香辣蝦一般是什麼蝦

2021-05-13 05:38:31 字數 710 閱讀 3862

1樓:神的假面具

香辣蝦應該是白蝦一類的江蝦吧,小龍蝦應該是麻辣小龍蝦吧~~我們這的香辣蝦都是白蝦一類的~~~~

2樓:宦念

一般是小龍蝦。小龍蝦是存活於淡水中一種像龍蝦的甲殼類動物,學名克氏原螯蝦,也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。東北地區稱剌蛄。

根據營養專家黎黍勻分析,小龍蝦的預防疾病指數為2.44,生命力指數為低於0.01以下,對疾病**、生命力提高作用有限。

這種蝦味道還好但是吃了對人體沒有幫助甚至可能有害 。

3樓:凹凸小田螺

香辣蝦用海蝦即可。

主料:海蝦600g。

輔料:油2湯匙,生薑4片,郫縣豆瓣醬1湯匙,小蔥3根,幹辣椒3個,大蒜3瓣,料酒2湯匙,白芝麻2克,香菜3根,白糖5克。

香辣蝦的做法

1.海蝦洗淨後剪去蝦鬚,用牙籤在倒數第二節處挑出蝦線。

2.之後倒入料酒醃製半小時。

3.準備調料(幹辣椒,生薑片,大蒜,白芝麻,郫縣豆瓣醬,蔥花)。

4.熱鍋倒入油,油溫5分熱下生薑和大蒜爆香。

5.倒入蝦反覆煸炒至蝦全部變色。

6.把蝦推向一邊,加入一調羹郫縣豆瓣醬煸炒出香味。

7.加入料酒。

8.加入幹辣椒。

9.倒入適量開水。

10.加入適量白糖保持大火。

11.加入蔥花後熄火撒上白芝麻,香菜即可上桌。

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