1樓：冰心亦悠
並不是海水魚寄生蟲就少於淡水魚。
有網友稱，淡水魚跟海水魚的區別，最重要的問題就是淡水魚寄生蟲能在人體內完成寄生。還有人說，淡水魚寄生蟲更多。真是這樣嗎？
「並不是海水魚寄生蟲就少於淡水魚。」中國漁業協會指出，野生魚類主要捕食小型魚類和甲殼類生物，使魚類間有了寄生蟲的傳播途徑。具體到三文魚，中國漁業協會介紹說，開放性的生存環境和不可控的捕食物件，讓野生三文魚感染疾病或寄生蟲的概率比養殖品種高很多。
與其他淡水溫水魚相比，虹鱒養殖環境要求很高，一般利用天然水庫或者是地下清泉，感染寄生蟲的概率極低。
中國農業大學煙臺研究院副教授劉春娥說，單純從人類易感的寄生蟲來看，淡水魚攜帶的寄生蟲比海水魚高得多。而進行檢測時，也主要是檢測人類容易感染的幾類常見寄生蟲。
吳青說，任何生物都有寄生蟲，但大多數不會對人體造成危害，不會傳染到人類。由魚類傳染到人類，並導致人生病的寄生蟲種類很少，主要是一些線蟲、肝片蟲、絛蟲等會傳染到人並可能引起人類疾病，這些寄生蟲在海水魚和淡水魚中都可能帶有，但主要是野生魚類。
「三文魚有沒有寄生蟲，不決定於是否在海水還是在淡水生長，而是看其生長過程是否安全可控。管理標準、監控嚴格、水體潔淨、飼料優良的工業化養殖，三文魚品質更容易保證，食用也更安全。」中國漁業協會強調。
為什麼淡水魚對人體有害的的寄生蟲要比海水魚多?
2樓：夢中起緣
淡水魚和海水魚都是有寄生蟲的，所以不要生吃就減少了風險。
許多人認為淡水魚、蝦、蟹才有寄生蟲感染。其實不然！」南方醫科大學公共衛生學院李華教授指出，自從前些年有關珠三角地區因吃淡水魚生感染肝吸蟲的相關調查出來後，很多鍾情吃魚生的食客開始「轉戰」海產品。
「海鮮雖然沒有肝吸蟲，但同樣有其他寄生蟲，同樣可導致寄生蟲病。」
3樓：平野美咲
和體液的滲透壓有關。淡水硬骨魚生活的淡水環境相對細胞來說是一種低滲溶液,所以淡水硬骨魚 鰓和**吸收水分,腎臟排水,通過吸鹽細胞 和食物補充鹽分,總體來說淡水硬骨魚體液滲透壓不高。海水相對細胞是高滲溶液,所以海水魚吸收海水,再通過泌鹽細胞和其他途徑排鹽,總體來說體液滲透壓偏高。
寄生在魚體內的寄生蟲也都會分別適應不同魚的體液滲透壓,淡水魚體液的滲透壓更接近陸地生活的人類體液滲透壓,所以淡水魚體內的寄生蟲更容易在人體記憶體活。而海水魚體內的寄生蟲一般會因為滲透壓的原因不能生活,少數如異尖線蟲這樣的雖然會對人體造成損傷但是也會死在人體內。求採納
淡水魚多寄生蟲還是海水魚多
4樓：好木木偶
寄生來蟲在魚類中，是根自據水質環境而決定的。
無論是淡水魚類還是海水魚類，都有可能成為某些寄生蟲的天然宿主，這是自然規律。並不是海水魚寄生蟲就少於淡水魚。
「淡水三文魚存寄生蟲，生吃對人體有害」同樣是誤讀。野生的魚類很容易存在寄生蟲，但正規養殖的則沒有。「三文魚有沒有寄生蟲也不決定於是否在海水還是在淡水生長，而是看其生長過程是否安全可控。
管理標準、監控嚴格、水體潔淨、飼料優良的工業化養殖三文魚品質更容易保證，食用也更安全。」
5樓：庚新蘭達雲
和體來液的滲透壓有關。淡水
源硬骨魚生活的淡水環境相對細胞來說是一種低滲溶液,所以淡水硬骨魚鰓和**吸收水分,腎臟排水,通過吸鹽細胞
和食物補充鹽分,總體來說淡水硬骨魚體液滲透壓不高。海水相對細胞是高滲溶液,所以海水魚吸收海水,再通過泌鹽細胞和其他途徑排鹽,總體來說體液滲透壓偏高。寄生在魚體內的寄生蟲也都會分別適應不同魚的體液滲透壓,淡水魚體液的滲透壓更接近陸地生活的人類體液滲透壓,所以淡水魚體內的寄生蟲更容易在人體記憶體活。
而海水魚體內的寄生蟲一般會因為滲透壓的原因不能生活,少數如異尖線蟲這樣的雖然會對人體造成損傷但是也會死在人體內。求採納
6樓：瓜頭醬油
誤解1： 鹽水可以殺bai
寄生du蟲？
把 淡水寄生蟲 扔到zhi鹹水裡 可以殺蟲dao
7樓：john星星
淡水魚比較多來。很
自多寄生蟲都是線bai形動物門與扁形動du物門，如吸zhi蟲類。淡水魚蝦dao身上比較容易滋生吸蟲，這是因為淡水魚塘，水池等的淤泥中，滋生這些小生物，並且寄生蟲大多是適應了江河湖泊的淡水水質。海水魚比較不容易有寄生蟲是因為海水是飽和鹽水，很多寄生蟲會被高濃度鹽殺死。
8樓：愛太深傷太很
因該是淡水魚，原因是，大地水汙染太厲害了
魚身上有寄生蟲還敢吃麼?
