1樓：7玖7玖
在潮溼溫暖的地方，很多物品上長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網狀的菌落，那就是黴菌。
黴菌生長的環境條件
2樓：匿名使用者
黴菌在什麼條件下生長更快？小夥好奇一試，結果大開眼界！
3樓：匿名使用者
1、溫度
溫度對黴菌的繁殖及產毒均有重要的影響，不同種類的黴菌其最適溫度是不一樣的，大多數黴菌繁殖最適宜的溫度為25～30℃，在0℃以下或30℃以上，不能產毒或產毒力減弱。
如黃麴黴的最低繁殖溫度範圍是6-8℃，最高繁殖溫度是44～46℃，最適生長溫度37℃左右。但產毒溫度則不一樣，略低於生長最適溫度，如黃麴黴的最適產毒溫度為28-32℃。
2、水分
黴菌生長繁殖主要的條件之一是必須保持一定的水份，一般來說，米麥類水份在14%以下，大豆類在11%以下，乾菜和乾果品在30%以下，微生物是較難生長的。
食品中真正能被微生物利用的那部分水份又稱為水份活性(aw)，aw越接近於1，微生物最易生長繁殖。食品中的aw為0.98時。
微生物最易生長繁殖，當aw降為0.93以下時，微生物繁殖受到抑制，但黴菌仍能生長，當aw在0.7以下時，則黴菌的繁殖受到抑制，可以阻止產毒的黴菌繁殖。
擴充套件資料
食物預防
1、土法防黴 在100公斤的大米中放1公斤海帶，可有效殺滅害蟲、抑制黴菌。雖然防黴變的方法很多，但要消除黴菌毒素的危害是有限的，因此對一些已黴變的食品，不要吝惜，一定要及時丟掉，千萬不要持僥倖心理食用，否則會引起食物中毒。
2、低氧保藏防黴 黴菌多屬於需氧微生物，生長繁殖需要氧氣，所以瓶(罐)裝食品在滅菌後，充以氮氣或二氧化碳，加入脫氧劑、將食物夯實，進行脫氣處理或加入油封等，都可以造成缺氧環境，防止大多數黴菌繁殖。
3、食物放置在通風、乾燥的環境中較好。
4、低溫防黴 肉類食品，在0℃的低溫下，可以儲存20天不變;年糕完全浸泡在裝有水的瓷缸內，水溫保持在10℃以下，即可防黴變。
5、加熱殺菌法 對於大多數黴菌，加熱至80℃，持續20分鐘即可殺滅;黴菌抗射線能力較弱，可用放射性同位素放出的射線殺滅黴菌。但黃麴黴毒素耐高溫，巴氏消毒(80℃)都不能破壞其毒性。
6、收割後的糧食要及時晾晒、烘乾，儲存在通風、乾燥的環境中。在農村地區，如發現儲藏的糧食中只有少量黴變，可以採取下面的方法：發黴的玉米、花生等大粒穀物，可用人工方法把發黴的玉米粒、花生粒挑掉；發黴的麥子、大米等小粒穀物可用漂洗的方法將黴粒漂洗掉。
4樓：飯醉團伙局局長
影響黴菌生長繁殖及產毒的因素是很多的，與食品關係密切的有水份、溫度、基質、通風等條件，為此，控制這些條件，可以對食品中黴菌分佈及產毒造成很大的影響。
1．水份
黴菌生長繁殖主要的條件之一是必須保持一定的水份，一般來說，米麥類水份在14%以下，大豆類在11%以下，乾菜和乾果品在30%以下，微生物是較難生長的。食品中真正能被微生物利用的那部分水份又稱為水份活性(wateractivity縮寫為aw)，aw越接近於1，微生物最易生長繁殖。食品中的aw為0.
98時。微生物最易生長繁殖，當aw降為0.93以下時，微生物繁殖受到抑制，但黴菌仍能生長，當aw在0.
