雞爪的皮上有好多黑色的斑點,能吃嗎

2021-05-31 20:39:26 字數 1046 閱讀 5940

1樓:襄陽整形醫院維多利亞

雞爪煮完是黑色的的原因是:因為裡面的血沒有完全流出來,淤照成了淤血所以煮出來的雞爪是黑色的,安全起見,還是別吃了。

雞爪是雞的腳爪,可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪,而稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較複雜。

選購雞爪時,要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤,無殘留黃色硬皮;雞爪質地緊密,富有彈性,表面微幹或略顯溼潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光,表面發黏,則表明雞爪存放時間過久,不宜選購。

雞爪最好趁新鮮製作成菜,一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質。如果需要長期儲存生的雞爪,可把雞爪洗淨,在表面塗抹上少許黃酒,用保鮮膜包裹起來,放入冰箱冷凍室內冷凍儲存,食用時取出後自然化凍即可。

2樓:左總

這個的看是什麼品種的雞爪?還有一個問題就是雞爪是經過脫皮加工的;一般情況下,雞爪是沒有黑色的斑點的!請謹慎飲食!

3樓:愛三毛

安全起見,還是別吃了

選購雞爪時,要求雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤,無殘留黃色硬皮;雞爪質地緊密,富有彈性,表面微幹或略顯溼潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光,表面發黏,則表明雞爪存放時間過久,不宜選購。

4樓:匿名使用者

能,可以。最好不要吃!

5樓:匿名使用者

yes,那是正常反應。

6樓:林之音風之語

可能長黴菌了,最好別吃

剛殺的老雞爪子上有黑斑能吃嗎?

7樓:匿名使用者

沒事的,用開水躺一下,再把皮扯掉就行了!

市場上的冰凍雞爪,有的有黑色斑點,有的則沒,請問食用有斑點爪對身體有害嗎?為什麼會有這斑點?

8樓:

應該不會有害,家養的雞有時 也是會有斑點的,主要原因可能是該雞曾被某種蟲子咬了爪子留下的,蟲子可能是「雞鐅子」家裡這麼叫學名不知道是什麼?還有的原因就不清了

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