1樓：匿名使用者
一般新砧板置於煮沸的鹽水中浸泡二十分鐘後才可使用,忌烈日曝晒,經常保持砧板溼版潤,秋季風高物燥時權
注意淋水,砧板的使用壽命即可延長。
砧板防裂小竅門:買回新砧板後,在砧板上下兩面及周邊塗上食用油,待油吸乾後再塗,塗三四遍,油幹後即可使用,這樣砧板便會經久耐用
2樓：飯丙丙
水裡放鹽浸泡一至兩天，在菜板兩面及周圍塗抹食用油讓其吸收風乾（防止開裂）塗抹兩到三次就可以了。
新買的柳木菜板使用前需要怎麼處理嗎
3樓：之何勿思
使用前先bai上一層油du,經常使水泡泡,別讓它太乾燥。zhi 用鹽泡,可以防止dao開裂,如果是內裂開咯,就要用堅容硬的東西**。 如果不想菜板裂開的話,你可以選擇竹子菜板,很結實的 經常用鹽水泡泡就不開裂。
拓展資料：
保持菜板溼潤經常使用,不要放在太陽底下晒,用完洗乾淨後放在陰涼通風處,這樣不開裂也不發黴 柳木砧板 要是家裡用別用圓的。圓的都是橫著把樹拉開的，用方型的，這樣的耐用不容易裂，在外圍加一道鋼絲固定住。
長時間不用肯定會裂，正確做法，老法:豬皮圈邊，鹽水浸泡後陰乾，即可保持長時間不裂。
木的樹皮呈暗灰色，樹心呈淡紅色，年輪明顯。木質結構細密，質地較軟，紋理清晰美麗，並且有著良好的抗震力和抗蒸汽侵蝕的能力，很適合用來製作成傢俱。
加工效能良好，韌性大，可以用釘子或者澆水進行固定。柳木經過刨光後看上去光滑細膩，色差小，耐水性好，易著色，經過刨光和染色之後有著很好的裝飾效能。
但是也有缺點就是易燃，並且防腐性較差。易受甲蟲等小蟲子的蛀蝕，不宜放在乾燥的環境下，易產生峭裂。
4樓：浪默子
使用前先上一層油,經常使水泡泡,別讓它太乾燥。 用鹽泡,可以防止開裂,如果是裂專開咯屬,就要用堅硬的東西**。 如果不想菜板裂開的話,你可以選擇竹子菜板,很結實的 經常用鹽水泡泡就不開裂。
保持菜板溼潤經常使用,不要放在太陽底下晒,用完洗乾淨後放在陰涼通風處,這樣不開裂也不發黴 柳木砧板 要是家裡用別用圓的 圓的都是橫著把樹拉開的 用方型的 這樣的耐用 不容易裂 在外圍加一道鋼絲固定住。
5樓：匿名使用者
最好用鹽水煮一下，實在不行可以用鹽水泡透。
6樓：匿名使用者
放在菜盆裡泡透。要全部在水裡。以後使用就不會開裂了。:chaixiu
7樓：匿名使用者
:cwabikong ..清洗下..等幹了不就可以用了嗎....
