1樓：匿名使用者
上海不是外地人想的那麼甜的。菜裡面適當放點糖可以調味提鮮。要說甜。無錫。蘇州甜度都比上海多得多。我家的阿姨有一次燒了一碗甜的青菜給我吃。就是源自這種想象。
上海人為什麼喜歡吃甜的？
2樓：發酵的戀
甜食是無錫一帶的口味，傳統上上海本幫菜是濃油赤醬並不甜的。因為上海是移民城市，所以附近移民的口味成了主流後就給人上海菜很甜的感覺。不過現在流行川菜，說不定不久上海菜就會變辣了。
上海人為什麼喜歡吃甜的？
3樓：仲秀芳沙秋
上海喜歡吃偏甜一點的食物！很難解釋清楚。
就像四川喜歡吃辣一樣。參考一下，祝你愉快。(*^__^*)
嘻嘻……
4樓：揚濮匡書萱
甜食是無錫一帶的口味，傳統上上海本幫菜是濃油赤醬並不甜的。因為上海是移民城市，所以附近移民的口味成了主流後就給人上海菜很甜的感覺。不過現在流行川菜，說不定不久上海菜就會變辣了。
上海人為什麼喜歡吃甜的？
5樓：香港代表隊寶寶
我想只能用習慣成自然來形容吧. 就好比湖南人喜歡吃辣的, 四川人喜歡吃麻辣的一樣.
麻煩採納，謝謝!
6樓：顏6晭顆
上海喜歡吃偏甜一點的食物！很難解釋清楚。 就像四川喜歡吃辣一樣。參考一下，祝你愉快。(*^__^*) 嘻嘻……
7樓：手機使用者
正宗上海菜是濃油赤醬，鹹中帶甜，無錫菜才是真的甜，飲食是一個地區的居民長期形成的習慣
8樓：慕金堵婉秀
甜食是無錫一帶的口味，傳統上上海本幫菜是濃油赤醬並不甜的。因為上海是移民城市，所以附近移民的口味成了主流後就給人上海菜很甜的感覺。不過現在流行川菜，說不定不久上海菜就會變辣了。
為什麼上海人喜歡吃甜？ 5
9樓：末年
我就是武漢人 我們武漢人喜歡吃偏辣的那種口味但不是太辣 另外就是清淡 還喜歡吃鹹鮮搭配的口味
10樓：匿名使用者
上海人喜歡吃甜的？靠，我滿鄙視上海人的，不就是城市好點嗎，天天吊不清了，整體排外，看不起全國其他地方的人！
話說回來，你吊也是因為你佔了你爺爺輩的光，自己不就那個jb樣嗎！靠。
ps，我說的是特指那些怪賤的上海人，不過遺憾的是那類人還怪***多！
為什麼上海人喜歡吃甜食？
11樓：匿名使用者
江浙滬的人都愛吃甜食
江蘇部分地區吃的比上海更甜
12樓：陸北樑丘偉兆
好像無錫人喜歡吃甜的吧！
上海人喜歡吃甜食嗎？
13樓：匿名使用者
上海，浙江這一帶的人都比較喜歡吃甜食，唐人福的無糖食品，以無糖也甜的特點，這上海浙江很多人喜歡吃。不添糖的，吃著還天，最主要是健康
14樓：受璞金風
很喜歡！百分之85都喜歡!
