1樓：理睿彤緒立
大米從顏色上來分:有;白米,黑米之分,
大米從種類上來分:有;粳米,秈米,糯米(有些地方稱江米)
大米從時間上來分:有;新米,陳米.
2樓：餘同學
大米分bai秈米、粳米和糯
du米三類。 而五常zhi大米，黑龍江省哈爾濱市五常dao市特產，回中國國家地理
標誌產品。答五常大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響，幹物質積累多，直鏈澱粉含量適中，支鏈澱粉含量較高。由於水稻成熟期產區晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對人體健康非常有益。
五常大米顆粒飽滿，質地堅硬，色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁。
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大米有幾種？
3樓：芭寶麗彩妝學校
您好，很高興為您解答問題
1 泰國香米
2 糯米
3印度香米4黑米
米的種類分哪幾種？
4樓：浩劫姐姐好
大米的種類;分為：白米,香米,中熟米,糯米,貨運米和碎米。不過也主要分秈米和粳米兩種
大家最常見最常吃的是白米和糯米，以前窮的時候中熟米和碎米也很常見。貨運米大家很少見，香米最早是泰國進口的，由於利益比普通大米高，所以現在很受農民的歡迎。
秈米多產中國南方以及東南亞等地，產量高，但米質較差粳米多產北方，產量較小，米質較好，質黏，而且可口
大米有幾種種類,分什麼樣的檔次?
中國的大米有幾種啊
5樓：夜璇宸
一、白米是稻米經過精製後的一種米，顆粒偏小。白米在加工過程中只經過精磨、去掉大米米糠層部分等程式，不拋光，外觀不如精製大米美觀，易被誤認為陳米、碎米。白米的營養價值要高於其它精製米，澱粉含量高。
就口感與香味而言，絕大多數人認為白米勝過其它精製米 如：糙米、胚芽米等。
二、香米，又名香禾米、香稻，是一種長粒型大米，西漢時已有種植。香米的種類有很多，其型別包括香秈、香粳和香糯，顆粒晶瑩，透明如玉，米香飄溢，營養豐富。目前聲譽與價值最高的品種當屬雲南出產的「象牙香米」。
三、五常稻花香大米是黑龍江五常市種植的一種稻花香水稻生產的大米。
五常稻花香大米成飯食味清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光豔麗， 剩飯不回生，是百姓餐桌上的首選，是日常生活中做米飯的佳品。
四、東北大米主要種植於黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區，種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽光雨露充足，又有純淨無汙染的灌溉用水，生長週期一般五個月左右。獨特地域優勢，保證了東北大米、吉林大米獨有的高品質。
真正的東北大米粒形短圓，長寬比約為1.6：1，腹白少，膠質率高，米色清亮透明。
五、粳米是大米的一種，常見的主食。在中國各地均有栽培，種植歷史已有6900多年，是中國飲食文化的特產之一。主要產於中國東北。
粳米是用粳型非糯性稻穀碾製成的米。米粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近於圓形，長與寬之比小於二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質地硬而有韌性，煮後粘性油性均大，柔軟可口，但出飯率低。
粳米根據收穫季節，分為早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明狀，腹白較大，硬質粒少，米質較差。晚粳米呈白色或蠟白色，腹白小，硬質粒多，品質優。
粳米產量遠較秈米為低。含有大量碳水化合物，約佔 79%，是熱量的主要**。粳米，是粳稻的種仁。
其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋補之物。
6樓：匿名使用者
中國的特色
大米知名的不多，許多產能很低，無法形成規模化生產，缺乏影響力。