新買的菜板先要怎樣處理過才可以用呢？
8樓：欣欣自
一、菜板買回家後先清洗，清洗時用開水，因為菜板表面在出廠時打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉。洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止菜板乾燥開裂。
二、將洗好的菜板涼幹後，再處理熱脹冷縮的問題。方法是在菜板中間鑽個孔，直徑約5毫米到10毫米。用小木條塞住這個孔就可以了。
三、防潮和熱脹冷縮處理好後，還要給菜板塗一層油。要將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面，讓菜板和油充分接觸。然後涼幹，讓油被砧板吸收，最後用清水洗淨。
9樓：単聲噵鎝瞹眛
1、保養：新購竹菜板開包後正常清洗即可使用。圓竹菜板為了延長使用壽命。
2、務必保持板面溼潤，並兩面輪換使用，如板面有鬆動可根據情況用溫水浸泡1—10分鐘。
3、切勿浸泡時間過長或用水煮。菜板用完最好掛起晾在通風處。
4、菜板分類：為避免交叉感染，竹菜板可一面切生食，一面切熟食。
5、每處理完一類食物，即刻充分清洗，再進行下一類食物的切割。如果切肉，要用溫水清洗。
6、要想防止菜板開裂，買回新菜板後，應立即塗上油。做法是：在菜板上下兩面及周邊塗上油，待油吸乾後再塗，塗三四遍即可。
7、菜板周邊易開裂，可反覆多塗幾遍，油幹後即可使用。經過這樣處理，菜板就不易出現裂痕。
10樓：悟空小技能
新買的菜板別先著急用，用它處理一下，不發黴不開裂，快回家試試菜板開裂發黑怎麼辦？教你一個好方法，用10年都沒問題，方法真棒
11樓：匿名使用者
新買的菜板，建議不要直接使用，教你做一步，用5年也不發黴開裂！相信我們每個普通家庭裡面都會有一塊菜板，而它的使用頻率也非常的高。但是因為菜板通常是木質的，而且長期處在比較潮溼的環境中，所以它不僅容易長黴，而且還可能開裂。
所以很多人都比較煩惱這個問題，其實菜板剛買回來之後我們可以用上一些小技巧來把它處理一下，菜板就不會那麼容易發黴和開裂了，下面我們就來學習一下吧。
第一步：新的菜板買回來之後，不要衝一衝就開始使用了。首先準備一個大一點的盆子，然後將菜板放在盆子裡面，接著再燒上一壺開水，然後用開水來淋一下菜板。
兩邊都要淋，這樣才可以充分的消毒。
第二步：在菜板上面撒上一些食用鹼，它可以起到清洗菜板的作用，然後再用一塊海綿在上面擦拭，這樣可以將它清洗得更加乾淨，而且還可以去除一下上面的小刺，讓它變得光滑起來，不容易傷到手。
第三步：再用乾的帕子將上面的水給擦乾，然後把菜板平躺在桌面上，在上面刷上一層食用油。不僅兩面要刷到，而且它的四角也要注意刷。
都刷好了之後，我們再在菜板上面裹上一層保鮮膜，讓菜板浸一下油，等待大概幾個小時之後，我們再把保鮮膜撕去，再正常使用菜板。
這樣就可以給菜板起到一層保護的作用，油的滲透力是比較強的，經過浸油之後，它就會滲透到菜板的裡面，能夠長期的起到保護的作用，所以就不會那麼容易開裂或者是發黴了。
12樓：匿名使用者
泰興整木老
銀杏砧板
砧板剛買來的要先怎麼處理？
13樓：追光者就是我啊
1、首先要將砧板兩面都洗乾淨，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的。
2、然後用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂。
3、塗適量的花生油到砧板上，必須是砧板上全部的地方，待油完全滲透後即可正常使用。
砧板的特點：
採用精選天然橡木拼接而成，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂；使用時不會產生木屑；防潮防黴；天然殺菌，易清洗；堅韌厚重；造型簡潔，美觀大方，經久耐用，是不可多得的廚房好幫手。
使用塑料菜板時，最好不要用來切很燙的熟食，因為高溫會加速有害物質的析出；每次用過後，最好用50至60℃的熱水沖洗，洗完馬上晾乾。
而其他菜板也應在切菜後，及時洗乾淨並把水擦乾，清洗後放在通風處豎放或掛起，不要緊貼牆放或平放，否則另一側晾晒不到，很容易滋生黴菌等致病菌。
14樓：mango菌吃橙子
處理方法：
1、在使用新買的砧板之前，首先要將砧板兩面都洗乾淨，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的。