15樓：考山歷雅柔
很喜歡，上海菜本來就偏甜
中國**的人最愛吃甜？和上海人的飲食習慣相比有多甜？
16樓：淺笑旅遊報
每當走到任何一個陌生的地方，除了領略它的美景之外，更重要的是品嚐當地的美食。每一座城市都有它獨特的味道，代表著這座城市的形象。前段時間網上評選出了中國幾大最能吃辣的城市，成都、重慶、湖南等以「辣」而著稱小吃城市紛紛上榜。
中國食物講究酸、甜、苦、辣等四種口味，今天就來說說中國最能吃甜的城市，無錫。
其實，以上海為圓心，長三角的飲食普遍偏甜。如果吃甜城市有個排行榜的話，除了無錫，上海、蘇州、常州、杭州無疑都能上榜。比如上海人，許多經典菜餚都是濃油赤醬，上色時必須放糖，炒菜時也要放糖，做啥都加點糖一直是上海人家常烹飪的常規操作。
對於其他地區的小夥伴，到了上海也許會因為太甜吃不慣，但是上海人基本吃不出菜餚裡的甜味；但是哪天不放糖，我們立馬能嚐出來。
而即便從小捧著「糖罐子」長大，上海人到了蘇州表示尚能接受，口味並沒有差太多；但是到了無錫，卻對那裡的甜也開始「接受無能」起來。無錫這座城市的特色菜叫做「錫幫菜」，這個特色菜與不同城市的菜的區別在於「甜」。無論在炒青菜燉菜還是煲湯或做麵食，一句話，只要是做吃的，不放點糖，有如湖南江西人做菜不放辣椒一樣，大廚都不會如何下手了。
我猜無錫小夥伴喝奶茶選的都是全糖吧。
讓我印象最深的，就是無錫的醬排骨。小時候父母出差帶回一包真空包裝的醬排骨特產，當時只覺得太甜，其他味道嘗不出來，以為是開啟方式不對。後來自己親自去無錫的餐廳裡嚐了一回，發現依舊是純甜的不帶酸口，和我們常吃的糖醋小排截然不同。
另外炒青菜是double甜的，連粥和小籠包餡也是甜+10086量級的，甜得你吃到嘴裡還不好意思吐出來，又實在咽不下去，含在嘴裡，直想哭！
那麼網友就會發問為啥無錫人這麼愛吃甜呢？這其實是有歷史原因的。早年，無錫盛產甘蔗，有人發現從甘蔗裡能夠提取糖味，而過去生活貧窮，能吃得起甘蔗糖的，都是些大戶人家有錢人，做飯時放糖多少，成了富貴與貧窮的標籤。
後來，隨著甘蔗種植規模越來越大，糖成了尋常百姓人家能夠吃得起的東西。不過，在食材裡放糖這個習俗，卻一直延續了下來，慢慢成了無錫人從小吃到大吃到老，祖輩世世代代相傳的一種離不開的特別口味。
無錫嗜甜到什麼程度？據說沒有糖罐放在旁邊的麵館，都是不是正宗的。這種程度，可見一斑。
不過我覺得酸、甜、苦、辣都是味覺的一種，只單純放大一種而忽略其他，菜餚的味道便會顯得單調沒有層次感。正宗無錫菜的甜其實是甜出頭，鹹收口。用糖來吊鮮，譬如冬天的青菜，是微苦的，如果加一把糖，味道就會好很多。
現在有好多外來的飯店，為了迎合無錫口味，認為無錫口味就是重糖，反而加深了大家對無錫菜的誤解。
總之，無錫是一座有深厚美食文化底蘊的城市，無錫菜烹飪時也並不是一味地甜。只是在眾多佐料裡，糖的比例確實比江南其他城市要多。對於不太吃甜的人來說，會比較不習慣。
對於同在包郵區的小夥伴來說，除了部分菜餚小吃讓人甜到想哭；正宗的無錫餐廳出品的菜餚，味道還是可圈可點的。
17樓：奇奇怪怪的傑
中國最能吃甜的城市是無錫，上海人是從小就吃甜的，但是即便是從小碰到糖罐子長大，他還是接受不了無錫的甜，無錫的特色菜叫「錫幫菜」和別的城市不一樣的是；錫幫菜無論是炒菜還是燉菜都很甜！
18樓：橄欖樹健康科普
最愛吃甜的當屬無錫人。當地人不管是炒菜還是燉菜，或者是做麵食還是煲湯，都要放糖。在無錫的餐館裡面，到處可見糖罐子。
上海的菜雖然也略加點糖，但不會那麼嚴重，上海人到了無錫後，覺得簡直被甜哭了。
19樓：長生道友
吃的最甜的城市是江蘇的無錫了，當地的無錫人不管做什麼菜都放糖，日常炒青菜也要放糖，上海市是濃油赤醬帶點甜，對於無錫人來說根本沒有甜
20樓：小小女生的生活
中國江蘇無錫的人非常的喜歡吃甜食。跟上海人比起來這裡的菜餚也是偏向甜味，並不是簡單的甜食糕點之類的甜食，而且本身偏向酸甜口，糖醋魚等等，都是特色菜餚。
上海人為什麼不喜歡吃甜食
21樓：匿名使用者
很高興為您解答：上海人估計是全國每月用糖量大戶，炒個青菜也得放糖。所以相對還是比較愛吃甜食，出於保健原因可能有所收斂。
22樓：匿名使用者
誰說上海人不喜歡吃甜食啊？其實上海人也有很多不同的口味的，有的喜歡吃辣的，有的很怕辣，喜歡吃甜食。是因人而異的吧。呵呵。。
23樓：匿名使用者
誰說上海人不喜歡吃甜食？正宗上海人都愛甜和糯，不喜歡的就說明人種已改良
24樓：匿名使用者
上海菜是屬於甜的，其實滿喜歡吃甜食，但是由於要保持身材，所以就都不吃甜的了。
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