9樓：沙灘白鷺
這個是沒問題的，不論是淡水魚還是海水魚基本每條魚身上都會有不同種類的寄生蟲，魚類攝食的物質多樣，都會吞入蟲卵和幼體，魚有寄生蟲是正常現象。
1.海水魚大多都會經過一定時間的冷凍儲存，大多數寄生蟲和蟲卵基本都會因為冷凍的超低溫度死亡。
2.魚類寄生蟲也有體內寄生和體外寄生之分，體內寄生以魚類內臟、鰓、鰭、頭部為主，及個別情況會沿脊骨寄生甚至進入魚肉，大多數情況只要去掉鰭鰓內臟和頭部基本就不會吃到寄生蟲了，如果魚肉中有寄生蟲那可以選擇扔掉了；體外寄生以魚體表和魚鰭為主，很容易分辨，刮鱗和剪鰭就可以清除了。
3.不論是淡水魚還是海水魚的寄生蟲以及蟲卵，只要經過足夠徹底的高溫蒸煮，都是可以被徹底殺死的。
4.生魚在剖洗乾淨之後，通過晾晒烘乾等乾燥處理和高鹽醃製也可以徹底殺死寄生蟲和蟲卵。
5.海水魚寄生蟲只適應海水滲透壓（海洋生物的體內迴圈都是保水脫鹽的），人體的滲透壓趨向於淡水環境（淡水和依靠淡水生存的生物體內迴圈都是保鹽脫水的），從這一方面，海洋寄生蟲就適應不了人體環境。（淡水魚刺生是堅決不能吃的，海水魚刺生為了保險，最好不要吃，熟食是最保險的。）
10樓：蠶她爸
是呀，很明顯是寄生蟲。
長形的魚寄生蟲多為線蟲和絛蟲，而能長到3-5釐米的，多半是絛蟲。魚絛蟲病是一種人魚共患的寄生蟲病。人一旦吃了未煮熟或生的「病魚」，寄生在魚內的裂頭蚴，便會在人體內發育為成蟲，引起人的魚絛蟲病，它不會從人的手上傳染，充分煮熟的情況下，裂頭蚴能被殺死，不會造成感染。
11樓：匿名使用者
魚身體有寄生蟲很正常的，基本上你現在市場上的魚身體裡都有。
別太緊張了，高溫可以將寄生蟲殺死的，網上說的吃什麼什麼後身體裡發現了寄身蟲，你可以看看
是不是都是生吃的造成的。
如果你還是擔心，那你可要被自己嚇到哦，你想想你長這麼大吃過多少魚喲（基本上每條魚都有哦），別太敏感，別吃生食是最好的。
12樓：爾東有
不會 因為魚裡面的寄生蟲已經死亡 對人體起不到傷害 但是一定要把食物煮熟後 在吃
13樓：匿名使用者
呵呵，這個沒關係的！假設你吃得食物剛吃下肚時，還沒開始消化那食物就沒有開始化學反應。你要是看到了人消化了一半的食物的話你肯定還要鬱悶！呵呵不說太多這些了。。。。。。。。！
當然啊，你把魚洗乾淨後，在你烹飪過程中也就是在消毒殺菌！包括醫院用的手術工具都是用的蒸汽消毒的！所以可以放心使用！
要是心理上不舒服，，那你在去買魚時就讓賣魚的幫你處理好了再拿回去就好了！
14樓：匿名使用者
千萬不能吃！由於環境汙染，導致很多寄生蟲存在，吃了之後，會對你的身體造成嚴重影響，不要因為一條魚而把自己搭進去
15樓：0000阿鑫
徹底煮熟肉類，海產食物。飲用水要徹底燒開。例如弓形蟲，人類通過未徹底煮熟的肉類感染。
世界人口有1/3感染，德國人也有50%的感染率。而喜歡吃不徹底煮熟的肉類的法國人，感染率達80%。
16樓：素食蛇
魚裡面的寄生蟲已經死亡，對人體起不到傷害，但是寄生蟲可能是由於環境汙染產生的，魚體內的汙染物質可能會對你的身體造成嚴重影響，儘量別吃
17樓：匿名使用者
沒事的 ~我在農村吃了多年都沒什麼事·！
18樓：夢裡繁花落盡雯
