如何鑑別澱粉和葡萄糖溶液,如何鑑別澱粉和葡萄糖

2021-04-30 23:10:59 字數 3529 閱讀 6909

1樓:手機使用者

容易溶解於水的是葡萄糖

能和新制氫氧化銅發生反應,生成磚紅色氧化亞銅的是葡萄糖有甜味的是葡萄糖

能使碘水變成藍色的是澱粉

2樓:匿名使用者

1.加碘水,變藍的是澱粉。

2.加銀氨溶液水浴加熱,生成銀鏡的是葡萄糖。

3樓:

澱粉遇碘水 變藍 葡萄糖不會

葡萄糖是還原性糖 遇班氏溶液加熱藍色轉為磚紅色 澱粉不會

如何鑑別澱粉和葡萄糖

4樓:哈哈愛護哈哈

除了加碘以外,還可以用斐林試劑,澱粉不與它反應但加熱使澱粉水解後加入斐林試劑會產生磚紅色沉澱

5樓:黃小崽

澱粉用碘,會變藍…葡萄糖用斐林試劑,加熱後變橘黃色

6樓:尋找小曉

碘酒加入澱粉和葡萄糖中,會變藍的是澱粉.

7樓:冷酷的靈魂

先把葡萄糖和澱粉分別溶到水中,然後再加碘酒,變藍的則為澱粉,無明顯現象的是葡萄糖。

8樓:我愛華普

最簡單的辦法是肉眼看,如果你 眼睛實在不好用舌頭嚐點點葡萄糖是甜的塞!

如何鑑別果糖和葡萄糖

9樓:雨說情感

葡萄糖是醛糖,可被溴水氧化,而果糖是酮糖,不被溴水氧化,因此,溴水可將二者區別。

1、葡萄糖

葡萄糖是自然界分佈最廣且最為重要的一種單糖,是活細胞的能量**和新陳代謝的中間產物,構**體血糖的80%。葡萄糖被小腸吸收後,進入血液中,血糖值增加,所以糖尿病人一般不宜使用葡萄糖和含葡萄糖的藥物製劑。

2、果糖

果糖也是一種單糖,大量存在於蜂蜜、水果中,果糖在體內的代謝不受胰島素的控制,在肝臟內果糖首先磷酸化生成1—磷酸果糖,然後分解成丙糖,丙糖進一步合成為葡萄糖和甘油三酯或進入酵解途徑。

身體肝功能正常的人使用果糖僅有極少量葡萄糖從肝臟釋放出來,因此人體攝入果糖不會引起像攝入葡萄糖和蔗糖那樣容易引起的血糖升高,所以糖尿病人是可以使用果糖的。

擴充套件資料

果糖之所以升糖指數低,主要是由於果糖在人體內的代謝速度要比葡萄糖和蔗糖等糖類都要慢,並且果糖的代謝並不依賴胰島素,而是直接進入人體腸道內被人體所消化利用。所以,果糖的升糖指數才遠遠低於其他糖類,被稱之為「健康糖」。

大多數水果中果糖含量並不是太高,而且水果中的纖維、果膠等還會抑制糖分的吸收。所以糖友在血糖控制較好的情況下,還是可以適當吃些水果,一般建議在兩餐之間食用,即上午10點和下午4點左右。

10樓:健康普及大課堂

果糖與葡萄糖的最大區別,就是能告知體內的糖分是否達標?

11樓:孟飛

用這樣方法不能鑑別。果糖在鹼性溶液中可以轉化為葡萄糖。

可以用溴水來檢驗。醛基可以被溴水所氧化而使溴水褪色,溴水為酸性條件,不是鹼性條件,在酸性條件下果糖不能發生結構重排,故可以檢驗!!!

