我家好多花生油變質了，不知道怎麼處理？還能食用嗎

1樓：l凌軒灬兒丶

你家如果是沉澱的話不能吃，

如果是半凝固的話可以吃，因為天氣冷了，專正常

花生油如果有棕黑色絮屬狀物沉澱的話，就是花生油的氧化物，即是農民平時所說的「油腳」，與過濾油渣是否徹底無關。商場賣的花生油沒有沉澱物是因為新增了「抗氧化劑」，至於這些「抗氧化劑」對人體有沒有害，我就不清楚了。商場賣的花生油有沉澱物可能是「抗氧化劑」不夠量，沒檢驗很難有正確的解釋。

如果是白色的話，是花生油析晶，在氣溫下降到8度時開始有白色絮狀物析出，下降到6度全部變白，有點象剛凝結的豬油，膏狀物，在油瓶裡很難倒出。在8度以上就有白色絮狀物析出，肯定加了比花生油廉價的棕櫚油或豆油、菜油，加得越多，析晶的溫度就越高。如果是白色沉澱物的話，那就是油不正規方式提煉出的。

不可食用

2樓：111順其自然

花生油以bai外的五種妙用

1、夏天小孩du子容易肚子zhi受風著涼，輕dao微的可以用花生油回擦肚子，有答驅風的作用。話說我家仔仔前幾日便著涼，拉肚子，我給他早中晚擦了三次就好了。還要提醒給位媽媽，要是吃壞東西引起的肚子疼，還是去醫院看。

2、如果寶寶剛出現感冒咳嗽的跡象，可以將花生油中放點陳皮，用火燒開油後，稍微放涼，然後倒在掌心搓，搓熱後然再給寶寶搓後背，有止咳嗽的功效。當然，若是感冒厲害了，還是最好去醫院，此方法只適用於剛出現症狀。

3、煮粥時水燒沸後，粥水往往會溢位鍋身把鍋身和桌面弄髒。只要在粥水尚未燒開之時往鍋中滴入少許花生油，待水燒開後改用慢火，這樣無論煮多長時間，粥水再也不會溢位鍋外了。而且龍大的新鮮花生油還會讓麵條有一股別緻的香味。

4、這招厲害了！蛤蜊吐沙快又好。在盛有蛤蜊的容器中加入幾滴花生油，然後用筷子攪開，使油花均勻鋪在水面上，這樣水與空氣隔絕，蛤蜊很快就會把泥沙吐出來。

5、廢油可以作為養花肥料。對於吊蘭、蘆薈、綠蘿等葉子植物尤其效果好。把花盆中的土挖一個坑，注意適當遠離植物根部，倒適量廢油後把土埋上，再澆一些水。

3樓：幻想著專一

如果是沉澱的話不能吃，

如果是半凝固的話可以吃，因為天氣冷了，正常

4樓：乃吾

花生油變質會產生大量黃麴黴素，而黃麴黴素又是強致癌物質，而且耐高溫，不易分解~

5樓：匿名使用者

肯定不能吶，變質的花生油會產生眾多毒素等有害物質吧，比如最常見的黃麴黴毒素

6樓：匿名使用者

不能，變質後會產生致癌物質，倒掉或當燃點爐子吧