7以下時，則黴菌的繁殖受到抑制，可以阻止產毒的黴菌繁殖。
2．溫度
溫度對黴菌的繁殖及產毒均有重要的影響，不同種類的黴菌其最適溫度是不一樣的，大多數黴菌繁殖最適宜的溫度為25～30℃，在0℃以下或30℃以上，不能產毒或產毒力減弱。如黃麴黴的最低繁殖溫度範圍是6-8℃，最高繁殖溫度是44～46℃，最適生長溫度37℃左右。但產毒溫度則不一樣，略低於生長最適溫度，如黃麴黴的最適產毒溫度為28-32℃。
3．食品基質
與其它微生物生長繁殖的條件一樣
5樓：鄒業榮
1.水份2.溫度3.食品基質4.二氧化炭
6樓：匿名使用者
它需要很多的水分和非常高的高溫
關於黴菌的生物實驗報告 誰能給答案？急需急需！
7樓：匿名使用者
是為了交作業吧……還是自己踏踏實實地去做吧，不要總是去抄，你抄來的並不是你自己做的，那為何還要去做呢？
黴菌實驗報告怎麼寫
8樓：匿名使用者
1.將饅頭置於塑料袋中，結紮袋口，將實驗裝置放在常溫中。
2.將饅頭置於塑料袋中，結紮袋口，將實驗裝置放在冰箱中。
3.每天觀察，並做好記錄。
結論：黴菌在溫暖潮溼的環境中生長快！
初中一年生物實驗 黴菌
9樓：匿名使用者
根據微生物生長規律寫
啊。 1．遲緩期（lag phase）:細菌接種至培養基後，對新環境有一個短暫適應過程（不適應者可因轉種而死亡）。
此期曲線平坦穩定，因為細菌繁殖極少。遲緩期長短因素種、接種菌量、菌齡以及營養物質等不同而異，一般為1～4小時。此期中細菌體積增大，代謝活躍，為細菌的**增殖合成、儲備充足的酶、能量及中間代謝產物。
2.對數期(logarithmic phase):又稱指數期(exponential phage)。
此期生長曲線上活菌數直線上升。細菌以穩定的幾何級數極快增長，可持續幾小時至幾天不等（視培養條件及細菌代時而異）。此期細菌形態、染色、生物活性都很典型，對外界環境因素的作用敏感，因此研究細菌性狀以此期細菌最好。
抗生素作用，對該時期的細菌效果最佳。
3．穩定期（stationary phase）:該期的生長菌群總數處於平坦階段，但細菌群體活力變化較大。由於培養基中營養物質消耗、毒性產物（有機酸、h2o2等）積累ph下降等不利因素的影響，細菌繁殖速度漸趨下降，相對細菌死亡數開始逐漸增加，此期細菌增殖數與死亡數漸趨平衡。
細菌形態、染色、生物活性可出現改變，併產生相應的代謝產物如外毒素、內毒素、抗生素、以及芽胞等。
4．衰亡期（decline phase）:隨著穩定期發展，細菌繁殖越來越慢，死亡菌數明顯增多。活菌數與培養時間呈反比關係，此期細菌變長腫脹或畸形衰變，甚至菌體自溶，難以辯認其形。
生理代謝活動趨於停滯。故陳舊培養物上難以鑑別細菌。 所以你可以寫，開始幾天沒有任何現象，然後突然看到大量黑色毛狀黴菌在表面長出來，越來越多。
多到一定程度就不再變多，再過幾天發現一些萎蔫的黑毛。這樣就好啦。
黴菌的生長可能與哪些因素有關
10樓：
樓主好!研究抄問題：黴襲菌生長可能跟哪些因素有
bai關?（黴du菌生長跟水分有關嗎zhi?） 我的假設dao：
黴菌生長可能跟水分有關. 實驗器材：兩塊一樣的乾麵包、水、黴菌、牙籤 實驗過程：
①用牙籤在兩塊麵包上都放上一些黴菌；②在其中一塊麵包上滴上10滴水,分別將兩塊麵包裝在兩個塑料袋裡,紮緊袋口放在桌上；③過一段時間觀察哪塊麵包上的黴菌長得快. 實驗結論：黴菌生長跟水分有關.
研究問題：黴菌生長可能跟哪些因素有關?（黴菌生長跟溫度有關嗎?
） 我的假設：黴菌生長可能跟溫度有關. 實驗器材：
兩塊一樣的乾麵包、水、黴菌、牙籤實驗過程：①用牙籤在兩塊麵包上都放上一些黴菌；②在兩塊麵包上都滴上10滴水,分別裝在兩個塑料袋裡,紮緊袋口.把其中一塊麵包放進冰箱的冷藏室裡,另一塊放在溫度較高的地方.
③過一段時間觀察哪塊麵包上的黴菌長得快. 實驗結論：黴菌生長跟溫度有關.
11樓：匿名使用者
一，生物因素：
c源：黴菌的c源譜比較廣，簡單的彈堂葡萄糖到複雜的澱粉糖蜜等，都等被黴菌利用；e69da5e887aa62616964757a686964616f31333337623464
n源：黴菌利用n源也較多，如有機氮源牛肉膏、蛋白腖，無機氮源硝酸鉀、硫酸銨都能被利用；
生長因子：黴菌常利用的生長因子有生物素、脂肪酸、植物激素等；
無機鹽：根據黴菌種類的不同，利用的無機鹽也不同，主要集中在微量元素鐵、錳、鋅上。
二，環境條件：
1．水份，黴菌生長繁殖主要的條件之一是必須保持一定的水份，一般來說，食品中真正能被微生物利用的那部分水份又稱為水份活性(wateractivity縮寫為aw)，aw越接近於1，微生物最易生長繁殖。食品中的aw為0.98時。
微生物最易生長繁殖，當aw降為0.93以下時，微生物繁殖受到抑制，但黴菌仍能生長；
2．溫度，溫度對黴菌的繁殖及產毒均有重要的影響，不同種類的黴菌其最適溫度是不一樣的，大多數黴菌繁殖最適宜的溫度為25～30℃，在0℃以下或30℃以上，不能產毒或產毒力減弱。如黃麴黴的最低繁殖溫度範圍是6-8℃，最高繁殖溫度是44～46℃，最適生長溫度37℃左右。但產毒溫度則不一樣，略低於生長最適溫度，如黃麴黴的最適產毒溫度為28-32℃。
3．食品基質
與其它微生物生長繁殖的條件一樣，不同的食品基質黴菌生長的情況是不同的，一般而言，營養豐富的食品其黴菌生長的可能性就大，天然基質比人工培養基產毒為好。實驗證實，同一黴菌菌株在同樣培養條件下，以富於糖類的小麥、米為基質比油料為基質的黃麴黴毒素產毒量高。另外，緩慢通風較快速風乾黴菌容易繁殖產毒。
12樓：匿名使用者
黴菌的生長可能和陽光，營養，水有關。
13樓：匿名使用者
空氣，陽光，水分這些懸黴菌生長一定具備的條件
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