1樓：匿名使用者
看腮的顏色，鮮紅為新鮮，暗紅不新鮮
2樓：裴珉邸運恆
a此題考查魚適來於水中生活源的形態結構特bai
點和生理特點，魚類du終生生活在水中zhi，魚的口和鰓dao蓋後緣有交替閉合的現象，這是魚在呼吸，魚用鰓呼吸，鰓上有許多鰓絲，鰓絲裡密佈毛細血管，當水由口流進，經過鰓絲時，溶解在水裡的氧就滲入鰓絲中的毛細血管裡，而血裡的二氧化碳浸出毛細血管，排到水中，隨水從鰓蓋後緣的鰓孔排出體外，這樣魚的鰓絲中的毛細血管中的血液由含氧少顏色暗紅的靜脈血轉化為鮮紅色的動脈血，所以如果魚能保持正常的呼吸也就新鮮，鰓絲中的毛細血管中就充滿了鮮紅色的動脈血，鰓絲顏色鮮紅，所以本題答案為a。
如何辨別死魚的新鮮程度？
3樓：匯娝
如果眼睛很明亮就證明魚很新鮮
4樓：咎盈能嘉納
看魚眼新鮮的魚眼珠亮而且微有凸起，不新鮮的眼珠下凹而無光2魚鱗新鮮的魚魚鱗較多，魚表面發亮，不新鮮的魚魚鱗脫落，表面發暗3觸控魚的表面
新鮮的魚便面粘液豐富發滑，不新鮮的魚表面粘液少而發澀，魚則是臭腥味4魚腮新鮮的魚魚腮是鮮紅的，不新鮮的魚腮是暗褐紅色5魚肚新鮮的魚魚肚完整無破損，不新鮮的魚魚肚有少量黑狀物溢位，有的魚肚裂損
如何在菜市場挑選「新鮮」的死魚
5樓：葡萄瓢鋼
魚類終生生活在水中，魚的口和鰓蓋後緣有交替閉合的現象，這是魚版在呼吸．魚用鰓呼吸權，鰓上有許多鰓絲，鰓絲裡密佈毛細血管，當水由口流進，經過鰓絲時，溶解在水裡的氧就滲入鰓絲中的毛細血管裡，而血裡的二氧化碳浸出毛細血管，排到水中，隨水從鰓蓋後緣的鰓孔排出體外，這樣魚的鰓絲中的毛細血管中的血液轉化為鮮紅色的動脈血．所以如果魚新鮮也就能保持正常的呼吸，鰓絲中的毛細血管中就充滿了鮮紅色的動脈血，鰓絲顏色鮮紅．所以判斷魚是否新鮮的最佳方法是看鰓絲的顏色是否鮮紅．
故答案為：在菜市場挑選「新鮮」的死魚，要挑選鰓絲的顏色鮮紅的．
你知道如何在菜場挑選「新鮮」的死魚嗎？
6樓：張洲浩
1看魚眼
新鮮的魚眼珠亮而且微有凸起，不新鮮的眼珠下凹而無光2 魚鱗
新鮮的魚魚鱗較多，魚表面發亮，不新鮮的魚魚鱗脫落，表面暗淡3 觸控魚的表面
新鮮的魚便面粘液豐富發滑，不新鮮的魚表面粘液少而發澀，並可以聞到臭腥味
4魚腮新鮮的魚魚腮是鮮紅的，不新鮮的魚腮是暗褐紅色5魚肚新鮮的魚魚肚完整無破損，不新鮮的魚魚肚有少量黑狀物溢位，甚至有的魚肚裂損
7樓：江水非水
張洲浩答得很全面了。不過我在市場上買魚時也看不了這麼全，一般是看眼睛和魚鱗。眼睛完整飽滿，魚鱗完好不易脫落，我也就放心買了。
因為記得曾看過有關文章，說鮮活剛殺的魚食用起來並不如「死」去一段時間的魚好，所以在市場上，我也經常購買「新鮮」的死魚。
8樓：匿名使用者
抓條活趁老闆不注意的當場捏死讓老闆當死魚賣給你（電影《考試一家親》中學來的）
9樓：匿名使用者
眼睛不變白，死不到一天
10樓：徐淑
一、把魚鰓掀開，看鰓的顏色是否鮮豔。剛死的魚鰓比較紅，而魚鰓顏色暗淡的是死去很久。
11樓：′尋枛
按肚子 硬的比軟的好
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