不能吃，寄生蟲一般不能被高溫殺死，還是埋了吧，食物中毒很嚴重，要注意飲食安全哦。
19樓：匿名使用者
應該是線蟲，別說是魚肚子裡有了，人人肚子裡都有。但還是以防萬一，別吃了，要吃魚去其他地方買吧。
20樓：區鵬輝哥
以前你在殺魚的時候有好好檢查嗎，還有在外面買魚懶得回去再殺就直接給攤主順手給殺了，出門在外要非常主意這樣的食品。
淡水魚肚子裡的白色寄生蟲，這寄生蟲能危機到生命嗎？這魚還能吃不？
21樓：金龍魚
裂頭蚴在自然環境中可以耐受從零下10℃到56℃的溫度變化。在零度，也就是所謂的冰鮮儲存條件下，裂頭蚴可以在宿主的肌肉組織記憶體活幾十天之久。裂頭蚴對高溫相對較為敏感，在體外培養的條件下，裂頭蚴在56℃的溫度下基本堅持不過5分鐘。
因為不耐熱，100度的沸水中會立即死亡，肉在食用前要燒熟煮透，爆炒蛙肉、蛇肉火鍋都可能未達到徹底煮熟，高壓鍋才是徹底安全的。
醬油、食醋、生薑汁、酒精和辣根之類的調料，確實能殺滅部**頭蚴，但是一定還有大量具備感染能力的裂頭蚴存活，所以不要吃生肉，尤其是醉蝦和生魚片。
22樓：壞孩子樂樂
一般寄生在魚身體裡的蟲子多是腸道寄生蟲，只要將寄生蟲儘量清除乾淨，然後用高溫煮15分鐘，就基本能殺死魚肉內的寄生蟲，便可放心食用。
23樓：匿名使用者
首先在食物不徹底煮熟吃下去會感染寄生蟲，主要看你能接受不。真得要吃就把魚清理乾淨70度溫度燒10分鐘左右都能殺死寄生蟲，別用微波加熱，受熱不均勻很可能殺不死寄生蟲。
24樓：匿名使用者
如果活吞寄生蟲，會危及生命。
如果煮熟了吃，一點問題都沒有，
淡水水生物，多多少少都有寄生蟲
25樓：匿名使用者
能，這要看你的承受能力了，因為有些人看到蟲子就接受不了，還有啊，吃是可以吃的，畢竟蟲子也是蛋白質~~~主要是這魚必須要做熟，徹底熟，建議做湯，話說，這是草魚吧.
26樓：gdsgsdfg小童鞋
不管海魚還是淡水魚，身上有寄生蟲是正常現象。但魚身上有大量寄生蟲是個別現象，可能是因為魚的抵抗力下降，導致寄生蟲大量繁殖。就不再建議食用了。
27樓：路過問問的
不能吃，水產品的寄生蟲很難把它弄死，即使是高溫頓煮很久也很難徹底殺死（看不見的幼蟲）。
28樓：匿名使用者
不可以吃，不危機生命，但是會再體內寄生，不好，別吃了
29樓：空階夜雨至天明
很常見的，有的肉裡也會有，能看見的清理掉，煮熟了就行，
生的別吃，
30樓：匿名使用者
不建議食用。
如果非要食用，清洗乾淨後高溫烹飪：
115.5℃ 30min
121.5℃ 20min
126.5℃ 15min
31樓：風雨更好歲月
真是寄生蟲的話就不吃了吧，聽說有些寄生蟲用沸水煮都不會死，吃了會在人體裡面寄生
32樓：匿名使用者
魚能吃 內臟最好丟掉.記得一定要煮熟透！！！切記
33樓：旋律_亂舞
最好別吃鰳。你吃的下麼= =
34樓：匿名使用者
不能危及到生命，這魚可以吃的，但要經過超高溫
35樓：
最好不要吃了。。。。。。
36樓：千年之臁
不能吃，因為太小暫時看不出是啥，但是說不定會寄生。生命危險暫無
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