1樓：ceo雄風
韭黃跟蒜黃都是在缺光條件下培育出來的，長成黃化苗。
多數植物在黑暗中生長時呈現黃色和其他**特徵的現象。植物在暗中不能合成葉綠素，顯現出類胡蘿蔔素的黃色
蒜黃栽培技術要點
一、選好場地
可使用小溫室或在溫室的後牆火道上或走道下栽培，也可科用地窖栽培。窖栽，則挖一個半地下式菜窖，地上部分高1.5米，用磚砌或壘土牆均可。
地下部分深1.7米、長12米、寬7米，在窖的南部留一小窗，在窖內用磚砌成長方形小土池，池高60釐米左右，留出走道。窖頂蓋蒲席保溫遮光。
栽培池面要平，鋪砂或砂壤土6釐米左右，耙平後播蒜。
二、選擇良種
栽培蒜黃要選用發苗快的紫皮蒜、自貢大益、四瓣蒜等品種，生產出的蒜黃健壯整齊、耐寒、抗病，產量高。在播栽前要剔除腐爛或瘦弱的蒜瓣。
三、選蒜浸種
選用個大、瓣粗、均勻一致的種蒜。栽植前先將蒜種用高美施活性腐殖液肥500～600倍液浸泡24～48小時，讓其吸足肥水，浸後撈出，瀝乾水分，再堆悶8～12小時催芽。
四、精細播種
將廂底整平，再鋪一層10釐米厚的營養土。營養土由7份菜園土、7份細沙、2份有機肥配成。播種時將蒜瓣均勻整齊地播入土中，密度以互不相挨為宜。
床面覆細沙5～6釐米，用木板輕輕拍平、壓實、淋足水分。
五、播後管理
播種後蒜黃的管理主要抓好以下三點：1.麥稈遮光。
播種後用麥稈覆蓋，全床遮光，不漏光。2.控制溫度。
出土前，白天溫度控制在25℃、夜間18℃～20℃，以促進早發芽。出土後到苗高26釐米時，白天溫度控制在18℃～20℃、晚上14℃～18℃，促苗快速生長。採收前4～5天，溫度應控制在12℃左右。
3.適時澆水。前期應澆足水。
齊苗後澆一次透水，以後6～9天澆1次水。水源要用溫度較高的地下水，而不用冰涼的河水。每隔7天用0.
1％的磷酸二氫鉀或0.2％～0.3%的尿素水噴1次。
2樓：過風一樣的日子
種蒜不就有蒜黃了嗎。
蒜黃怎麼種植
3樓：匿名使用者
蒜黃栽培
蒜黃栽培主要在冬春低溫季節栽培，可在10月上旬到翌年3月下旬連續不斷地播種和收穫。
(1)品種選擇
蒜黃的產值較高，應選用大瓣品種，以求發芽快，生長粗壯，產量高。選種時剔除凍、爛、傷、弱的蒜瓣。
(2)栽培場地
蒜黃主要在冬春低溫季節栽培，凡是有一定溫度條件的場所均可進行。多采用保溫效能較差的塑料大棚、小拱柵、風障畦、空室、菜窖，或在流水的河灘地、泉水地旁進行。
在保護地內挖30～40釐米深的栽培床，床寬12～15米。在室內可用磚砌成0．5～0．6米的長方形栽培池。在河灘或泉水邊，可挖成1～1．5米深的栽培地。
栽培蒜黃可用細沙或砂壤土。在栽培床內鋪沙或土3～6釐米，攤平。
(3)播種
蒜黃可在10月上旬到翌年3月下旬連續不斷地播種和收穫。從種到收穫，在適溫條件下約20～25天。可根據上市期確定播種期。
播種前，把選出的蒜頭用清水浸泡24小時，使之吸足水分後去掉蒜盤踵部，一個換一個地把蒜頭緊緊排在栽培池內，儘量不留空隙，空隙處亦用散種瓣填嚴。一般每平方米採用蒜種10～20千克。播後上面覆蓋細沙3～4釐米，用木板拍實壓平，再澆足水。
水滲下後，再覆1～2釐米一層細沙。
(4)田間管理
①遮蔭。蒜芽大部分出土時，栽培床上蓋葦簾或草苫子遮光，亦可蓋黑色塑料薄膜遮光，以軟化蒜葉，保證蒜黃的質量。蓋簾過晚，或蓋得不嚴密，蒜苗見光，會使葉片變綠而降低品質。
蓋簾還有保護栽培床溫度和溼度的作用。