2、洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂
3、之後取出晾乾，最後在砧板的表面均勻得塗抹一層食用油，待油完全滲入砧板後即可正常使用，這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。
竹菜板應是天然植物製成，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，汙垢不易被塞在縫隙裡，比較乾淨，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風乾，不容易發黴，有異味，是很好的選擇。
木製的菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。
此外，木質菜板用久了，切痕容易積蓄汙垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反覆使用，更容易滋生細菌。
擴充套件資料：
殺菌消毒方法
對砧板的殺菌消毒，現在使用最普遍的方法有以下幾種：
一、刮板、撒鹽。每次切菜後，刮盡板上殘渣，每週在板上撒一層細鹽，既可殺菌，又可防砧板乾裂；
二、開水洗燙。用硬刷和清水沖洗，再用開水燙洗；
三、藥物消毒。用五公斤水加兩片漂白粉精片，將砧板浸炮一刻鐘。
依質量要求，最適宜作菜板有：
1、蜆木、格木(鐵木)、
2、櫸木（為榆科木材，不是殼鬥科木材）、
3、皂莢樹（皁角木）；
一般可作菜板者有：榆木、朴樹、桑樹、槐樹、烏桕、肥皂莢、無患子、陽桃、桂花樹、楊梅、柳樹、槭樹、榕樹等。
15樓：三喵妙招
我們每天都要用到砧板，而竹砧板是很多家庭的選擇，那麼新買的竹砧板都是隨便洗一洗就直接用了嗎？教你正確處理方法，不但乾淨還更耐用
16樓：凹凸小田螺
1、用一個合適的盆盛適量的水，把食用鹽一包放進去稀釋，將砧板放進去浸泡二天。食用鹽要足量和浸泡的時間要足夠，這個很關鍵。
2、二天過後，將砧板從水裡出來，風乾砧板到表面沒有水分。
3、用手用適量的花生油塗抹砧板，必須是砧板上全部的地方，不能留有遺漏，這可以保養的重要過程。
4、將塗抹過油的砧板用塑料袋包好，平放在乾燥的地方一天，一天過後砧板就可以使用了。
17樓：萊弗康
買回來的菜板如果是矽膠材質的，只要清水沖沖即可。
如實在是要講究，也可以用沸水水煮或者是在菜板上噴點水，用微波爐轉1分鐘清毒（其實沒有必要，因為材質本身就是抑菌的，菜板生產本身就是高溫高壓工藝生產。新菜板到手時也沒有接觸過食物這些機物，很乾淨。）
18樓：小煜
當然是要用鹽開水煮一煮嘍,又可結實耐用又可消毒除菌.
希望採納
新買的木菜板如何保養後再投入使用？
19樓：名牌牛仔專賣
新買的木菜板用水浸泡一週後，用油塗抹後使用。方法如下：
1、準備一個大的容器，裡面加入水和半袋食鹽。
2、加入食鹽後攪拌溶解食鹽。加入食鹽讓木質在裡面浸泡後充分釋放應力並且起到殺菌的效果。
3、把新木板放入到水中，一定要沒過木板，充分浸泡。
4、浸泡一週後，取出晾乾。
5、準備一小碗食用油，加熱到60度盛放到碗中備用。
6、把食用油均勻塗抹到木板上，對錶面起到保養作用。新買的木板按照以上方法保養，不變形不開裂。
20樓：愛吃貓的__魚
方法1：浸鹽水
將新菜板放在濃鹽水(濃度15%左右)中浸泡12～24小時，取出晾乾即可使用。
方法2：塗上油
買回新砧板後，應立即塗上食用油或者豬油。在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸乾後再塗，塗三四遍即可。塗油還有防腐功能，砧板也因此經久耐用。
使用一段時間開裂處理
在開裂處及周圍撒些鹽，鹽易受潮，能使砧板保持一定溼度就不易繼續開裂。
用新鮮的肉皮在砧板側面將其釘牢在裂縫的兩邊，利用肉皮幹後收縮的力量將裂縫拉緊來縮小開裂。
如何選購砧板
市場上，我們比較常見的有實木砧板、竹砧板和塑料砧板。實木砧板又分鐵木砧板、松木砧板、桉樹木砧板等。其中，人們比較熟悉的越南鐵木砧板，木質堅硬如鐵，韌性比較大，不容易腐蝕，切菜不掉木屑，保養好的話一般可用20年左右。
相比較而言，塑料砧板在使用一段時間後會變脆；竹子砧板則更適合用來切青菜和水果，不適合「對付」堅硬的食材。因此，如果考慮耐用性，可以考慮鐵木豎切的方形砧板，它比鐵木圓形砧板輕巧，又比竹製砧板耐用。
新華網 注意：你家得有兩個砧板！
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