1樓：拾萬里之外
炸蘭花豌豆的方法如下：
一、材料
蘭花豌豆300克、植物油5克、鹽1小勺。
二、做法
1.蘭花豌豆買回來先用篩子篩一下，去掉質量不好的和其他雜質，放入一個密封盒內，倒入很少的油。
2.蓋上蓋子，上下左右搖晃均勻，讓每顆蘭花豌豆儘量都蘸上油就行了。
3.空氣炸鍋180度預熱5分鐘。
4.將搖勻的蘭花豌豆放入炸籃中，平鋪均勻，啟動空氣炸鍋，180度定時8分鐘。
5.期間需要拿出來翻面，只要暫停機器，拿出炸籃搖晃幾下就行。
6.炸好後的蘭花豌豆，稍稍涼一下，不然等涼透基本不燙手就可以了，放入一小勺鹽，搖晃均勻，等晾透就脆了。
2樓：涼皮大王
油炸酥脆豌豆（青豆）工藝：100斤豌豆加200斤水，水中新增0.3%豆欣酥（復配食品新增劑），然後，根據天氣溫度，將豌豆浸泡20-50小時，時間越長越好。
第一次泡完以後，撈出豌豆，再次放入豆欣脆溶液浸泡5-10分鐘，撈出清洗1-2遍，然後用離心機脫水或晾乾表面水分，就可以油炸了。油炸時，剛開始油溫170-180度，炸起來以後改小火，油溫120-130度，再把豌豆內部水分炸幹就可以出鍋了，然後趁熱拌入調味品。豆欣酥是按照《食品新增劑使用標準gb2760-2011》規定科學復配而成，並經山東省質量技術監督局審查批准使用，由國家質檢總局頒發《全國工業產品生產許可證》（簡稱qs證），證件齊全、安全合法、無任何有害物質，不超範圍、不超標。
3樓：匿名使用者
蘭花豌豆
幹豌豆泡脹後,在下方剪一刀,然後連殼在油裡炸,剪過部分向四周裂開,如盛開的蘭花，關鍵是油溫的掌握，可以採取先用七成熱炸一次 撈出後 油燒至十成 再復炸 會很酥啊！
4樓：匿名使用者
炸東西裹上一層東西,炸出來不容易外糊內生,而且鬆脆可口
選擇為澱粉和蛋黃居多
先用8成油溫炸一會，在大火
5樓：小亂玉
用食用鹼泡1會再炸 實在沒有食用鹼就用洗衣粉
油炸蘭花豆好處
6樓：鳳凰千湘坊食品
你好，包裝的蘭花豆，一般都是油炸的，對改旅宴於油炸的食品，我們應當少吃
指導意見：
因為食物通過油炸以後，裡面的維生素就會被破壞掉，吃多了對身體沒有好處，可以多吃鎮配點水果，核銀那樣比吃這些好
7樓：最愛秋天的傳說
蘭花豆---是中國傳統的小吃，其製作方法是：
1.最好選用當年的新蠶豆，顆粒飽滿、大小均勻、完整無損、剔除有發黴黑斑等不好的蠶豆，用水淘洗乾淨，除去雜質；
2.放入水中蠶豆皮充分吸水膨脹，幹蠶豆大約需要1—2小時才能泡開；鍵納拿
3.用清水漂洗，剝去豆皮黑線部位約佔整個蠶豆的1/3，偷懶者可用刀在蠶豆上切一道口子即可。剔茄困除泡不開的蠶豆，俗稱「鐵豆子」；
4.瀝盡水後即可入鍋油炸，炸至水分充分蒸發為止；
5.防止炸焦，豆瓣突出，色澤稿搭微黃。撈出後瀝油冷卻，根據口味可適量撒拌些食鹽等，口感酥、脆、香。
蘭花養殖的方法，家庭蘭花的養殖方法
蘭花用土應以腐殖質為主，主要採用腐葉土或山林腐殖土。在南方用原產地的腐殖土，俗稱蘭花泥 也可用腐葉土 蛭石 珍珠岩等，人工配製成疏鬆 通氣 透水的培養土。一般採用腐葉土8份 河沙2份混合成培養土，或腐葉土7份 珍珠岩2份 河沙1份混合茂培養土，或腐葉土 草炭土 6份 堆肥土3份 河沙1份混勻的培養土...
蘭花的養法，家庭蘭花的養殖方法
蘭花蘭花屬蘭科，蘭屬，國多年生宿根草本，是我國的十大名花之一，在我國已有2000餘年的栽培歷史。現在我國浙江 江蘇 福建 廣東 臺灣 江西 湖南 湖北 四川以及雲南 等地均有分佈，其中尤以東南和西南地區為多。其品種按花瓣形狀，可分為梅瓣 水仙瓣 荷瓣 素心瓣等，以梅瓣和荷瓣為貴，花諺中有 千梅萬世選...
西蘭花吃多了好嗎？有什麼功效，吃西蘭花的好處？西蘭花含有什麼？
西蘭花為一二年生草本植物，原產於地中海東部沿岸地區，我國有少量栽培，主要供西餐使用。西蘭花營養豐富，含蛋白質 糖 脂肪 維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為 蔬菜皇冠 1 菜花性涼 味甘 2 可補腎填精 健腦壯骨 補脾和胃 3 主治久病體虛 肢體痿軟 耳鳴健忘 脾胃虛弱，小兒發育遲緩等...