1樓：多肉植
藍山咖啡，特點：柑橘類水果與絲滑的牛奶巧克力的風味，伴隨著強烈的、令人愉悅的香味。貓屎咖啡
單品咖啡豆主要在哪些地區？每個區有什麼特點？？
2樓：多肉植
拉美，非洲，亞洲東南亞地區。
拉美的豆帶有明顯的堅果風味
非洲的帶有葡萄柚，酸橙的酸味
評分較高的咖啡豆有哪些
3樓：解憂者
首先，瑰夏老大的地位是沒有動搖的。
瑰夏(geisha)的種是在2023年從衣索比亞的瑰夏森林裡發現的，然後送到肯亞的咖啡研究所；2023年引進到烏干達和坦尚尼亞，2023年哥斯大黎加引進，巴拿馬是2023年代由洞巴七農園的弗朗西可.塞拉新先生從哥斯大黎加的catie分到種子然後開始種植瑰夏咖啡，因為產量極低並要參與競標，這款豆子可以說來之不易。
然後，藍山之名也是極高的。
藍山咖啡，是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。藍山山脈位於牙買加島（jamaica） 東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上，山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒，故而得名。
藍山最高峰海拔2256米，是加勒比地區的最高峰，也是著名的旅遊勝地。這裡地處咖啡帶，擁有肥沃的火山土壤，空氣清新，沒有汙染，氣候溼潤，終年多霧多雨，（平均降水為1980毫米，氣溫在27度左右）這樣的氣候造就了享譽世界的牙買加藍山咖啡，同時也造就了世界上**第二高的咖啡。此種咖啡擁有所有好咖啡的特點，不僅口味濃郁香醇，而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味。
當然了，怎麼能少了非洲的咖啡豆呢？！
1、埃塞爾比亞·耶加雪菲
衣索比亞的耶加雪菲（yirgacheffe ）咖啡雖身形嬌小，卻是溫婉秀氣，甜美可人。作為咖啡的故鄉，衣索比亞上千年的種植歷史和加工傳統造就了優質的水洗阿拉比卡豆。淺度烘焙有著獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。
不加奶也不加糖，就讓豐厚的質感與獨特的柔軟花香刷過你的味蕾，留下無窮回味……
耶加雪菲是座小鎮，海拔700-2100公尺，是衣索比亞精品咖啡的代名詞。這裡自古是塊溼地，古語「耶加」（yirga）意指「安頓下來」，「雪菲」(cheffe)意指「溼地」。這裡咖啡的生產方式與風味太突出，致使衣索比亞咖啡農爭相以自家咖啡帶有耶加雪菲風味為榮，至而成為非洲最負盛名的咖啡產區。
2、埃塞爾比亞·西達摩
西達摩的咖啡風味非常多元。不同的土壤種類，微型氣候以及數不清的原生咖啡種，產區境內高聳山脈，高地，高原，山谷和平原，地形多樣化，且該地地質屬於養分肥沃，排水良好的火山土壤，土壤的深度將近兩米，表層土壤呈現深褐色或者是棕色。該地最大優勢在於土壤地力是透過有機物質的迴圈來維持的，藉由周邊樹木枯萎的落葉或植物的殘根做為肥料。
故造就了城鎮所生產的咖啡有明顯的差異與特色。在2010——2023年度，連續獲得美國權威咖啡評估**cr92——94的高分成績。由此可見本產區生豆的不同凡響。
西達摩咖啡生豆略帶灰色，有些地方粗大而有些地方細小，酸度柔烈兼備，醇度濃淡相宜，甘甜辛香，是衣索比亞南部高地的庭院咖啡之一。它與一般非洲咖啡不同的是，西達摩有清澈的果酸，滑潤的口感，並帶有精緻的花草氣味。
