川味冷盤的麻辣汁怎樣調才是最正宗的

2021-04-13 07:40:35 字數 2340 閱讀 4927

1樓:

樓主﹑你好! 麻辣味﹑屬川菜系! 拌麻辣味用料:

鹽﹑味精﹑雞精﹑花椒專油﹑胡辣椒麵﹑白沙糖﹑屬胡椒粉﹑蒜末﹑生抽﹑把味調好即可。 可以用於﹑海帶﹑豆腐皮﹑龍鬚菜﹑豆腐乾﹑豬頭肉﹑牛肉﹑涼雞﹑鴨﹑冷鍋魚﹑土豆絲﹑茄子﹑等。

描寫美食的詞語(20個左右,越多越好)

2樓:下無寸土

描寫美食的詞語有沁人心脾、芳香四溢、香飄十里、齒頰留香、肥而不膩、大快朵頤、食指大動、食指大動、玉盤珍饈、秀色可餐、饕餮大餐、垂涎欲滴等。

1、沁人心脾

像滲入內臟一樣感到舒暢、舒適。形容感人至深。香味讓人感到適宜。

2、芳香四溢

香香的氣味四處飄溢。亦指良好的情操為很多人知道,美名傳播很遠。

3、食指大動

形容看到有好吃的東西而貪婪的樣子。也指形容眼前有一些美食,正準備好好享用的情況。

4、肥而不膩

指食物雖然是肥肉做的,但是一點兒都不會感覺油膩。

5、齒頰留香

基本意思為吃過美味之後,牙齒和兩頰逐漸感覺到香甜的味道。

3樓:匿名使用者

色味俱佳 回味無窮 清脆爽口 山珍海味 山的味道 海的味道 垂涎欲滴 香飄十里 芳香四溢 沁人心脾 沁人肺腑 美味佳餚 香味撲鼻 秀色可餐 脆滑爽口 膾炙人口 美味佳餚 芳香撲鼻 甘甜可口香甜可口 甘甜如蜜 甜如蜜糖

4樓:天仙_女

口齒留香

垂涎三尺

望眼欲穿

食指大動

玉盤珍饈 秀色可餐 饕餮大餐 鳳髓龍肝 回味無窮 脣齒留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味無窮

膾炙人口

爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感飽滿 回味悠長 軟嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口外 酥裡嫩

潤滑可口

色香味具全

香氣逼人

回味無窮

脣齒留香

入口即化

滑嫩爽口

味道香醇

肥而不膩

辣而不燥

鮮嫩多汁

5樓:侯尤良

粗茶淡飯,色味俱全,沁人心脾,回味無窮,一飯千金。

6樓:匿名使用者

口齒留香。望眼欲華。

7樓:匿名使用者

色香味美

脣齒留香

鮮嫩可口

8樓:呃呃呃好的吧的

只緣感君一回顧,使我思君朝與暮。美食亦如此。

9樓:匿名使用者

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10樓:匿名使用者

外 酥裡嫩

潤滑可口

色香味具全

香氣逼人

回味無窮

脣齒留香

入口即化

滑嫩爽口

味道香醇

肥而不膩

辣而不燥

11樓:匿名使用者

ask哦啥子咯估計就s60js爺倆logohk相簿木木木嘟嘟嘟不餓

美食有哪些?

12樓:祕境探險之旅

適合8個月以上的寶寶,還能鍛鍊寶寶咀嚼能力

13樓:瑪薩拉蒂之

美食分很多類,冷品類、熟食類、油炸類、面類粉類、水果類、刺身;主要看你怎麼製作和喜好哪一類偏向什麼口味了!~冬天一般是火鍋之類的辛辣美食,天熱一般是冷品和水果沙拉等等~中國美食多到數不請,樓主這樣問,真是太困擾人了~建議你去看看一些美食**希望對你有幫助,例如:天天美食,美食天下,豆果美食,下廚房,美食傑等等~~·

14樓:hhhh80後

個人口味不同,比如狗不理包子、耳朵眼炸糕、貼餑餑熬小魚、

我自己是個馬虎的人 太認真的人貪心 小氣

15樓:纖纖雪

看你愛吃什麼了!我愛吃披薩、冰激凌

16樓:匿名使用者

山東說到吃,那得是海鮮大餐了呀,大蝦、各種魚類、蛤類,蒸著吃,炒著吃,呀,那叫一個鮮吶

美食有哪些?

17樓:祕境探險之旅

適合8個月以上的寶寶,還能鍛鍊寶寶咀嚼能力

18樓:北方釣魚臺廚師

酸菜魚,水煮肉片,麻婆豆腐,糖醋里脊,等等

19樓:魚本韋向槐

山東的魯菜系不錯,來我們泰安一定要吃豆腐,還有白菜,俗稱:泰安有三美:白菜、豆腐、水!

如何調冷盤汁,調冷盤的料汁怎麼調配

1 鹽味汁 以精鹽 味精 香油加適量鮮湯調和而成,為白色成鮮味。適用拌食雞肉 蝦肉 蔬菜 豆類等,如鹽味雞脯 鹽味蝦 鹽味蠶豆 鹽味萵筍等。2 醬油汁 以醬油 味精 香油 鮮湯調和製成,如紅黑色鹹鮮味。用於拌食或蘸食肉類主料,如 醬油雞 醬油肉等。3 蝦油汁 用料有蝦籽 鹽 味精 香油 紹酒 鮮湯。...

川菜的味型怎樣調

川菜的味相當豐富,號稱百菜百味。其中最為著名的當數魚香 麻辣 辣子 陳皮 椒麻 怪味 酸辣諸味。調製這些複合味有很大的難度,但若掌握了它們的配方及調製方法,基本上也能學得 不離十。現在分別介紹如下 按其重量比例作為單位 1 魚香味 蔥薑蒜泥1 泡椒0.5 四川豆瓣醬2 糖1.5 醋1.5 醬油 酒 ...

麻辣燙的鍋底怎樣調,麻辣燙的鍋底怎麼做?

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