1樓：合肥歐米奇西點學院
在咖啡館裡工作的咖啡師需要同時做很多工作,在這樣的情況下，還需要注重很多細節，但優秀的咖啡師還是可以出色的完成工作，那麼是什麼讓咖啡師奇蹟般的完成了所有工作，他們順利完成工作有什麼祕密**麼?
優秀的咖啡師在長久的工作中不光需要提高咖啡技術，還需要磨練自己的意志，提高解決問題的能力，不斷與外界溝通交流學習以提升自己的專業水平，不斷滿足工作需求和顧客需求。
優秀咖啡師應該具備的5個能力
1.耐心
耐心是一種美德,尤其是當你是一個咖啡師。
作為一名咖啡師,你能學會的最重要的技能是要有耐心和保持冷靜的能力，學習耐心將使我們能夠保持冷靜面對壓力，這個技能會使你的工作流程更有效率。
2.解決問題
作為一個咖啡師往往需要鍛鍊解決問題的能力，無論何時你在吧檯裡工作都會遇到各種突發狀況，你需要合理快速的解決，萃取咖啡有問題需要迅速找出原因並解決，原料缺貨需要迅速**……學習解決吧檯出現的各種問題是咖啡師必備技能。
3.拓展你的知識面
儘可能多的學習，是一個咖啡師成長的關鍵，咖啡師的優秀與否很大程度都的受到交際圈的影響（同事、同行、常客……），往往我們看到優秀的咖啡師和各類人群都能暢聊無阻，是因為在工作中接觸到了各個行業的人，並建立了良好的關係，互相溝通後逐漸瞭解、熟悉……
4.激情
追求卓越和完美的工藝,注重細節,並且高標準要求自己，讓自己的工作時時都具有激情，這樣咖啡師才不至於厭倦吧檯工作，這樣你的工作才會變得更有趣。
5.分享
作為一名咖啡師,你有責任向你認識的人展示你所知道的咖啡，讓咖啡更受歡
2樓：橙子和帕加尼
咖啡師必須是學西點出身，至少應該是實際操作過或者有過咖啡店工作經歷的，剛畢業的大學生很難進的，咖啡師要求相當高的，如果有志從事這方面，往這方面發展的話可以去找個好的培訓學校學習幾年
3樓：匿名使用者
你年紀還小，建議去專業的學校系統的學一學，選對學校很重要，對未來的發展影響很大的
我想去學咖啡師,可是不知道從哪開始?
4樓：哀紹輝
做職業咖啡師，必須接受職業的訓練。
有一門職業咖啡師必須瞭解課程——意式咖啡。如何萃取、融合、拉花都是意式咖啡的必修課。
要掌握這一些有2種方法：要麼到連鎖咖啡店，從兼職做起;要麼參加咖啡職業培訓課程。這兩種方式都是最快捷、最專業的學習途徑。至於以後的路要怎麼走，入行了就會知道啦。
入門市面上有很多本咖啡知識的入門書，比如《世界咖啡地圖》、《世界咖啡學》、《精品咖啡學》等等，都是系統瞭解咖啡知識不錯的方法。
從咖啡豆的種植到製成一杯咖啡，書中都有詳細的說明。不同的書籍各有側重，看一看目錄，找一找自己感興趣的側重點。
實操實際上，衝速溶咖啡就是一種最基礎的咖啡衝煮操作。在速溶咖啡包裝上，有2個貫穿所有咖啡衝煮的資料：水溫和水量。
水溫能影響咖啡萃取的產地;水量，用專業的說辭，就是水和咖啡粉的比例，簡稱水粉比。
第二簡單的，就是衝煮掛耳咖啡。俗稱精品咖啡的旅行裝，掛耳咖啡操作起來也十分簡單。按照包裝上的指示，再配一個手衝咖啡的打圈手勢，掛耳咖啡就完成了。
掛耳咖啡的進階版，手衝咖啡。這需要更多的技術，瞭解咖啡粉的研磨度、水溫和水粉比。
手衝的器具有很多，例如法蘭絨、虹壓壺、聰明杯、愛樂壓、法壓壺等等，嘗試過一般手衝壺，不妨試一試這一些手衝器具。
5樓：布樂正
想去學咖啡從學徒開始。
1、學做咖啡師要考慮到，一是知道學的方向，二是需要有時間來學。假設進咖啡店做學徒，照顧生意都快忙不過來，咖啡店打烊了，腦子裡好像只有洗過一遍又一遍的白色「杯具」。
2、產自世界各地的咖啡豆，看著都差不多，師傅講了幾遍還是記不住，講得越多忘的也越多，真要區分好，就要有系統的學習，科學合理的時間安排，把萬丈高樓的底打好。所以學做咖啡師，要去專業的咖啡師培訓機構！
