在廣州天河可以買到的特產小吃,廣州有什麼特產?在哪裡買?

2021-04-15 07:02:02 字數 6132 閱讀 8623

1樓:匿名使用者

在天河城,或者崗頂的天娛廣場等這些大商場裡有一家**之花的特色零食店,有很多特產買,而且還有專門送人用的各種點心裝一起的禮盒。

你進了商場可以問問保安直接去,或者逛逛就看到了

2樓:匿名使用者

到廣州酒家吧,買些廣州的特色小點。

在天河體育中心東門位置有一家。

3樓:匿名使用者

你去正佳廣場吧~我記得二樓那裡有廣東特產店,我媽媽常常在那買東西的~~

廣州有什麼特產?在哪買正宗

4樓:匿名使用者

東山口有個專門賣廣州特產的,店子的名字就是廣州特產,我們每次買特產送人都是在那裡買的,我覺得很不錯。老公餅啊老婆餅啊雞仔餅啊還有一些澳門特產都不錯的。

5樓:匿名使用者

廣州酒家臘腸或皇上皇臘腸

廣州有什麼特產?在**買?

6樓:考永修尤丙

廣州是民以食為天,要說特色,首選當然還是吃的了。

★★★★廣州當然是【臘味】啦,特別是廣式臘腸。送禮自奉都好,廣州酒家的秋之風,還有皇上皇,都是中外馳名的。超市一般都有臘味的專櫃。不用跑到專賣店。

**:30塊左右

★★★★【過年食品】,首選魚形年糕,好彩頭又好吃,還有傳統油炸食品、例如煎堆、角子、蛋散、笑口棗,一到過年超市就會有很多這些東西賣,每樣東西都有很吉祥的意思,又好吃,過年送禮就最好了。雖然是超市的東西但是應該只是廣東的超市有吧。

**:十幾到二十幾

★★★還有【乾貨海味】送禮最好,什麼蠔士、乾貝、魷魚、桂圓肉。高階點的就送花膠、羽翅、海蔘、鮑魚。要方便的就到超市選。

如果要多又好的就到一德路的海味市場選,當然還要會挑,否則會有假貨次貨。

**:幾十到上千不等

★★【傳統小吃】,就老婆餅、老公餅、雞仔餅、杏仁餅、盲公餅、崩紗等等,這些在一些大的餅家就有,例如是老字號的是上下九的陶陶居、蓮香樓、廣州酒家,西餅連鎖有東海棠、榮華、聖安娜等,或者各大超市的賣麵包的。

**:十幾到二十幾

★至於【工藝品】,可以買些玉器吧,荔灣廣場和長壽路的玉石市場有很大規模哦,從低檔到高檔都有。

7樓:百度使用者

第一: 盲公餅,家常又親切

特色:全用糯米配以食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等上乘原料巧制而成。餅內所夾的豬肉,其製法更為美妙精巧,用幼細白糖醃藏數月(最少數天)才取出配製

在**能買到:超市、春之花等特產店

盲公餅是廣東省佛山市土特產名產品之一。由於它是由一盲人創制。因而得名盲公餅。它創制於浦嘉慶年代後期(1796一l820年),距今已有一百六十年之久。

盲人名叫何聲朝,八歲時由於家貧患病,無錢醫理,而致雙目失明。十歲開始學卜易,學成後,就在本市教善坊口開設"乾乾堂"卦命館,頗得當時一些人士信仰。生子二,一名蔭源;一名奮興(字豫齋)。

而豫齋則在館侍奉父親。由於問卜者多攜帶小孩,喧鬧啼哭,影響工作。豫齋乃想出一法:

用飯焦乾磨成米粉,加上芝麻、花生,用生油和勻,製成米餅,稱為"肉餅"。 (現盲公餅餅印仍舊有肉餅二字)這樣既可賣給問卜的人以餌小孩,又可以多賺一些錢以補助家計。由於製作別出心裁,甘香香美味,價錢便宜,購買的人日多。

