1樓：匿名使用者
不加水，加紅酒，油少點，太膩
2樓：強
我教你 先打好雞蛋攪和,然後放進冷飯撈均勻,接下來熱鍋（燒熱點）然後放油,接著把飯倒下去,開小火慢慢炒，炒一會放鹽，雞粉，也可以再加點醬油，不用放水，不要大火炒，
3樓：手機使用者
熱油，放點姜蒜，放冷飯，小火，翻炒飯加熱至鬆散。再放攪拌好的蛋，大火炒勻，這樣每粒飯上都裹著蛋，放點蔥花，鹽，可根據自己口味加點生抽。如覺得太乾可在放油後放點小菜，切碎的，炒一下再放米飯
4樓：老狐狸修煉中
加火腿腸丁，黃瓜丁，胡蘿蔔丁，最重要的是多加蔥，醬油可放可不放。雞蛋先炒後盛出，飯快炒好了再放。
5樓：手機使用者
我這裡有兩種！一種！小火先放油燒熱！在放雞蛋把雞蛋炒得七分熟！放飯！開大火一直炒不放水！也不需要醬油，炒直飯快要起過的時候在放小蔥！就可以了
6樓：匿名使用者
第一蛋炒飯不用放水，放水絕比不好吃，第二不用放醬油
7樓：匿名使用者
我是先炒飯的，用油把飯炒香了再炒雞蛋………
8樓：豆子菲菲愛傘傘
不加水和醬油 只需要加一點鮑魚汁 包你回味無窮 簡單又好做
9樓：手機使用者
看個人口味，油少會沾鍋，多了會膩，口味重多放鹽，不要加水，不加醬油，把雞蛋清和雞蛋黃攪勻，先放米飯，米飯不要太乾，太乾炒出來硬，米飯熱點就把攪勻的雞蛋倒裡面。做的時候有點難看，單這樣口感會好一點。
10樓：手機使用者
不能加醬油，加入米之後小火，加點蔥花
11樓：手機使用者
先把油熬熱再把飯入鍋，些許放些蔥，把蛋調好倒入鍋炒一會兒，味美，試試。
12樓：手機使用者
不加水，油適中，把蛋吵成蛋花，加入米飯，米飯下鍋前搗碎，才能吵的香，當飯變成一粒一粒的時候放鹽，起鍋
13樓：手機使用者
飯先炒然後再加雞蛋。
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