要知曉咖啡師的養成記，就要跟一杯咖啡如何一步步呈現對應起來。要知道咖啡豆都產自何地，特性與口感差異，不同味道的咖啡都要選擇不一樣的杯子，咖啡的烘焙與研磨需要用到咖啡機，機器怎麼用，烘焙原理是什麼，操作要注意什麼。
看似簡單，實則盤根錯節，稍稍錯了一個小細節，咖啡的質量或許就跟期待的南轅北轍了，所以優秀的咖啡師會注重給自己充足的時間，一點點把握，絕不放過任何的弱點！
6樓：安徽新東方烹飪學院
學習咖啡一般有兩種途徑
1是去咖啡館裡做學徒，2是到學校裡學習
你想做專業的咖啡師，我就不建議做學徒了，
學徒其實主要是以工作為主，利用工作之外的時間去學習，然而學徒每天的工作時間都很長，幾乎是沒有什麼時間用來學習了。想學好一款單品，耗費時間非常漫長。
在學校呢，可以將基本功練得很紮實，每天都會學得很充實，就拿我們學校來說，每天會學2-3款單品，還有階段性考核，考核不過重學，這樣反覆練習就不怕學不會了~
所以，綜合考慮還是學校更適合學習。
但選擇學校很重要，1是看辦學時間，選擇辦學時間久的比較靠譜。各方面體系都會更加完善。2.
老師是否資深，老師從事此行業的時間。3.看校園環境及治安。
4.看教學裝置是否完善。
7樓：
要問學習咖啡去**好，一定要注意以下幾個問題。
如果學校大的話，那麼這個學校至少從他的這個資金上來說還是多充足的，也就是學校大，才能裝更多的學生，學生自然就多。那麼這樣的學校，他資金充足，能提供學生更多的實操材料，材料多，你學習起來練習的機會也會更多，
機會多的話，你學習起來上手就會更快，也能更快速的掌握到相關的知識。很多小的學校，都是沒有那麼多的時間來給你練習的，因為他不想給你那麼多的材料。
如果學校辦學時間長，越長越好，因為越長才會更可靠，你在這樣的學校裡學習，自然也會更放心些，千萬不要去那些剛辦學的，新學校學習，因為說不定哪天學校就不在了，以後你工作了，人家問你**畢業的，你都不好意思說得。
集團辦學，學校就會更厲害，不管說你在學校的管理，還是說是以後你就業，集團辦學，他都是有專業的就業指導中心的，與很多的單位也是有合作的。
作為一個剛要畢業的大學生，我正處於人生的迷茫期，不知道幹什麼，什麼也不會
8樓：匿名使用者
根據你說得工作待遇的描述覺得是這個行業裡，條件比較好的。一個大專生，如果家裡沒什麼
專背景離開這個公屬司後估計你想找一個待遇條件同等的公司，做同樣的工作都不是很容易，有很大可能比這個差。更不要說找一個比這個有前途的了。有道是過了這個村，沒了這個店，真有一天離開這個公司，做這一個還不如當前條件好的工作。
恐怕回頭就回不來了。
勸你還在**繼續幹著，然後自己在買幾本書自學一個，無論自學出什麼成就或者學不出什麼成就，都不失去什麼。
9樓：匿名使用者
首先你要做的就是端正自己的態度，即使做質檢也會學到很多東西，就在於你會不會版去學，並不權是說每天就單一的做同樣一件事，打個比方，質檢有目測最簡單的也有用到測量工具，還有其他的檢測裝置等等，剛開始實習就是這樣的，每個從學校出來的學生都是如此的，除非富二代。那其次如果在一年多真的不適合你的性格的話，那就考慮做其他的，各行各業做基礎的做起，別要求工資，你都會學到很多東西，特別是人際關係，在任何工作中遇到的人和事都要學會主動，主動打招呼主動學習主動處理事情等等。最後送你一句話：
跟對人做對事，好好理解這話吧！
10樓：匿名使用者
問問自己內心需要的是什麼樣的生活，要為此付出哪些努力？
11樓：匿名使用者
繼續學習，，學無止境嗎
我是一個剛畢業的大學生，很迷茫
12樓：北大青鳥總部
大多數剛畢業的大學生都會經歷一段迷茫期，基本上都是在找工作的過程中遇到了各種挫折引起的，建議你可以從一下幾個方面考慮