黑龍江響水大米國宴用米——響水大米之所以品質優良，舉世無雙，完全得益於其生長在世界獨一無二的生態環境中。其生長的土地為億萬年前火山爆發時，火山岩漿流淌凝固而形成的大面積玄武岩「石板地」。石板上土壤的厚度約為10-30釐米，是經過億萬年的岩石風化和腐殖沉積而形成的土壤，其中礦物質、有機質、微量元素含量極為豐富。
灌溉水源來自世界第二大高山堰塞湖——鏡泊湖流出的牡丹江上游的優質水源，水質純淨、清澈、無任何工業汙染。由於石板地的石板在白天吸收了大量的熱量，在夜晚又將吸收的熱量散發出來，使石板地的地溫，水溫比一般的稻田地高出了2—3攝氏度左右，在晝夜溫差大的北方，形成了有利於水稻生長的自然環境，水稻吸收營養充分，成熟度極高，諸多條件的珠聯璧合，使響水大米具備了興世無雙的品質和食用價值。
稻花香2#（國宴專用大米）——源自黑龍江優質無汙染的空氣，肥沃的黑土地，山泉水灌溉，所以產量有限。年產僅有1500噸。此大米為利用國家專利技術格林一號，培育，全程嚴格使用有機肥，年 產量只有1500噸，按照每戶3口之家，每個月30斤的指標，一年的產量僅夠8600個家庭食用，特別適合嬰幼兒，孕婦，老人，熬粥，煮飯，每份大米富含歐盟認證的檢測機構，檢測報告一份，為名副其實的貴族大米。
橫山大米——產於綦江的橫山鎮，橫山鎮位於天台山，距重慶主城區1小時車程。海拔1253米，夏季平均氣溫25℃，這裡，比同海拔一般地區溫暖，又比丘陵、平壩地區涼爽，晝夜溫差較小。這種獨特的氣候，使水稻白天有利於養分的積累，夜間減少了呼吸消耗，延長了水稻的灌漿、成熟期，澱粉含量增加，所以米質就不是一般米所能夠相比的了。
橫山大米產地獨特，產量當然就不會很大，現在市場上是供不應求。
萬年貢米——產於江西省萬年縣荷橋一帶，吸取四季清泉，根植水土特異（該地位於懷玉山北麓的丘陵峽谷地帶，山泉湧流，水溫在15℃左右，水質富含氮、磷、鉀及銅、鐵、錳、鋅等微量元素。土壤屬偏酸性粘土，土層深，當地勻稱「冷漿田」），營養豐富，據測定，萬年貢米中蛋白質含量普通大米的數倍，b族維生素、微量元素含亦高於普通大米。米色如玉，顆形如梭，口感鬆軟香醇，堪稱米中極品。……
7樓：電視劇的的射手
日常生活中大米必不可少，大米的品種也各有不同，你們知道嗎？
大米有幾種種類,分什麼樣的檔次?.
8樓：匿名使用者
從物質外觀上大米分為：長粒米、中粒米、短粒米、巴特那米、玫瑰米、珍珠米、紅米、黑米等。
一般來說，長粒米和中粒米經常與開胃菜和主菜搭配而短粒米在西方國家通常是用來做布丁的。像日本產的米多為短粒黏米，適合用來做壽司；有些歐洲產的米也是短粒米，適合用來做類似肉菜飯這種風味的菜餚，但無論如何，這些描述也都是相對的。不同品種的穀粒的長度構成了很有規律的譜系，又因為穀粒寬度也各不相同，因此專業的稻米分級，其依據也包括長寬的比率。
最短的米看起來幾乎是球形的，而最長的米則像一個小飛艇。我們所見到的最短的短粒米就是**昂貴的、在市場上被稱為「炸彈」的西班牙品種；最長的長粒米就是很多種類裡都有的巴斯瑪提米。巴斯瑪提米有一個特性就是在烹飪的過程中，長度會越變越長，而寬度卻不變。
在義大利，大米**是從2023年被規範起來的，糙米根據長度可分為：
comune長度不超過5
大米有幾種種類,分什麼樣的檔次，大米的等級是如何劃分？
從物質外觀上大米分為 長粒米 中粒米 短粒米 巴特那米 玫瑰米 珍珠米 紅米 黑米等。一般來說，長粒米和中粒米經常與開胃菜和主菜搭配而短粒米在西方國家通常是用來做布丁的。像日本產的米多為短粒黏米，適合用來做壽司 有些歐洲產的米也是短粒米，適合用來做類似肉菜飯這種風味的菜餚，但無論如何，這些描述也都是...
米，有機大米與普通大米有什麼區別
米泛指很多種植物，不只有水稻，普通大米與有機大米本質都是水稻，但有機的生長環境好，營養價值稍微高，長期吃對身體好 有機大米跟普通大米的區別 有機大米在生產加工過程中絕對禁止使用農藥 化肥 激素等人工合成物質，並且不允許使用基因工程技術 綠色大米則允許有限使用這些物質，並且不禁止使用基因工程技術。有機...
焊接分幾種，焊縫形式分幾種？
能源和工藝特點，焊接分為熔化焊 壓力焊和釺焊三大類 按採用的能源和工藝特點，焊接分為熔化焊 壓力焊和釺焊三大類，每類又分為各種不同的焊接方法。1 熔化焊分為電弧焊 氣焊 鋁熱焊 電渣焊 電子束焊 鐳射焊2 壓力焊分為電阻點縫焊 電阻對焊 超聲波焊 焊 擴散焊 摩擦焊 高頻焊 3 釺焊包括火焰釺焊 感...