銀耳是不是發物，銀耳是發物嗎

1樓：wjia佳醬

因為銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體。發物中包含食用菌類，主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。所以銀耳是發物。

擴充套件資料；

銀耳和燕窩均為滋補之品，但燕窩**昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都與燕窩相似，**便宜，因此被稱為「窮人的燕窩」。

銀耳含有大約0.6%-1.28%的脂肪，其中不飽和脂肪酸約佔總脂肪酸量的75%左右，其中主要成分是亞油酸。

銀耳中含有 4.0%-5.44%的無機鹽，如 s、p、ca、femg 和 na 等。銀耳中還含有多種維生素，即 vb1、vb2、vc和 vd等，此外銀耳還含有一定量的纖維素。

2樓：葉子

所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食**中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生***或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

按照發物的效能分為六大類：一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二為發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；三是發溼熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；五是發動血之物，如海椒、胡椒等；六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。

銀耳應該也算髮物.

銀耳是發物嗎？

3樓：匿名使用者

所謂發物抄，是指特別容易誘發襲某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食**中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生***或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

銀耳應該也算髮物.

4樓：京榮花赤畫

中醫講的『發物』是針對某種病而言的，就是會引起這種病的食物叫做『發物』，銀耳一般不會引起什麼病的，所以它應該不是發物。

銀耳蓮子湯是發物嗎銀耳蓮子湯是煮還是燉

5樓：命中註定的

銀耳應該也算髮物.

銀耳蓮子湯是煮還是燉

1，用高壓鍋。將泡好的蓮子和銀耳放入高壓鍋裡，放適量冰糖。開鍋加閥後小火煮20分鐘就搞定了。

2，用砂鍋。將泡好的蓮子和銀耳放入沙鍋裡，再放些許山楂或橘皮(使蓮子更容易爛)。大火燒開後小火慢慢煨2-3個小時，停火前半個小時放入冰糖即可。

此做法的蓮子羹璉稠、銀耳蓮子香軟很入口。

3，電熱鍋做法:將泡好的蓮子和銀耳放入電熱鍋裡，將電熱鍋調到2個小時煮粥擋

2個小時後蓮子羹做得，即省心省力省時，味道營養不流失。其口感與沙鍋無二異。

4，蒸鍋做法:是最傳統的做法。將泡好的蓮子和銀耳放入中號碗裡，放入冰糖，上鍋蒸蒸爛為止，此法保全營養，但是費時費能源，做的量也不多。