1、你的興趣是什麼？你曾經想成為什麼樣的人？你對哪些知識比較有感覺，能夠深入發展下去？如果不知道自己的興趣，你可以去做一下霍蘭德職業傾向測評，對自己的興趣有一個大致的瞭解。
2、你的性格適合做什麼？不同的工作，適合不同性格的人去做。認清楚自己的性格，是非常重要的一步。瞭解下自己的性格特質再做決定。
3、你的優勢和特長是什麼？有哪些拿得出手的能力？對於自己欠缺的能力，應該怎樣去做？
4、你性格本身存在哪些弱點需要克服？不要讓弱點成為你成長中的絆腳石。
5、對於人生中第一份工作而言，往往選擇比努力更重要，認準一個高薪行業，堅持一年，你的迷茫就會變為柳暗花明的。
13樓：匿名使用者
這個階段是每個畢業生都會遇到的，即將走入社會，即將自力更生，人生又步入了一個新階段，有點迷茫是肯定的，但是早晚都要進入社會的，不如調整心態，勇敢面對。對於畢業生而言，找工作是件頭疼的事，最好的途徑是臨近大三結束時候的校招實習，一般專業對口，而且因為只是實習，入職也容易，沒有什麼工作經驗之類的框框，實習期間覺得單位不錯的話好好表現，一年實習結束有很大機率會留下來的，畢竟培養了一年，比招個新人要強的多。這類招聘會有好多期，會一直延續到大四畢業，希望你抓住機會。
14樓：海邊人
心態過於焦慮，剛出校門，有些不適應不要緊，但自己要靜得下心接受培訓，做事。
你說幹了幾天就辭職，你這算是辭職嗎？
找工作不要盲目，想找哪一行業哪一職業自己有個方向，
做為一個新人，可以把理想放大一些，但 要把目前的期望值放低一些，
你說哪個行業沒前途，你那公司的老闆，你覺得他有前途嗎？你所謂的前途是什麼？ 全世界最頂尖的那一個人？ 請注意，是一個人！ 不過，恐怕沒人知道這個人是誰。
每個行業都能賺錢，不知道這算不算前途？
新人剛到， 把期望值放低一些，能靜下心接受培訓 做事！第一份工作很重要，也不是很重要！
當然前提是你真的認真思考 過：你能做什麼，你想做什麼，然後再找到相應的公司和相應的職位。
希望 能幫助到你，我曾經2年內換了6份工作，不是什麼成功人士，只給出自己的建議。
15樓：匿名使用者
找份自己做的開心的工作不要在乎工資那些，只要自己做的開心就可以了··
16樓：匿名使用者
堅持下去，你會看到不一樣的結果！每份工作都有它的特點，主要是你得靜下心來！
請教高手，我想學習發酵原理，不知道從何下手，請給個方向，看什
主要是化學類的書。如 無機化學 有機化學 生物化學 分析化學。還有生物學類的。如 微生物學 發酵工藝學。系統學習 是什麼意思？系統學習法，是指把所學內容當成是一個系統看待，力求從大方向出發指導學習，這樣，在學習和複習的時候不是按部就班按章節行進，而是先模糊概括，再逐漸在大框架下逐步明晰細節 完善結構...
本人真心想學SEO,SEM，不知道從何下手，有沒有好心人願意帶我
先從seo入手吧，你可以去一些seo的論壇學習或者去一些yy平臺學習。也可以去寫培訓中心學習課程 最好先讀一些相關知識再去 先去一些網路發展快的地方去吧。再找個seo助理啊。慢慢學習吧。祝你好運 我覺得seo只是sem其中一部分，要想盡快入行，還是建議先找一份助理的工作，最好能找一家稍微大一點的廣告...
想學IT不知道從何下手求高人，我想學it，零基礎，請問該從哪入手，求指導
呵呵，其實只要自己有一定的電腦基礎，學起來就輕鬆了的。你有條件的話，自學也不錯哦。偶是從事網頁設計和製作的，偶是在大學時候自學的。對於你上面說的那些技術，偶覺得網頁製作是最輕鬆的，容易上手，學習週期不長。現在市場上對於這方面的人才需求也蠻多。偶當時完全是靠自己摸索的，花了近三個月上手了，當然學精要一...