鄰居為了獲利,也從中仿製**,但質量不及"正貨",人們都擁向何聲朝處買,輾轉相傳下去,向盲公買餅的人們都叫肉餅為"盲公餅",盲公餅遂由此而得名。

盲公餅的製作,與一般餅食不同,有其獨特之處,市場上**的餅食,大都以麵粉配製,而盲公餅則全用糯米配以食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等上乘原料巧制而成。餅內所夾的豬肉,其製法更為美妙精巧,用幼細白糖醃藏數月(最少數天)才取出配製,食起來甘美酥脆,美味可口,中外亦負盛名。

杏仁餅,入口即化 雞仔餅,喝茶品酒兩相宜 老婆餅和老公餅,甜蜜的小吃 廣東臘味,秋冬滋補佳品 清遠雞,香飄九巷 潮汕牛肉丸,爽口彈牙 廣東涼茶,日常保健飲料

第二:杏仁餅,入口即化

特色:主要原料是綠豆粉,只因外觀像杏仁,所以才叫杏仁餅。有的店家也會加入杏仁碎片

在**能買到:酒樓、麵包店、特產店

出處一相傳,元未明初期間,元朝的統治者不斷向人民收取各種名目繁雜的賦稅,人民被壓迫被掠奪更為嚴重,全國各地的起義絡繹不絕,其中最具代表的一支隊伍是以朱元璋統領的起義軍,朱元璋的妻子馬氏是個非常聰明的人,在起義初期,因為當時戰亂紛紛,糧食常常不夠用,軍隊還須常常東奔西跑打仗,為了方便軍士攜帶乾糧,於是馬氏想出了用小麥、綠豆、黃豆等可以吃的的東西和在一起,磨成粉,做成了餅,分發給軍士,不但方便攜帶,而且還可以隨時隨地吃,對行軍打仗起到了莫大的幫助。由於這樣亂七八糟加在一起的東西做出來的餅比較難吃,於是聰明的人們就在這種餅的基礎上增加,或減少原料,更新方法,最後人們發現用綠豆粉、豬肉做餡等原料做出來的餅非常好吃,這就形成了杏仁餅的始祖!

出處二另一出處是清光緒末年間,香山縣(現中山市)有一書香世家,家道日落,經濟日緊。時值其母壽辰,正為招待親友的開支發愁,其家的婢女名潘雁湘,自梳女,生性聰明、好學、平時練得一手製糕點的好手藝;她採用綠豆粉、用糖醃製過肥豬肉片,精心製作綠豆夾肉餅,敬奉給老夫人,餅入口甘香鬆化,嚼之,肥而不膩,有杏香,賀壽者共食,贊聲不絕。

第三:雞仔餅,喝茶品酒兩相宜

特色:用料不下十種,糖的重量佔了三成,加上少量精鹽、胡椒粉和五香粉,又摻和冰肉(肥豬肉)和欖仁,使餅身脆化,鹹中帶甜,可茶可酒

在**能買到:蓮香樓、廣州酒家、陶陶居(幸運樓)、成珠餅家

雞仔餅,是廣州特產,源於廣州河南(海珠區)成珠樓所產的「小鳳餅」,其歷史悠久,遠近馳名。因它是成珠樓原主人伍紫垣之婢女小鳳創制而得名。因人們美稱「雞」為「鳳」,而它的商標是以「小雞」為記(「小雞」廣州人俗稱「雞仔」),故此餅一物兩稱:

既叫做「雞仔餅」又叫做「小鳳餅」。

小鳳餅成為名餅是在半個世紀之後。成珠茶樓當時因中秋月餅滯銷,制餅師傅突然想到把制月餅的原料按小鳳餅的方法制作。雞仔餅用料不下十種,糖的重量佔了三成,加上少量精鹽、胡椒粉和五香粉,又摻和冰肉(肥豬肉)和欖仁,使餅身脆化,鹹中帶甜,可茶可酒,受到顧客的一致好評。

就這樣,新品種的「成珠小鳳餅」誕生了。

第四:老婆餅和老公餅,甜蜜的小吃

特色:皮薄餡厚,餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩

在**能買到:蓮香樓、廣州酒家

老婆餅老公餅

老婆餅是一種麵點小吃,皮薄餡厚,餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,確實是一道不錯的點心,但它最吸引人的地方還在於它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。

