1樓：吹吹笑笑
方法一：冰箱冷藏解凍
如果不著急的話，建議將凍羊肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣對凍肉的鮮味損失很小。需要的時間大約一天以上。
方法二：室溫解凍
將凍羊肉用保鮮膜包起或放入到保鮮盒裡放在桌面慢慢解凍，鮮味損失不大，當天能吃上。不過，最好是空氣溼度比較大，避免出現凍結品表面乾燥。
注意：解凍時儘量別讓凍肉直接暴露在空氣中，會有冷凝水，讓肉溼漉漉的。再說了，空氣中的水蒸氣附在肉上吃起來也不安心
方法三：鋁盆解凍
把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍羊肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。這是利用鋁製品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍肉就會在很短的時間化開了。
若家中沒有鋁鍋，鋁蓋、鋁盆同樣可以。
方法四：鹽水或醋解凍
把凍羊肉先放在冰箱冷藏室1-2個小時，就能讓凍肉稍變軟。因為冷藏室的溫度一般在0攝氏度左右，可先軟化凍肉。然後就將肉放在鹽水裡徹底解凍。
鹽水可以加速冰的融化，而且不會孳生細菌。此外，還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。
方法五：微波爐解凍
用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且是逐步加熱。一開始先加熱兩分鐘左右，然後根據羊肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鐘。
方法六：水解解凍
用方便袋包好羊肉後再放入冷水，不然會有很多鮮味及營養融入水中。
方法一：用鹽水或醋解凍。適用整塊肉
1、把冷凍羊肉先放在冰箱冷藏室1—2個小時，就能讓凍肉變軟。這是因為冷藏室的溫度一般在0攝氏度左右，可以先軟化凍肉。然後可將肉放在鹽水裡徹底解凍。
這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會孳生細菌。範志紅提醒，自來水不適宜解凍凍肉。此外，還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。
2、把肉放在水裡，30分鐘便可讓肉完全解凍。
要訣：醋的量要控制好，半盆水大概加20毫升的醋。
方法二：用兩個鋁盆5分鐘快速解凍肉
將一個鋁盆倒扣在桌上，然後將凍肉放在鋁盆底上。再將另一個鋁盆底部朝下，輕輕放在凍肉上。10分鐘就可以化好凍肉。
原理：這是利用了鋁製品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍肉就會在很短的時間化開了。如果家中沒有鋁鍋，鋁蓋、鋁盆同樣可以。
要訣：不鏽鋼的盆不適用。
2樓：萌人廚房
1.冷凍的肉該如何快速的解凍？這4個妙招教給你。
3樓：丹城優品
平時在家吃不完的羊肉肯定會凍在冰箱裡，那麼如何解凍冷凍羊肉才能快速又健康，好吃的羊肉丹城優品，我們來分享幾個解凍冷凍羊肉的竅門：
方法一：用鹽水或醋解凍。適用整塊肉
1、把冷凍羊肉先放在冰箱冷藏室1—2個小時，就能讓凍肉變軟。這是因為冷藏室的溫度一般在0攝氏度左右，可以先軟化凍肉。然後可將肉放在鹽水裡徹底解凍。
這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會孳生細菌。範志紅提醒，自來水不適宜解凍凍肉。此外，還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。
2、把肉放在水裡，30分鐘便可讓肉完全解凍。
要訣：醋的量要控制好，半盆水大概加20毫升的醋。
方法二：用兩個鋁盆5分鐘快速解凍肉
將一個鋁盆倒扣在桌上，然後將凍肉放在鋁盆底上。再將另一個鋁盆底部朝下，輕輕放在凍肉上。10分鐘就可以化好凍肉。
原理：這是利用了鋁製品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍肉就會在很短的時間化開了。如果家中沒有鋁鍋，鋁蓋、鋁盆同樣可以。
要訣：不鏽鋼的盆不適用。
冷凍湯圓怎麼下著吃煮冰凍的湯圓需要解凍嗎
準備材料 湯圓200克 醪糟100克 枸杞5克 桂花1克 白砂糖5克一 加入1升清水，大火煮沸。二 放入湯圓，攪拌防止粘連。三 大火煮至湯圓浮起。四 放入醪糟 白砂糖 枸杞 桂花，大火煮沸。五 煮開裝碗即可食用。在鍋裡放上水 燒開，放入湯圓，煮兩到三分鐘，即可 先把速凍湯圓拿出來，在室溫下中放著，等...
買西瓜，有什麼竅門嗎，西瓜挑選有竅門，只需記住這幾點，挑選的西瓜
挑選西瓜技巧一 首先我們挑選西瓜先來看看西瓜的底部，這個時候我們會發現西瓜的底部還是有很大的區別的，那麼這個區別就在於西瓜底部的圈圈，請大家一定切記住了，西瓜底部越小越好 而往往相反的，底部圈圈越大，這樣的西瓜其實是皮越厚，並且越難吃。吃到嘴巴里面的味道也沒有想象中的那麼好。挑選西瓜技巧二 再說這個...
冬天真的要多吃羊肉嗎，冬天吃羊肉有什麼好處？
隨著冬至將近，市民們吃羊肉的熱乎勁上來了，近段時間來蓉城大街小巷的各家羊肉餐館生意逐漸火爆，各農貿市場羊肉的 也扶搖直上，但冬天吃羊肉就真的一好百好嗎？原來吃羊肉還真有一番講究。羊肉性溫,比較適宜進補，不過吃太多羊肉不是很適宜。陰虛陽旺 感冒 高脂高血等人群都不宜進食羊肉。羊肉中可能含有弓形蟲幼蟲。...