1樓：匿名使用者
1最重要的是鍋底（品質） 2成本問題，我朋友開面店一些進貨渠道都比較**底，開一傢俬小飯店最最重要的就是控制住成本，每天所有材料包括食物的保質期限多久 3如果你請大廚1個月要3000一年就是3萬6不划算（網上有很多鍋底配方，自己先買點材料自己做了試試）
現在有一個豆撈可以試試，應該滿賺的，我也在策劃開一家豆撈店。主要以門楷底，**低廉先佔有市場。類似與傣妹，不過裝潢格局很另類，小鍋的，一個人吃火鍋也會感到便宜的那種。
你可以網上面檢視（京都刷刷鍋）。
抄制基礎底料
2樓：餐飲投資管理
有兩個主意
1、到成都來聘請一位火鍋廚師。
2、自己學習火鍋技術。
這兩個問題我都可以幫你解決的。
3樓：
你想辦什麼樣的火鍋店
銅火鍋還是什麼火鍋
如果要銅火鍋的話可以和我們聯絡
www.jxhgc.cn
4樓：挑戰顛峰
五萬左右的店面是很小的，我建議你如果資金週轉不過來可以先放一放。
5樓：匿名使用者
五萬確實規模小點，裝修設計外加聘請人員，資金可能不夠，建議做好預算以免後期資金鍊短缺影響營業。紅多碼頭可以幫您詳細解答開店所需的一切準備。
6樓：匿名使用者
我跟你一樣正在研究呢
7樓：
什麼是老油和母油？親們請指教
8樓：匿名使用者
首先一定要選好地理位置，找一個有經驗的人幫你出謀劃策，要不然你就找個加盟店加盟，你就不會這樣麻煩了，我聽說友仁居店正在招商加盟，山西那裡也有店，要不然你就去看看
9樓：風雨同舟
山西太原有一家友仁居店，不妨你去看看，他們也在招商加盟，加盟**是010-62568488
10樓：匿名使用者
友仁居的火鍋不錯.全國都有好多分店.太原就有.應該去實地考察一下.順便嚐嚐味道怎麼樣.
11樓：紀蔭高清昶
選好地段，（人多的地方）面積大概要200平米左右。因為還有廚房佔地工商局去辦理一下稅務登記，註冊就行了吧，這個我不太清楚開店總投資要看你在什麼地方開，消費水平多少，如果是縣級城市的話，一般十萬塊左右就夠了，甚至不到十萬
火鍋店主要投資還是房租，前期投資%30都是在房租上面其他廚房用具不需要太多
幾千塊就能搞定，裝修也不需要太多一萬多，桌子椅子8千碗筷子5千以內
火鍋師傅是一定要選好的，
謝謝採納！！！
我想開一家火鍋店需要辦什麼證件
辦理排汙許可證 客戶可以到轄區環保局進行申請，環保局會安排專業人員去往餐廳實地進行考察，考察主要內容為 排水 排油煙以及噪音等。這裡需要客戶提供店面的平面圖以及店面周邊的建築環境。辦理衛生許可證 衛生許可證是餐廳最重要的證書，沒有衛生許可證的餐廳是禁止營業的。衛生許可證在餐廳所在地主管衛生的防疫站辦...
開一家火鍋店一般要多少錢，開一家火鍋店需要多少錢
火鍋店可大可小，首先是看位置，位置不一樣租金就差距很大，然後看店面大小，一般也得四五十萬吧，不如開幾個熟食店 您好，朝天門火鍋為您解答 以下回答，手寫原創 首先，投擲多少費用，需要看兩個點，一個是你在 開，還有一個就是你打算開多大的面積。第一個點 城市是影響費用極大的一個要點，比如你開同樣一個大小的...
怎麼開一家火鍋店，怎樣才能開好一家火鍋店呢
1 需要濃厚的興趣。好的興趣既可以讓自己投入更多的時間和精力，又可以讓自己的工作明確，做喜歡的事情也賦予自己很多的創新能力，開好自己的火鍋店。2 需要充足的資金。鍋店是需要成本的，包括店鋪 原材料 團隊等等，都是需要有很多很多錢的，所以充足的資金也是開一家火鍋店必須要有的前提條件。3 需要良好的心態...