老婆餅還有一個美麗的傳說。以前有一對恩愛夫妻,媳婦甘願賣身為家翁治病。失去妻子的丈夫並沒氣餒,努力研製出一款味道奇佳的餅,最終以賣餅賺錢贖回妻子,重新過上幸福生活。

這款美食製法流傳至今,被稱為「老婆餅」。

和「老婆餅」相對應的還有一種餅叫做「老公餅」,它們在形狀上稍有差異,吃起來味道別具風格。老公餅餡心以椒鹽味為主。「老婆餅」形狀小巧,口感細膩,一粒粒的芝麻吃完後還覺得脣齒留香,真的猶如小女人一般細緻周到。

「老公餅」形狀則稍大,味道和麵包有點相似,倒有點像個大大咧咧的大男人。

第五:廣東臘味,秋冬滋補佳品

特色:廣式臘味是醃製的,用酒、醬油、糖等調成的汁,把肉浸兩三天後,再掛起來晒乾或烘乾,因此味道比較香甜。

在**能買到:皇上皇、滄洲、秋之風

「秋風起食臘味。」雖然廣東人在吃方面很挑剔,也很喜新厭舊,但是盛行了千年的傳統食品——臘味,如今在廣東依然盛行不衰。而傳統美食,廣式臘味也成了年節送禮的首選。

廣式臘味是醃製的,用酒、醬油、糖等調成的汁,把肉浸兩三天後,再掛起來晒乾或烘乾,因此味道比較香甜。據介紹,廣式臘肉以金黃色、油亮亮的為上品。廣式臘味獨具特色,早已名揚四海。

如今隨著人們品嚐口味的變化,臘味的花樣品種也不斷翻新,主要有:生抽腸、老抽腸、鴨肝腸、瘦肉腸、豬心腸、鮑魚臘腸等近百種。而且**有高有低,適合不同層次的消費需求。

很多來廣東旅遊的人都會專程購買以作手信,並說這裡的臘味味道很香,吃完還想再吃。其中最為出名的是「東昌皇上皇臘味店」。

第六:清遠雞,香飄九巷

特色:肌肉脂肪沉積適度,肉質鮮美,雞味濃郁,烹飪後香飄九巷,吃起來比普通雞口感好、雞皮滑、雞肉嫩、雞骨鬆,就連骨髓都是清甜的。現有真空包裝**

在**能買到:清遠特產店

清遠麻雞俗稱清遠雞,被列入《中國家禽品種志》27個優質品種之一,因母雞背羽麵點綴著無數芝麻樣斑點而得名。因地域、飼養方法(完全放養在竹林中喝露水吃小蟲的)等原因顯得肉嫩、細滑而自古有名;素以皮色金黃、肉質嫩滑、皮爽、骨軟、肉鮮紅味美、風味獨特而馳名省港澳市場。深受廣大食家喜愛。

2023年美國尼克松**訪華,***總理遍選國內名雞招待尼克松,最終選中清遠雞 ,中日邦交的使者田中角榮首相訪華也慕名指定品嚐清遠雞。

清遠雞近日正式成為國家質檢總局地理標誌保護產品。按照標準,來自清遠市清城區、清新縣、佛岡縣、英德市這4個地方的清遠雞才是正宗,而且雞的重量要求在1.1-1.

75公斤之間,「芳齡」不小於115天,小腿圍還不能大於4.5釐米。

據介紹,正宗的清遠走地雞,肌肉脂肪沉積適度,肉質鮮美,雞味濃郁,烹飪後香飄九巷,吃起來比普通雞口感好、雞皮滑、雞肉嫩、雞骨鬆,就連骨髓都是清甜的。國家質檢總局給清遠雞定的標準是:雞的體形要呈楔形,前軀緊湊,後軀圓大;頭細、腳細;背部羽毛主要有黃麻、褐麻、棕麻三種顏色。

目前,清遠雞地理標誌產品保護範圍為清遠市清城區、清新縣、佛岡縣、英德市4個縣市現轄行政區域,要求自然環境優美,空氣清新,水源潔淨,飼養方式以傳統天然山坡綠地放養,雞群常年嬉戲於寬闊竹林、叢林、草場間,飲山泉、食蟲蟻。也就是說,這四個地方生產的清遠雞才是正宗,才能夠獲得保護。

