這是什麼菇類?能吃嗎?有沒有毒,用什麼方法可以檢驗蘑菇是否有毒,

2021-04-25 02:52:26 字數 2564 閱讀 1242

1樓:匿名使用者

野生蘑菇如果不能確認就不要隨便食用,因為沒有很好的辦法確認有沒有毒。最好選擇自己能確認的在釆摘並食用。

2樓:謹慎答覆

雞樅,可食用。雞樅菌的菌把通常有一部分埋在土中,這是其他大部分菌菇沒有的特點。原因是雞樅菌是一種白蟻培育的,白蟻窩在土裡。

雞樅有的大而獨生,有的小而群生。只要白蟻不搬走,第二年同樣的地方還會出雞樅。

3樓:時肖飛

不認識的菌類最好不要吃吧,食物這東西最怕的就是萬一,萬一認錯了就得不償失了

4樓:尤師

這是雞樅菌啊。白蟻窩裡長出來的,美味。

5樓:匿名使用者

這個屬於草菇,不能吃的。

6樓:丿瘋子丶小童鞋

這是雞樅類菌,能看到中間冒尖,很好分辨,難得的野味

用什麼方法可以檢驗蘑菇是否有毒,

7樓:申述懷

不管是什麼菇類,只要煮熟後湯汁是黑色的或味道是麻口的,都不能食用!如果湯汁是蘑菇本色,如蘑菇是紅色湯同樣是紅色,可放心食用!

8樓:葉落藏紅花

用銀針 再者顏色鮮豔易折易褪色 還會引來蟲子。。。

這種蘑菇能吃嗎,有沒有毒?

9樓:匿名使用者

看著像是發黴的平菇,發黴了不能吃。因為裡面已繁殖了大量細菌

。版常見的細菌像大腸桿菌權,黃麴黴菌這種。一些大腸桿菌。

大腸桿菌的某些株具有毒性,可以導致食物中毒。而有些血清型菌株的致病性比較強,會引起腹瀉。細菌中,很多菌種會產生足量的黃麴黴毒素,這可是一種有致癌性且有劇烈毒性的化合物。

所以最好別食用!

10樓:匿名使用者

不認識的蘑菇最好不要吃!aqui te amo。

11樓:雲南新華電腦學校

建議一定要煮熟才能吃,對於來歷不明的蘑菇不建議使用

12樓:人生無須留名

野生的吧?不要吃!不要吃!

13樓:匿名使用者

感覺黴了,還是不要吃了

多吃菌類(如香菇、平菇等)對身體有什麼好處與壞處?

14樓:安靜的女漢子

1,吃菌類的好處:

①抗腫瘤作用。

②免疫調節作用。其免疫調節作用主要在6個方面,即提高機體非特異性免疫功能、增強機體體液免疫功能、增強機體細胞免疫功能、促進免疫細胞因子的產生、增強淋巴細胞的dna多聚酶λ活性、抗過敏作用。

③抗放射作用。

④對神經系統有鎮靜作用、安定作用和鎮痛作用。

⑤對心血管系統有強心作用、對心肌缺血的保護作用和降血壓作用。

⑥對呼吸系統有鎮咳作用、祛痰作用、平喘作用和對慢性氣管炎的**作用。

⑦對內分泌和代謝系統有降血糖作用,提高機體耐受急性缺氧能力,清除自由基延緩衰老作用。

⑧保肝護肝作用。

2,有些菌類對人類造成嚴重危害,如引起人和動植物致病,引起食物、衣物的腐爛黴變等。香菇,要吃乾貨,不要吃鮮貨,因為鮮貨裡面含沉澱素,在長時間陽光照射下會使**起紅疹,所以要吃泡發後的香菇。

15樓:命中註定的

香菇含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起**作用,又可用於消化不良、便祕、**等。我國不少古籍中記載香菇「益氣不飢,治風破血和益胃助食」。

民間用來助痘瘡、麻疹的誘發,治頭痛、頭暈。現代研究證明,香菇多糖可調節人體內有免疫功能的t細胞活性,可降低甲基膽蒽誘發腫瘤的能力。香菇對癌細胞有強烈的抑制作用,對小白鼠肉瘤180的抑制率為97.

5%,對艾氏癌的抑制率為80%。香菇還含有雙鏈核糖核酸,能誘導產生干擾素,具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鮮味物質,可用作食品調味品,其主要成分是5'-烏苷酸等核酸成分。

16樓:虎畫美學研究

要根據身體情況,只能適量的,譬如嘌呤比較多。

17樓:愛刷

有好處!!!專家說每日每餐一菌類!!!

18樓:素嬈眉

食用菌的營養價值:高蛋白,無膽固醇,無澱粉,低脂肪,低糖,多膳食纖維,多氨基酸,多維生素,多礦物質。 食用菌集中了食品的一切良好特性,營養價值達到植物性食品的頂峰之無肉,被稱為上帝食品,長壽食品。

但也有些菌類對人類造成嚴重危害,如引起人和動植物致病,引起食物、衣物的腐爛黴變等。

19樓:在翠平湖採蘑菇的小蘆鈴

我去醫院檢查,醫生叫我多吃點,因為我免疫力太差,可以補維生素d,可以抗氧化。但是現在好多新聞都說重金屬超標。

20樓:匿名使用者

現在「一葷一素一菌」是人這一天中最均衡的營養搭配,多吃香菇有明顯的抗癌物質對肺癌,**癌患者 尤其有益.竹蓀吃起來口感很好是**的代表性食用菌,可以預防高血壓,高血脂.

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