日晒西達摩口味接近花香，但約略有些土味。水洗則帶點堅果的果實香，以輕微的可可香，但兩者的共通處則是有著滑順的口感及黏度，舒服愉悅的酸及香。淺或中焙適合單品，中或深焙則適合做調和咖啡以及好的espresso的基底。
水洗處理的西達摩呈淺綠色，豆粒不大，成長橢圓形，果實飽滿，平均***，氣味芳香醇厚，一滴入口，回味無窮，具有野性的美。它優雅而不失俏皮，入口口感溫和宜人，與稍後的明亮檸檬果酸形成強烈的味覺衝擊，口感獨特醇厚，回甘別緻而討喜，慢慢上升的尾韻蘊含著別緻的甘甜
3、肯亞
位於東非的「肯亞」是咖啡主要生產國之一，全國約有六百多萬人口從事咖啡產業，多為小農和合作社的結合形態。肯亞的咖啡樹多栽種於海拔1400公尺-2000公尺，生長區域包含ruiri， thika、 kirinyaga、 mt. kenya west、 nyeri、 kiambu 和muranga。
以mt.kenya及aberdare 的山麓為主。在肯亞有許多產區竭力保留原生森林生態系統，保護天然的基因庫，支援野生咖啡品種繁衍，孕育多樣的咖啡樹。
難道我把亞洲給忘了？
1、印度尼西亞·蘇門答臘島·曼特寧
從歷史上來看，曼特寧咖啡歷史已經比較久遠了，17世紀，荷蘭人把阿拉比卡咖啡樹苗第一次引進印度尼西亞。2023年，一次大規模的災難襲擊印度尼西亞諸島，咖啡鏽蝕病擊垮了幾乎全部的咖啡樹，人們不得不放棄已經經營了多年的阿拉比卡，而從非洲引進了抗病能力強的羅布斯塔咖啡樹。
2、中國·雲南·鐵皮卡
鐵皮卡(typica)和波邦(bourbon)這兩個經典的優質咖啡品種為雲南咖啡主要栽培品種,2023年又從肯亞引入了卡帝莫(catimor)系列品種(抗病毒能力更強，產量更高)。屬阿拉伯種(又稱小粒種)的變種。由於這兩個品種形態和習性相似，因而兩者多混合栽培。
雲南地區目前種植最廣泛的就是catimor，保山地區還有少量typica，bourbon種植。雖然從大的範圍上都屬於阿拉比卡種，但這幾個品種在本質上還是有著很大的區別的。
鐵皮卡(typica)：最經典的優質阿拉比卡種，目前很多商業改良種都源自此種。味道表現極佳，是公認的精品咖啡品種，但是產量極低而且易受鏽蝕病的侵蝕，需要投入更多的人力管理。
鐵皮卡咖啡原產於衣索比亞及蘇丹的東南部，是西半球栽培最廣的咖啡變種。植株較健壯，但不耐光照，在夏威夷產量較高。鐵皮卡頂葉為紅銅色，稱紅頂咖啡。
最後，不得不說，巴西咖啡豆，風味不一定讓你喜歡，評分不一定要高到**，但是單憑它就能左右世界咖啡**的**波動這一點，就值得嘗試
咖啡豆有多少種？最著名的咖啡豆產自**？
4樓：匿名使用者
咖啡的種類雖然多，但是從肉眼上來看並不能完全分辨出來。
藍山咖啡：
產地牙買加,得名於加勒比海環抱之中的藍山。酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘培。
爪哇咖啡：
產地：印尼蘇門達臘。屬於阿拉比卡種。烘焙後苦味極強而香味極清淡，無酸味。
康娜咖啡：
產地：夏威夷康娜地區。火山熔岩培育出的咖啡豆，略帶一種葡萄酒香，風味極為獨特。
聖多斯咖啡：
主產巴西巴西聖保羅。甘、酸、苦三味中性，有適度酸味，口味特殊、高雅。
摩卡咖啡：
產地：衣索比亞。具有獨特香
5樓：匿名使用者
牙買加藍山 咖啡中的極品
6樓：匿名使用者
咖啡豆有很多種 ~！最著名的咖啡豆產自巴西~！
什麼是單品咖啡,包括那些口味的豆子呢,其餘還有什麼咖啡?