②溫度管理。播種後至出土前，利用保護地的覆蓋措施儘量提高栽培床溫度，白天保持25～28℃，夜溫不能低於18～20℃，如有條件，夜溫略高於日溫更好。出苗後至苗高10釐米時，為使苗粗壯，白天可降低溫度至20～25℃，夜溫16～18℃。
苗高20～25釐米時，通風量還應加大。白天保持18～20℃，夜溫14～16℃，以促進蒜苗粗壯，高產，改善品質。收穫前4～5天，儘量加大通風，白天保持10～15℃，夜間10～15℃，防止秧苗徒長倒伏。
③水分管理。蒜黃栽培中，第一水應充足，一定要淹沒蒜瓣。以後每2～4天澆1次水，保持栽培床經常溼潤。
水分管理要根據保護地內的溫度和秧苗時期確定，溫度高，蒸發量大，秧苗大時，勤澆，澆水量應大，反之應小些。收割前2～3天應澆水，以保持蒜苗細嫩。
④通風。栽培床內有時積聚大量二氧化碳或保護地加溫時放出一氧化碳等有害氣體。在中午溫度高時，應放風換氣。出於保溫需要，一般不必過多地通風。
(5)收穫
蒜黃高25～30釐米左右時，即可收割。從播種至收穫約20～25天。收割時刀要快，下刀不宜過深，以貼地皮割下為宜，不可割傷蒜瓣。
割後不要立即澆水，防止刀口感染3～4天后澆水，促進第二茬生長。約過20天后可收第二刀。收第三主刀時連瓣拔起。
第一刀，每千克蒜種可產蒜黃0．7～0．8千克，第二刀約0．4～0．5千克。收割後的蒜黃要紮成捆，放在陽光下晒一下，使蒜葉由黃白色轉變為金黃色，稱「晒黃」。晒的時間不要太長，並注意防凍。
滿意望採納。
蒜黃在家怎麼種植方法
4樓：小慢美食
原來蒜黃是這麼種出來的，教你在家種一盆，保準讓你吃到過年蒜黃太貴？一個紙箱，一個盆，在家，15天種出新鮮、無公害蒜黃
5樓：丶空島丶空心丶
1、適宜的溫度：蒜黃長得好不好主要看溫度怎麼樣，蒜類是喜冷涼的蔬菜，適宜的生長溫度為16-25℃，剛下種後出苗前溫度要高一點比較容易發芽生根，20-25℃比較合適。
為了達到這個溫度可以放在暖氣邊或者火爐旁，出苗後溫度控制在16-20℃，現在剛入冬無論是北方還是南方的冬天都容易創造適合蒜黃生長的溫度條件。
2、盆栽容器及盆土的選擇：盆栽蒜黃對於盆沒什麼要求，各種花盆器皿都可以用，泡沫箱子也可以，盆土用市場上賣的營養土或者細沙土都行，蒜黃是靠蒜瓣內的養分生長的，所以對土壤養分的要求不高。
3、種蒜的處理：最好選擇頭大瓣大的大蒜，這樣的蒜養分多，蒜黃才能長得好。種蒜處理是這樣的，先將大蒜皮剝掉，在常溫的清水中浸泡24小時，這樣大蒜瓣充分吸脹，種蒜經過一天的浸泡後，再撈出來陰乾一天，以增加大蒜的通透性。
4、種植方法：先在容器內覆土5cm左右，然後把蒜瓣整齊的排在土中，排好後覆土約3cm，以不露出白尖為宜。之後澆透水，澆水後發現土壤下沉露出蒜瓣，接著覆一些土。
最後用紙箱蓋住，割斷光線，每三四天澆水一次，大約12天就能夠長出晶瑩剔透的蒜黃了，30-40天后蒜黃長到30cm左右就可以收割。收割的蒜苗放在太陽光底下就能變成金黃色，然後就食用吧。
蒜黃收割以後，傷口尚未癒合，不要立即澆水，等苗長到10cm左右時再澆水。大約25天后就能收割第二波了，第二波一般沒有第一波長得好，第三波更差能收多少收多少，一般第三波收割後就要把蒜瓣起出，整理土壤，重新種植。
6樓：留一段清香
蒜黃主要在冬春低溫季節栽培，凡是有一定溫度條件的場所均可進行。多采用保溫效能較差的塑料大棚、小拱柵、風障畦、空室、菜窖，或在流水的河灘地、泉水地旁進行。蒜黃可在10月上旬到翌年3月下旬連續不斷地播種和收穫。
