1樓：安徽新東方烹飪學院
一、生薑泡醋的做法
1.先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
2.把切好的姜放到瓶子裡，隨後把米醋倒入瓶裡，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；米醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用米醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一週以後就可以每天早上吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助**關節炎的作用。
二、姜泡醋功效產生機理
吃薑時加醋是很好的養生方法。因為酸味兒是收斂的，於是姜宣發的力量便收斂進去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發功能也入到肝裡，收中有發，能提升肝陽之氣。
我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬於肝陽不足。這時，如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是昇陽的，醋又是收斂的，您吃一點醋泡薑片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既昇陽氣，又疏發肝氣。
而且這個方法還不會把陽氣過多地耗散在脾胃上。因為人吃完姜後會微微出汗，多餘的陽氣是隨著汗發出來的，這等於說這些能量在肝裡就都給您補上了，一點都不浪費。
三、其他妙用：生薑醋泡腳治失眠
每晚睡覺前，用三大片生薑加入小半盆水中，煮沸後加醋一勺，待水溫適宜，浸泡雙腳30分鐘(其間可適量加熱水以保溫)。連續泡腳半月後失眠可愈。
2樓：漆雕景明賈雨
我試過國產的黃檸檬、青檸檬，和進口的黃檸檬、青檸檬，比較起來還是進口黃檸檬口感最好，皮薄汁水多，味道最好聞
醋加冰糖有什麼作用
3樓：瑞秋老大
1.化痰止咳
冰糖對咽喉部有良好的溼潤和物理**作用，有利於區域性炎症**，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。
2.降火解毒
冰糖能養陰生津，清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒，適宜上火、口瘡、風火牙痛等症。冰糖可以有效清理身體內長期淤積的毒素，有益於身體排毒，增加免疫細胞的活性，從而消除體內的有害物質。
3.止渴潤肺
冰糖具有潤喉去燥、生津止渴的作用，食用後可以使人感覺清爽舒適。冰糖富含維生素a，具有滋陰潤肺、去除肺燥肺熱的作用，能夠保護呼吸道上皮、提高免疫球蛋白的功能，起到預防呼吸道感染、使人呼吸通暢舒適的作用。
擴充套件資料
冰糖的功效：
冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用；用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛，有很強的藥理作用。
冰糖也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。冰糖可以用來烹羹燉菜或製作甜點，著名的「冰糖湘蓮」是八大菜系中的湘菜珍饈；另外還有如「冰糖雪梨」等滋補品。冰糖還可用於高階食品甜味劑，配製藥品浸漬酒類和滋補佐藥等，廣泛用於食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。
4樓：愛傑的橙子
1、美容護膚， 因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對**，頭髮能起到很好的保護作用。
2、促進睡眠。
3、解暑，緩解口乾，解毒。
4、補充熱量，降低血壓。
5、促進人體吸收，助消化，軟化血管，降低血脂和血液粘稠度，降低膽固醇的。
6、促進新陳代謝，排毒，美容護膚的功效。
5樓：匿名使用者
中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料
由於醋具有刺激性，冰糖與醋混合，冰糖就能夠充當輔料使其味道更為溫和，這樣搭配對醋本生的作用影響不大，因此其依然具有醋的功效，其特殊酸甜味道更可口，能夠使心情愉快。建議最好選擇蜂蜜，蜂蜜的營養價值高於冰糖，因蜂蜜含天然低聚果糖和微量元素更有利於健康並可以使**光亮白皙。
醋的作用：1、消除疲勞
2、調節血液的酸鹼平衡,維持人體內環境的相對穩定；
3、幫助消化,有利於食物中營養成分的吸收；
4、抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成；
5、具有很強的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾幹菌、嗜鹽菌等；
6、增強肝臟機能,促進新陳代謝；
7、擴張血管,有利於降低血壓,防止心血管疾病的發生；
8、增強腎臟功能,有利尿作用,並能降低尿糖含量；
9、可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉,並促進糖和蛋白質的代謝,可防治肥胖；
10、食醋中還含有抗癌物質。
注：醋不能調節血液酸鹼值（醋進入人體會後顯鹼性） ;糖尿病人慎用；加冰糖後由於冰糖熱量較高，因此防止肥胖的功效會減弱：脾胃溼甚、痿痺、筋脈拘攣及外感初起忌服（加冰糖後能少量服用）
希望滿意回答！
6樓：大三妙招
你知道白醋和冰糖一起泡水喝，有什麼作用嗎？早點知道就好了
7樓：胖嘟愛生活
冰糖和白醋放一起，作用真厲害，解決了一個**煩，看完漲知識了
白醋和冰糖煲滾了泡姜有什麼功效
8樓：匿名使用者
醋泡生薑，是一種養生的方法... 醋泡生薑具有養胃、**、防脫髮，防止慢性病，提升人體陽氣的功效。 做法：
先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚，但一定要切得均勻。
醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了，當地人雖生活條件很低，但是平均壽命較長。 把切好的姜放到瓶子裡，隨後把醋倒入瓶裡，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。
一週以後就可以每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助**關節炎的作用。長期服用，到老了不受傷，而且還能益壽延年。 ~吃薑時加原香醋是很好的養生方法。
因為酸味兒是收斂的，於是姜宣發的力量便收斂進去了，姜性由此變得平和起來，也沒有姜的一大股辣味兒了。 醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的升發功能也入到肝裡，收中有發，能提升肝陽之氣。 我們平時說的男性陽氣不足，其實都是屬於肝陽不足。
這時，如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。而姜是昇陽的，醋又是收斂的，吃一點醋泡薑片，就可以把這個藥勁兒一下補在肝上，既昇陽氣，又疏發肝氣。
用醋和冰糖醃姜有什麼功效
9樓：才
冰糖醋泡姜的做法步驟
1嫩姜買來，沖洗乾淨
2放在篩籮裡吹乾，夏天約2小時
3用刀去除紅色部分
4姜一部分切片
5一部分用刨子刨薄片
6準備好冰糖
7冰糖放入白醋，小火煮開
8姜厚片放在下面，薄片放在上面
9將完全冷透的冰糖醋醋倒入，蓋過薑片為宜，醃漬15天待姜變紅即可
10樓：匿名使用者
用醋冰糖、泡姜有什麼好處
11樓：匿名使用者
用醋加冰糖泡姜好嗎？
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