12樓:老文

除了食用品嚐甜度,加氫氧化鈣,果糖沉澱,和加溴水,葡萄糖褪色以外,還可以用乙醚試試,果糖和葡萄糖在乙醚中的溶解度差別還是比較大的,一個難溶,一個微溶

13樓:姬魅舞蹈教學

外觀:果糖晶體較大,葡萄糖晶體較小,品嚐:葡萄糖有吸熱,入口清涼,果糖沒有

14樓:

相同濃度下嚐嚐,更甜的是果糖

15樓:匿名使用者

方法1:葡萄糖與新制氫氧化銅反應生成磚紅色沉澱。方法2:葡萄糖與銀氨溶液反應會出現銀鏡反應。

辨別澱粉溶液和葡萄糖溶液

16樓:匿名使用者

1.在潔淨的試管里加入1mol2%的硝酸銀溶液,然後一邊搖動試管,一邊逐滴滴入2%的稀氨水,直到最初產生的沉澱恰好溶解為止(這時得到的溶液叫銀氨溶液).滴入一滴管的葡萄糖溶液,振盪後把試管放在熱水中溫熱。

不久可以看到,試管內壁上附著一層光亮如鏡的金屬銀,澱粉則沒反應。

2.碘單質的乙醇溶液(也叫碘酒)遇澱粉變藍,而葡萄糖不會3.葡萄糖溶液與新制氫氧化銅濁液反應生成磚紅色沉澱,而澱粉不會4.澱粉不會溶解,而葡萄糖會溶解

17樓:東南中心

1.葡萄糖溶液時甜的,直接品嚐

2.看溶液是否渾濁

3.加碘水,澱粉溶液會變藍

4.2不太好的話,就試著從葡萄糖著手。用銀氨溶液來檢驗

18樓:匿名使用者

簡單啦,1看顏色,葡萄糖溶液是完全透明的,2嘗味道,葡萄糖溶液是甜的,3d碘液,澱粉液會變成藍色

19樓:印罡春元槐

容易溶解於水的是葡萄糖

能和新制氫氧化銅發生反應,生成磚紅色氧化亞銅的是葡萄糖有甜味的是葡萄糖

能使碘水變成藍色的是澱粉

如何用化學方法區分,葡萄糖,蔗糖,澱粉三種溶液

20樓:夏侯輕依

首先用碘可以鑑別出澱粉(現象為有特殊的藍色)

再用銀氨溶液鑑別葡萄糖和蔗糖,原理:葡萄糖和銀氨溶液發生銀鏡反映,而蔗糖則不反映; 則可以區分出三者望採納

21樓:我是阿鍇

葡萄糖能發生銀鏡反應(和銀氨溶液反應生成銀單質),蔗糖和澱粉不能。

澱粉能和碘液反應成藍色,蔗糖不能。

如何鑑別葡萄糖,果糖,麥芽糖,蔗糖和澱粉

22樓:世界

可用化學法鑑定出以上物質:

1. 先鑑別出麥芽糖、果糖、葡萄糖

加銀氨溶液,有銀鏡。

加溴水,果糖是酮糖,不能使溴水褪色;麥芽糖、葡萄糖是醛糖,可以使溴水褪色

2.葡萄糖

葡萄糖溶液與新制氫氧化銅懸濁液反應生成磚紅色沉澱ch2oh(choh)4cho+2cu(oh)2→ch2oh(choh)4cooh+cu2o↓+2h2o(加熱)

3.再鑑別蔗糖,加濃硫酸會碳化

4.澱粉加入碘單質會變藍。

23樓:縱學岺貳倩

、葡萄糖:斐林試劑。水浴加熱有磚紅色沉澱。

、果糖:這個和葡萄糖區分不開吧。

、蔗糖:濃硫酸。會炭化。

、麥芽糖:加斐林試劑。無反應。因為它要加硫酸水解才能和斐林試劑反應、澱粉:加碘水。澱粉遇碘變藍。

老師說,高中階段不要求掌握.

實在要鑑別果糖和葡萄糖可以用質普儀.

因為果糖是多羥基酮,葡萄糖是多羥基醛

銀鏡反應要在鹼性條件下.

而酮在鹼性條件下會變成醛.

24樓:池建設回錦

葡萄糖和果糖用seliwanoff試劑鑑別,水浴加熱後果糖很快變紅(二三十秒左右),而葡萄糖需要的時間比較長(幾分鐘)。因為果糖是酮糖,葡萄糖是醛糖。與seliwanoff試劑反應時,酮糖比醛糖顯色快。

(記得要採納哦)

記得給問豆啊!

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