從種到收穫，在適溫條件下約20～25天。可根據上市期確定播種期。蒜芽大部分出土時，栽培床上蓋葦簾或草苫子遮光，亦可蓋黑色塑料薄膜遮光，以軟化蒜葉，保證蒜黃的質量。
蓋簾過晚，或蓋得不嚴密，蒜苗見光，會使葉片變綠而降低品質。蓋簾還有保護栽培床溫度和溼度的作用。
7樓：fly少年的追逐
種植伏秋蒜苗力求選用優良早熟多瓣蒜種。 栽種前要將蒜苗盤分開，按大、中、小瓣分為**，把分開的蒜种放在井水中（井水水溫較低）浸泡12小時，打破蒜種的休眠，促進快出芽。各種大蒜品種都可用來培育青蒜苗，各地均有自己適宜用於青蒜苗栽培的品種。
過去多用小瓣品種，如用狗牙蒜來栽培育蒜苗。這種做法節約蒜種、成本低，但是蒜苗纖細、產量低、品質不好。各地多換用大瓣品種來栽培青蒜苗。
大瓣種進行青蒜苗栽培時，用種量大，成本稍高，但產量很高，品質好，生長旺盛。 國內有培育蒜苗的專用品種，如廣西的全州肉蒜，該種蒜瓣味淡但肥大，長出的蒜苗粗壯高產。在早秋栽培青蒜苗時，應選用休眠期短的品種，以便播後及早發芽出苗。
在山東地區此時以紫皮蒜為宜。
8樓：米粒米粒星
蒜黃栽培技術要點：
1、選好場地。可使用小溫室或在溫室的後牆火道上或走道下栽培，也可科用地窖栽培。
2、選擇良種。栽培蒜黃要選用發苗快的紫皮蒜、自貢大益、四瓣蒜等品種，生產出的蒜黃健壯
整齊、耐寒、抗病，產量高。在播栽前要剔除腐爛或瘦弱的蒜瓣。
3、選蒜浸種。選用個大、瓣粗、均勻一致的種蒜。
4、精細播種。將廂底整平，再鋪一層10釐米厚的營養土。營養土由7份菜園土、7份細沙、2份
有機肥配成。播種時將蒜瓣均勻整齊地播入土中，密度以互不相挨為宜。
5、播後管理。
抓好以下三點：麥稈遮光。控制溫度。適時澆水。
6、科學收穫。
當蒜苗長至30～40釐米高時即可收穫，收割時下刀部位應適當淺些。收割後澆一次透水，每平
方米追施尿素5～10克加3～5克磷酸二氫鉀，再進行遮光管理。間隔15～20天可再次收割，能
割2～3茬。
蒜黃是在缺光條件下培育出來的，長成黃化苗。
多數植物在黑暗中生長時呈現黃色和其他**特徵的現象。
植物在暗中不能合成葉綠素，顯現出類胡蘿蔔素的黃色。
蒜黃怎麼種？
9樓：曾萱涵
一、播種。蒜黃可在10月上旬到翌年3月下旬連續不斷地播種和
收穫。從種到收穫，在適溫條件下約20～25天。可根據上市期確定播種期。
二、栽培場地。蒜黃主要在冬春低溫季節栽培，凡是有一定溫度條件的場所均可進行。多采用保溫效能較差的塑料大棚、小拱柵、風障畦、空室、菜窖，或在流水的河灘地、泉水地旁進行。
三、管理。栽培室內溫度保持在25~27℃，每天噴水2~3次，經常通風。出苗後溫度降至18~22℃。採收前4~5天，室溫保持在10~15℃為宜。
四、收穫。蒜黃高25～30釐米左右時，即可收割。從播種至收穫約20～25天。
收割後的蒜黃要紮成捆，放在陽光下晒一下，使蒜葉由黃白色轉變為金黃色，稱「晒黃」。晒的時間不要太長，並注意防凍。
擴充套件資料
蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用，經常食用可以減少體內病菌感染，蒜汁還能降低糖尿病血糖。
蒜黃中的微量元素硒可以抗衰老，保護細胞膜結構功能是具有殺菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品。
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