7樓：匿名使用者
如果按照種類來分類咖啡豆可以分為2種:單品豆和綜合豆
單品咖啡是來自特定地區或國家的咖啡。如肯亞\哥倫比亞等
綜合咖啡將來自不同區域的咖啡混合在一起，創造豐富且富有變化的品嚐體.如藍調咖啡等
8樓：匿名使用者
單品咖啡
是相對於調配咖啡而言的
其實就是隻用一種豆豆做出來的咖啡
不過個人感覺
還是調配的好點
調配的咖啡是中合了多種咖啡的特點
蘿蔔白菜了
看各自愛好了
咖啡有哪些種類，分別有什麼特點
9樓：匿名使用者
一、巴西（南美）山多斯咖啡：
口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它種類的咖啡豆
單品咖啡豆與混合咖啡豆的區別是什麼？
10樓：林套仙捎懲滌
單品咖啡說白了就是單一產地單一品種。單品咖啡一定要用單品的沖泡方式，比如濾泡，比如虹吸。混合咖啡是為了提升單品的優點，混合集中不同產地咖啡豆，按口味需要創造出深度、味道均勻的咖啡。
如米源咖啡的金尊和黑尊咖啡豆，混合了不同產地的咖啡豆，味道極好。
11樓：匿名使用者
單品咖啡豆 只用一個品種的豆子，比如 某某莊園曼特寧，g1檔次。
一般不叫混合豆，叫拼配豆，使用多種不同品種口味的豆子拼配在一起。 主要用於意式咖啡。
12樓：兆霈糜雅韶
單品咖啡所指的是該咖啡出品僅有單一品項咖啡豆。例如肯亞nduma
aa,哥倫比亞
narino等等，混合咖啡是一種咖啡分類的統稱，不是一種特定的咖啡，而是在歷史上形成的，一般是由三種或三種以上不同品種的咖啡，按其酸、苦、甘、香、醇調配成另一種具有獨特風味的咖啡。比如米源咖啡的咖啡豆基本是混合都，所以口感豐富，用他的咖啡豆煮出來的咖啡香濃美味。
什麼是意式咖啡豆？意式咖啡豆和單品咖啡豆有什麼區別？
13樓：匿名使用者
做意式濃縮
bai咖啡的
意式濃縮du就是意式豆
zhi，單品咖啡就用dao單品豆
單品豆是指單一版品種的咖啡豆，
權做的咖啡是單品咖啡，也可以用拼配的豆做（比如大名鼎鼎的藍山拼配，也就是假藍山，就是拼的），所以只要是適合做單品咖啡的豆就是單品咖啡豆
意式豆一般是拼配的，幾種都拼一起，深烘焙的，也有個別用一種品種的咖啡豆做的，烘焙是意式烘焙，同上只要是意式烘焙，做意式的都是意式豆，大多數是拼配的
咖啡都有哪些品牌各有什麼特色
14樓：匿名使用者
藍山的清醇，摩卡的快樂，蘇格蘭的浪漫，曼特林的憂鬱，卡布奇諾的神祕！
咖啡豆多久過期，咖啡豆的保質期有多久？
星巴克的咖啡豆嚴格意義上說是這樣的 從出廠開始它的保質期是8個月 運送到中國差不多還有6個月左右了開封的豆 他們會建議在7天內飲用玩 這是最佳的飲用時間 如果喝不完一定要放在原袋裡或者是能單項排氣的密封罐裡 陰涼密封避光儲存 但不要超過15天 而且千萬不要放在冰箱裡！要不味道就全完了！如果有不明白的...
濃縮咖啡豆是什麼啊？它與普通咖啡豆有啥區別？跪求答案
濃縮咖啡豆指做意式濃縮咖啡的專用豆子。濃縮咖啡豆與普通咖啡豆的區別如下 1 效果不一 濃縮咖啡豆 是用意式咖啡機製作出的濃縮咖啡，咖啡上面沒有一層咖啡精華。普通咖啡豆 是用咖啡機製作出的普通咖啡，咖啡上面有一層咖啡精華。2 度數不一 濃縮咖啡豆 咖啡豆所磨的度數需要五度或七度。普通咖啡豆 咖啡豆所磨...
用咖啡豆現磨的咖啡一定要加奶嗎？我有咖啡豆與咖啡機，如何磨，程式是什麼
做咖啡不一定要加奶，目前市面上有 單品咖啡也就是所謂的嘿咖啡，不加糖也不叫奶。如果想要做卡布基諾，拿鐵之類的咖啡，就必須加奶了。如果您目前全自動咖啡機，直接放豆子進咖啡機，只需按一個出咖啡的按鈕，其它的您不用管，一杯濃香的咖啡就出來了。1 不一定要加奶，看你製作的咖啡口味，如果是卡布奇諾就要加奶 2...