好 由於酸奶是經過發酵的 會有許多益生菌 很容易消化吸收 老年人恰恰由於機體衰老 而產生消化系統不好 所以喝酸奶很容易消化

發酵類食品有什麼?

3樓:匿名使用者

1、甜麵醬

甜麵醬,又稱甜醬,是以麵粉為主要原料,經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹,同時有醬香和酯香,適用於烹飪醬爆和醬燒菜,如「醬爆肉丁」等,還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。

2、米醋

米醋就是以穀子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等糧食和果品為原料,經過發酵釀造而成的。

3、米酒

米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫「醴」。用糯米釀製,是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為「米酒」或「甜酒」。

用蒸熟的江米拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單,口味香甜醇美。含酒精量極低,因此深受人們的喜愛 。

我國用優質糙糯米釀酒,已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料。

4、饅頭

饅頭,又稱之為饃、蒸饃,中國特色傳統麵食之一,是一種用發酵的面蒸成的食品。以小麥麵粉為主要原料,是中國人日常主食之一。但隨著生活水平的提高,人們開始重視主食的保健效能。

營養強化和保健饅頭多以天然原料新增主。

5、葡萄酒

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富,保健作用明顯。有人認為,葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。

它能調整新陳代謝的效能,促進血液迴圈,防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑,可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。

常飲葡葡酒患心臟病率減少,血脂和血管硬化降低。

4樓:笨笨熊**輔導及課件

目前已知的具有生產價值的發酵型別有5種:

(1)、根據微生物種類不同分為:好氧性發酵和厭氧性發酵。

(2)、根據培養基狀態不同分為:固體發酵和液體發酵。

(3)、根據發酵裝置分:敞口發酵、密閉發酵、淺盤發酵、深層發酵。

(4)、根據微生物發酵操作方式的不同分為:分批發酵、連續發酵、補料分批發酵。   (5)、根據微生物發酵產物的不同分為:

微生物菌體發酵、微生物酶發酵、微生物代謝 產物發酵、微生物的轉化發酵、生物工程細胞發酵。

5樓:匿名使用者

發酵類食品,比如吃的麵包,我們吃的醬油醋等等酒,都是發酵的食品。

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