不僅如此,相關標準還要求雞舍的容積率按不多於12只/平方米建造,雞舍外的活動場所面積不小於雞舍面積的3倍。

街坊以後在辨別清遠雞時,除了看毛色體色、稱重量外,還可以看看雞爪子上有沒有帶著特有的腳環。清遠雞長到40至50天時,就要戴上腳環。這種腳環編碼數字共5個,第1位數字是父母代種雞場編碼,第2位數字為引苗月份,後三位數字是父母代種雞場出苗批次。

第七:潮汕牛肉丸,爽口彈牙

特色:大小形如乒乓球,據說好的牛肉丸能彈起高過一人的高度。現有真空包裝**

在**能買到:粵潮牛肉火鍋店、潮盛牛肉店

名小食。**於客家菜。早期賣牛肉丸的小販大部分是客家人,他們挑著小擔在汕頭市挨街串巷叫賣。

尤其晚上,在韓堤路八角亭至公園後面的韓江一帶,常有穿梭小舟,船頭掛著一盞小燈,專為停泊在那裡的客家貨船供賣夜宵,專賣牛肉丸湯。 20世紀40年代的新興街一帶飲食攤檔甚多,以羅錦章製作的牛肉丸最具特色而聞名。以後又有外馬路大香山牛肉丸和鎮邦街牛肉丸,各小食攤檔均有經營。

正宗潮汕牛肉丸大小形如乒乓球,據說好的牛肉丸能彈起高過一人的高度,並且不宜冷藏及長途運輸。號稱的潮汕牛肉丸在廣州也是隨處可見的,小至街頭巷尾的粉面店大至五鑽級酒家。

具體做法:選用新鮮的牛腿包肉作料,去筋後切成塊,放在大砧板上,用特製的方形錘刀兩把(重量3公斤左右),上下不停地用力把牛腿肉槌成肉漿,加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精,繼續再槌15分鐘,隨後用大缽盛裝,加入方魚末、白肉粒和味精,拌勻,用手使勁攪撻,至肉漿粘手不掉下為止,然後用手抓肉漿,握緊拳擠成丸,用羹匙掏進溫水盆裡,再用慢火煮丸約8分鐘,撈起牛肉丸。食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸(煮時水不能太沸,否則牛肉丸不爽滑),加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒,配上沙茶醬或辣椒醬佐食。

第八:廣東涼茶,日常保健飲料

特色:除了清熱解毒外,涼茶還可去溼生津、清火、明目、散結、消腫等,還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓,夏天完全可以當清涼飲料飲用。

在**能買到:王老吉、黃振龍、鄧老、陳李濟、白雲山、潘高壽、 上清飲、星群夏桑菊

涼茶是中草藥植物性飲料的通稱。廣東涼茶是涼茶文化的代表。涼茶,是指將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝,以消除夏季人體內的暑氣,或**冬日乾燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

涼茶對於廣東人,可以說是「生命源於水,健康源於涼茶」。除了清熱解毒外,涼茶還可去溼生津、清火、明目、散結、消腫等,還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓,夏天完全可以當清涼飲料飲用。體質偏寒涼的不宜多飲,孕婦和兒童也不宜喝涼茶。

歷史最早的廣東涼茶是由廣東鶴山人王澤邦於2023年(清道光八年)始創的王老吉涼茶。後來,王老吉涼茶漂洋過海,在世界各地的華人中流行170多年,可算是清熱、解毒、美顏飲品的先驅。竹蔗茅根水是廣東涼茶之一,有清熱下火,生津止渴,潤肺排毒之療效。

常用的五花茶、夏桑菊、王老吉等涼茶,都是由味苦性寒之藥物組成,適用於四時感冒、頭痛發熱等積滯之症。其中王老吉的藥性最為寒涼,五花茶和夏桑菊相對平和一些。

為了把食品產業提升為食文化產業,廣東省文化廳、廣東省食品行業協會共同組建了廣東省食品(飲食)文化遺產工作領導小組,並組織由文史、文物、中醫藥、食品工程等專家組成的專家委員會,一致認定涼茶為首批「廣東省食品(飲食)文化遺產」。

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